Einfaches Rezept für Apfelkuchen mit Zimt

Zutaten:

• 
  Mehl 300 g


• 
  Butter - 250 g


• 
  Zwei Eigelb


• 
  Zucker - 4 EL. l.


• 
  Äpfel - 4 - 5 Stck.


• 
  Zimt, Vanille, Zitronenschale - 1 EL. l.


• 
  Aprikosenmarmelade (Marmelade) - 4 EL. l.


• 
  Wasser

1. 
   Ein gehackter kurzer Teig wird für die Basis verwendet. Reiben Sie das geeiste Öl auf eine Reibe und kombinieren Sie es mit Mehl. Kneten Sie die Mischung schnell, bis feine Krümel entstehen. Um zu verhindern, dass das Öl schmilzt, tauchen Sie Ihre Hände regelmäßig in kaltes Wasser


2. 
   Geben Sie in die Mischung Eigelb, 2 EL. l. Zucker und Vanilleextrakt (optional). Rühre wieder in einen Zustand elastischer, dichter Masse. Bilden Sie den Ball, wickeln Sie den Lebensmittelfilm ein und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank


3. 
   Schließen Sie 2 Esslöffel an. l. Zucker, Vanilleschoten und drei fein gehackte und geschälte Äpfel in einer Bratpfanne. Äpfel sollten weich und süß sein. Zimt und etwas Wasser hinzufügen


4. 
   Die Sautépfanne auf mittlere Hitze stellen und kochenetwa eine halbe Stunde. Fügen Sie die Zitronenschale hinzu und brennen Sie, bis es soweit ist: Die Äpfel sollen weich und durchscheinend werden, die überschüssige Feuchtigkeit - verdunsten. Sauce entfernen und abkühlen lassen


5. 
   Zwei saftige und härtere Äpfel schälen und schneiden dünne Scheiben. Streuen Sie sie mit Zitronensaft - es wird die Verdunkelung der Pulpa verhindern


6. 
   Rollen Sie den Teig in ein dünnes Werkstück. In der vorbereiteten Form auslegen, die Seiten formen und den Teig überschneiden. Füllen Sie die Fruchtfüllung mit einer Fruchtfüllung und glätten Sie die Oberfläche. Top die Scheiben von Äpfeln überlappende Schichten und bestreuen mit Zucker. Backen Sie für eine halbe Stunde in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen


7. 
   Aprikosenmarmelade mit Wasser im Verhältnis 2: 1 mischen und zum Kochen bringen. Beenden Sie den Kuchen mit der resultierenden Glasur