Fondant für Ostern Kuchen aus Zuckerpulver, Protein, mit Gelatine - Rezept für süßen Kuchen von Julia Vysotskaya
Ohne das ist es unmöglich, sich ein traditionelles vorzustellenOsterkuchen? Natürlich, ohne schmackhafte Süßigkeiten, dekorieren sein Oberteil. Es nur süße Wahl für Kuchen gibt - Eiweiß, Zucker (Milch, Wasser), Schokolade, Puderzucker und Zitronensaft, Gelatine und sogar mit Stärke! Jedes der Rezepte für Osterkuchen ist einzigartig und auf seine Art gut. Aber die meisten der Hausfrauen im Vorfeld Ostern sind auf der Suche nach dem perfekten Rezept für die süßen Kuchen erweist sich nicht nur lecker, sondern auch die richtige Konsistenz - nicht knacken, bröckeln, gut gepflegt und zerfallen nicht. Wenn auch Sie wollen lernen, wie man die perfekte süß für Schlammkuchen zu Ostern machen, dann sollten Sie auf jeden Fall schauen unter rundenbasierten Rezepte mit Fotos und Videos von unserem heutigen Artikel. Wir haben versucht, die leckersten und gleichzeitig einfachsten Rezepte zu sammeln, nach denen sogar ein Anfänger-Kochspezialist in der Lage sein wird, eine Süßigkeit zum Osterbacken zuzubereiten.
Sugar Fudge für Ostern Kuchen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Sugar Fudge für Ostern Kuchen ist"Klassiker des Genres." Eine solche Win-Win-Option, deren Rezept jeder erfahrene Besitzer kennt. Aber trotz der einfachen Zubereitung dieser Osterglasur und einer einfachen Auswahl an Zutaten, wird auch Zuckerfondant für Osterkuchen leicht verdorben. Zum Beispiel, eine Parität von Wasser und Zucker nicht aufrechterhalten zu haben, oder eine Glasur auf einem Teller überhitzt zu haben. So bereiten Sie die perfekte Zuckerglasur zu Erfahren Sie aus dem Schritt-für-Schritt-Rezept unten.
Notwendige Zutaten für Zuckerfondant für Osterkuchen
Zucker - 250 g.
Wasser 75 ml.
Zitronensaft - 1 TL.
Anleitung für das Rezept für Sugar Fudge für Ostern Kuchen
Nehmen Sie einen Topf mit einem dicken Boden und gießen Sie 75 ml kaltes Wasser hinein. Dann gießen wir den Zucker aus und mischen ihn.
Wir stellen den Kochtopf auf mittleres Feuer und ständigRühren, bringen Sie die Mischung zum Kochen. Es ist sehr wichtig, den Sirup nicht zu überhitzen, damit er keine Karamellfarbe erhält, ansonsten muss der Schwitz erneut nachgearbeitet werden.
Nachdem sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und der Sirup zu kochen beginnt, geben Sie den Zitronensaft (1 Teelöffel) hinzu.
Jetzt machen wir weniger Feuer und kochen weiterSirup zu einer Probe auf einem "weichen Ball". Mit anderen Worten, sobald ein Tropfen des in Wasser gekühlten Sirups plastisch wird und daraus eine Kugel gerollt werden kann, entfernen wir den Sirup von der Platte.
Wir gießen heißen Sirup in einen sauberen Behälter und tauchen ihn in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Wir brauchen Zuckersirup, um auf 35-40 Grad abzukühlen.
Nach dem Abkühlen den Sirup mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Unsere Aufgabe ist es, die Masse zu verdicken und zu bleichen - das bedeutet, dass der Zuckerfondant fertig ist!
Wie man Proteinfudge für Kuchen zu Hause Schritt für Schritt kocht
Protein Fad ist die zweitbeliebteste"Pomazka" für den Kuchen, der oft zu Hause gekocht wird. Und das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, wie köstlich und elegant der Kulichik dank seiner Abdeckung ist. Wie man einen Proteinfudge auf einen Kuchen zu Hause macht, erfahren Sie aus den Schritt-für-Schritt-Anleitungen auf.
Notwendige Bestandteile für Proteinfudge auf Kuchen zu Hause
Proteine - 3 Stück
Puderzucker - 3 Tassen
Zitronensaft - 2 TL.
Anweisungen, wie man einen Proteinfondant für einen Kuchen zu Hause macht
Ganz einfach: Wir trennen die Proteine sauber von den Eigelb. Gießen Sie die Proteine in einen tiefen Behälter und beginnen Sie mit einem Mixer zu schlagen.
Sobald die Proteine zu einer homogenen Masse werden, beginnen Sie allmählich, in kleinen Portionen und ohne übermäßige Hast Zuckerpulver zu ihnen hinzuzufügen.
In dem Stadium, in dem die Zuckerproteinmasse üppig wird und Spitzen hält, geben wir Zitronensaft hinzu.
Nach dem Zugeben des Safts die Masse noch 2-3 Minuten weiter aufschlagen.
Das ist alles - schneeweißer luftiger Proteinfudge ist fertig! Es bleibt, um die Osterkuchen zu bedecken und ein helles Pulver hinzuzufügen.
Schnelle Süßigkeiten für Ostern für Kuchen aus Zuckerpulver, Schritt für Schritt Rezept
Die Situation, wenn alle Kräfte auf die Vorbereitung geworfen werdenKuchen zu testen und zu backen, ist vielen Hausfrauen vertraut. In diesem Fall stört die Vorbereitung einer komplexen Süßigkeiten für Ostern Kuchen überhaupt nicht und eine schnelle Option mit Puderzucker aus unserer Schritt-für-Schritt-Rezeptur muss das Beste sein. Lesen Sie mehr darüber, wie man aus Zuckerpulver einen schnellen Süßwarenladen für Osterkuchen macht.
Notwendige Zutaten für schnelle Süßigkeiten aus Zuckerpulver für Kuchen
Puderzucker - 2 1/2 Tassen
Zitronensaft - 1 TL.
Milch - 1/4 Tasse
Anweisungen, wie man eine schnelle Süßigkeit macht, die vom Puderzucker für Ostern-Kuchen gemacht wird
Die Hälfte des Pulvers wird in eine tiefe Schüssel gegeben undFügen Sie etwa die Hälfte der im Rezept angegebenen Milchmenge hinzu. Sein Fettgehalt spielt bei der Zubereitung keine besondere Rolle, da Milch diesem Süßweiß eine verschneite Farbe verleiht, aber der Geschmack und die Konsistenz vom Fettanteil praktisch nicht beeinflusst werden.
Mit einem normalen Tafellöffel beginnen wir, die Masse zu mischen, indem wir ständig die Milch und dann das Pulver hinzufügen.
Nachdem das ganze Pulver und die ganze Milch gemischt sind, gib Zitronensaft zu der Mischung hinzu.
Wir rühren uns noch eine Minute weiter.
Fertig-Fondant sofort auf die Kuchen, gleichmäßig verteilt auf ihrer Oberfläche. Nach dem Aushärten bleibt diese Süßigkeit weiß und hat einen schönen Glanz.
Das Rezept für Ostern Protein Fudge für Ostern Kuchen mit Gelatine, Schritt für Schritt
Jeder kennt die Eigenschaft von Gelatine, irgendwelche zu machenDie Masse, in die es hinzugefügt wird, ist plastischer. Ungefähr diese Funktion Gelatine führt in der folgenden Verordnung von Protein Fudge für Ostern Kuchen. Dank Gelatine bröckelt ein solcher Fudge nicht und zerbröckelt auch nach dem Schneiden von Kulichka nicht. Details der Zubereitung finden Sie im Rezept für Ostern Protein Fudge für Ostern Kuchen mit Gelatine unter.
Notwendige Zutaten für Protein Fudge mit Gelatine zu Ostern
Protein - 1 Stück
Zucker - 100 gr.
Gelatine - 1 Packung
Vanilleextrakt - 2 Tropfen
Anleitung für das Rezept für Protein Fudge für Kuchen mit Gelatine
Protein fängt an, einen Mixer zu zerschlagen. Gelatine gemäß den Anweisungen des Herstellers einweichen.
Zur Notiz! Um Protein besser und schneller in einen dicken und üppigen Schaum zu schlagen, fügen Sie ihm eine Prise gewöhnliches Salz hinzu. Vorgekühlte Proteine sind auch besser.
Nach und nach Protein zum Protein hinzufügen und weiterhin die Masse wischen.
Nachdem die Protein-Zucker-Mischung dick und homogen ist, fügen Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzu.
In einer dicken weißen Masse die gequollene Gelatine hinzufügen und den Mixer weiterrühren, bis die Süße homogen wird und keine Peaks mehr festhält.
Fertig! Tragen Sie den Protein-Fondant auf die Oberseiten des Kulichki auf und geben Sie ihm buchstäblich 2-3 Stunden, damit die Beschichtung trocknet. Danach hält die Süßigkeit auch nach dem Schneiden des Kuchens perfekt, bleibt aber innen weich und zart.
Schokoladenfondant für Ostern für einen Kuchen von Julia Vysotskaya, Schritt für Schritt-Rezept
Rezepte von Julia Vysotskaya sind berühmt dankseine atemberaubenden Geschmackseigenschaften. Der Schokoladenfondant zu Ostern für Kuchen von Julia Vysotskaya bestätigt dieses Postulat zu 100%. Ein reicher Schokoladengeschmack, leichte Konsistenz und leichte Zubereitung dieses Rezepts wird jede Gastgeberin erfreuen. Erfahren Sie, wie Sie Schokoladenfondant für Ostern Kuchen von Julia Vysotskaya aus dem folgenden Rezept machen.
Notwendige Zutaten für Schokoladenfondant für Osterkuchen
schwarze Schokolade - 50 gr.
Sahne - 1/2 Tasse
Zucker - 1 EL. l.
kochendes Wasser - 1 EL. l.
Anweisungen, wie man Schokoladenfondant für Ostern für Ostern-Kuchen macht
Schokolade für dieses Fudge-Rezept ist besser, um Schwarz zu nehmen, aber nicht mit einem hohen Prozentsatz von Kakaobohnen, da die Fliese mit 80-90% Kakao einen bitteren Geschmack geben wird.
Die Hälfte der Schokolade brechen wir in Portionen und schicken sie in den Topf.
Fügen Sie Zucker und Sahne hinzu. Wir machen das Feuer an und bringen unter Rühren die Mischung zu einer homogenen Konsistenz.
Wir gießen einen Löffel kochendes Wasser - heißes Wasser wird eine Glasur der fertigen Glasur geben.
Vom Herd nehmen und das Fondue abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen wird es dichter und wird besser über die Oberfläche von Kulichki verteilt.
Wie man süßen Kuchen ohne Zucker, Schritt für Schritt Rezept macht
Seltsam wie es klingen mag, süß süßFür einen Kuchen können Sie ohne Zucker kochen. Diese Option wird sicherlich von denen geschätzt, die sich auch in den Osterferien um die Figur kümmern und versuchen, überschüssige Kalorien zu vermeiden. Wie man einen süßen Zahn für Ostern Kuchen ohne Zucker macht, erfahren Sie aus dem folgenden Rezept.
Wesentliche Zutaten für die zuckerfreie Süßung von Kuchen
Protein - 1 Stück
Milchpulver - 1 TL.
Süßstoff nach Geschmack
Anleitung, wie man einen süßen Toffee auf einen Kuchen ohne Zucker macht
Wir schlagen das abgekühlte Protein mit einem Mixer, bis sich ein dicker und flockiger Schaum bildet.
Fügen Sie den Süßstoff hinzu, um zu schmecken, und fahren Sie fort, die Proteinmasse zu schlagen.
Wenn die Masse luftig und vollständig weiß pulverisiert Milchpulver, ist es besser Magermilch, und weiter zu Schneebesen, bis es vollständig in der Süßigkeit auflöst.
Fertig! Nach dem Auftragen von Toffee auf den Kuchen, ist es ratsam, sie für 10 bis 15 Minuten bei 100 Grad in den Ofen zu schicken. Dies ist notwendig, damit der Fondant schneller greifen kann und nicht in der Zukunft bröckelt.
Rezept für Zuckerbonbons für Osternkuchen, Video
Ein weiteres Rezept für Zuckerfondant für OsterkuchenOstern ist im Video unten zu finden. Diese Option macht Zucker schnell und ohne viel Aufwand süß. Lesen Sie mehr darüber, wie man Zuckerfondant für Osterkuchen im Video-Rezept unten kocht.
Fudge auf Ostern Kuchen ist nicht nur dekorativDekoration, sondern auch ein wichtiger Bestandteil des Geschmacks der fertigen Osterbäckerei. Jetzt wissen Sie, dass es nicht so schwierig ist, Fenchel, Zucker (aus Puderzucker), Gelatine oder zuckerfreie Kuchen für Osterkuchen zu kochen. Sogar Schokoladenfondant für Kuchen von Julia Vysotskaya ist dank der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung in Ihrer Macht. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Frühjahr ein süßes unserer Rezepte mit einem Foto oder Video machen und erfreuen Sie Ihre Verwandten und Freunde mit köstlichen hausgemachten Kuchen!
