Glasur für den Kuchen, ein Rezept mit einem Foto. Wie man eine Glasur für einen Osterkuchen vorbereitet, damit er nicht bröckelt

Köstliche Proteinglasur für Osterkuchen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Zuerst bieten wir Ihnen ein leckeres Rezept anEiweißglasur für den Osterkuchen nach dem klassischen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Für die Herstellung dieser Beschichtung ist es besser, einen elektrischen Mixer zu verwenden, da die Glasur ein gründliches und ziemlich langes Aufschlagen erfordert. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie eine köstliche Proteinglasur für einen Osterkuchen in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto als nächstes machen.

Notwendige Zutaten für leckere Proteinglasur für den Osterkuchen

• 
  Zucker - 250 g.


• 
  Protein - 2 Stück


• 
  Wasser 120 ml.


• 
  1/4 Zitronensaft

Anleitung, wie man eine Proteinglasur für einen Osterkuchen macht

1. 
   Gießen Sie den üblichen weißen Zucker in einen kleinen Topf oder Topf.


2. 
   Gib das Wasser zum Zucker und mische gut mit einem Löffel. Dann den Saft von Zitronensaft auspressen und nochmals umrühren.


3. 
   Kochen Sie den Sirup bei mittlerer Hitze bis zum Kochen, dann reduzieren Sie das Feuer und weiterrühren, bereiten Sie sich vor, bis dick.


4. 
   Während der Sirup gebraut wird, werden wir die Proteine ​​peitschen. Dazu werden die vom Eigelb getrennten Proteine ​​in die Rührschüssel gegeben und eine Prise Salz hinzugefügt. Beginnen Sie, die Proteine ​​zuerst mit niedriger Geschwindigkeit zu schlagen und erhöhen Sie sie allmählich auf mittlere Stärke. Unsere Aufgabe ist es, eine dicke und üppige Masse zu erreichen, wie auf dem Foto unten.


5. 
   Sobald sich der Sirup verdickt und seine Farbe zu verändern beginnt,entferne es vom Feuer. Jetzt müssen Sie den Zuckersirup vorsichtig und sehr dünn in die Eiweißmasse rieseln lassen. In diesem Fall müssen die Proteine ​​mit niedriger Geschwindigkeit weitergeschlagen werden.


6. 
   Nach all dem Sirup ist in der SchüsselMixer, weiterhin die Masse verquirlen, bis sie verdickt und an Volumen zunehmen. Die fertige Glasur hat eine eher dichte Konsistenz und hält die Form perfekt. Deshalb ist es ein Vergnügen, Osterkuchen damit zu dekorieren - er fließt nicht, hat ein schönes glänzendes Finish und fixiert das Pulver gut.

Weißer Zuckerguss für Kuchen mit Zucker ohne Protein eigenhändig, Rezept Schritt für Schritt

Wenn Sie Angst haben, Ladeneier für zu verwendenVorbereitung einer Proteinbeschichtung für einen Kuchen, aber eine leckere weiße Glasur auf Ihre Hände bekommen wollen, dann achten Sie auf das folgende Rezept mit Zucker ohne Protein. Diese Version der Glasur ist sehr einfach und sogar ein Kind kann es kochen. Erfahren Sie, wie Sie weiße Zuckerglasur für Kuchen ohne Protein mit Zucker auf Ihren Händen weiter machen können.

Notwendige Zutaten für Glasur ohne Protein mit Zucker für Kulich

• 
  Zucker - 150 gr.


• 
  Wasser - 4 EL. l.

Anweisungen, wie man weißes Zuckerglas mit Zucker für einen Kuchen mit deinen eigenen Händen macht

1. 
   Zuerst musst du Zucker in Zucker mahlenPulver. Dazu in kleinen Mengen Zucker in die Kaffeemühle geben und feinpulverisieren. Am Ausgang sollte etwa 1 Tasse Puderzucker sein. Wenn Sie möchten, können Sie auch Puderzucker nehmen und einkaufen, was die Zeit für die Vorbereitung der Glasur erheblich reduziert.


2. 
   Gießen Sie Pulver in den Topf und fügen Sie 4 Esslöffel warmes abgekochtes Wasser hinzu.


3. 
   Mischen und auf mittleres Feuer setzen. Erhitze die Zuckermasse auf etwa 40 Grad und entferne sie vom Feuer.


4. 
   Wir geben Zuckerglasur etwas kühl und dekorierenihre Osterkuchen. Wenn die Masse zu dick oder zu flüssig ist, können Sie immer etwas Wasser oder Pulver hinzufügen und die gewünschte Konsistenz erreichen.

Wie man die Glasur macht, damit sie nicht bröckelt, ein einfaches Rezept für den Osterkuchen

Persistenz ist eine sehr wichtige Eigenschaft fürGlasur im Allgemeinen und für Ostern besonders backen. Einverstanden, ich möchte nicht, dass die Beschichtung auf den Kuchen zusammenbricht und zusammenbricht mit dem schönen Dekor. Deshalb suchen viele Mätressen ein einfaches Rezept für die Glasur auf dem Osterkuchen, der nicht bröckelt und das Backen schön macht. Es ist dieses Rezept, das Sie weiter erwartet! Alle Geheimnisse, wie man die Zuckerglasur macht, um nicht zu zerbröckeln, in einem einfachen Rezept für den Osterkuchen unten.

Notwendige Zutaten für die Glasur des Fasses, die nicht bröckelt

• 
  Protein - 1 Stück


• 
  Puderzucker - 1 Glas


• 
  Zitronensaft - 1 TL.

Anleitung für ein einfaches Rezept, wie man die Glasur macht, damit sie nicht bröckelt

1. 
   Den Eiweiß- und Zuckerschaum zu einem dicken Schaum verquirlen. Die Masse sollte gleichmäßig und dicht sein, mit weichen Spitzen.


2. 
   Dann einen Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft in die Protein-Zucker-Mischung geben. Wir schlagen den Mixer noch 1-2 Minuten weiter.


3. 
   Eine Schale mit einer Proteinmasse wird auf ein Wasserbad gestellt und gerührt. Wir erhitzen die Glasur in einem Wasserbad bis zu 30-40 Grad und entfernen sie.


4. 
   Heiße Glasur wird auf Osterkuchen mit einem Silikonspatel aufgetragen und gleichmäßig verteilt.

Einfache und leckere Glasur für Kuchen ohne Eiweiß, Schritt für Schritt Rezept

Das nächste einfache Schritt-für-Schritt-Rezept isteine Version einer leckeren Glasur ohne Eiweiß. Es stellt sich heraus, dass, um einen süßen Zuckerguss für Ostern Kuchen zu kochen, nur zwei einfache Zutaten genug sind. Was genau lernst du von der Schritt-für-Schritt-Rezeptur der einfachen und leckeren Glasur für Kuchen ohne Eiweiß unten.

Notwendige Zutaten für einfache Glasur ohne Eiweiß für Osterkuchen

• 
  Puderzucker - 200 gr.


• 
  Zitronensaft - 6 EL. l.

Anleitung, wie man eine einfache und geschmackvolle Zuckerglasur für einen Kuchen ohne Eiweiß macht

1. 
   Dieses Rezept ist so einfach, dass mit seinemSelbst ein kleines Kind kann mit dem Kochen fertig werden. Daher können Sie leicht Kinder anziehen, um Osterkuchen zu machen und sie mit der folgenden Version der Glasur zu dekorieren. Um eine einfache Glasur ohne Eiweiß zu machen, gieße den Puderzucker in eine tiefe Schüssel.


2. 
   Dann fügen Sie buchstäblich einen halben Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft hinzu. In diesem Fall muss der Saft mit Zuckerpulver gemahlen und ständig eine neue Portion Flüssigkeit eingegossen werden.


3. 
   Die fertige Glasur wird betrachtet, nachdem der gesamte Saft mit dem Puderzucker vermischt ist und die Konsistenz der Mischung gleichmäßig und glatt ist. Anstelle von Zitronensaft können Sie auch Orangensaft oder Grapefruitsaft verwenden.


4. 
   Die fertigen Osterkuchen mit Zuckerglasur verzieren und mit Dekorpulver bestreuen. Es ist ideal, eine solche Glasur zu einem Osterkuchen mit einem Pulver aus kandierten Früchten zu kombinieren.

Glasur für einen Kuchen ohne Eier mit Stärke zu Hause, ein einfaches Rezept Schritt für Schritt

Zu Hause ist es einfach zu kochen undGlasur mit Stärke und ohne Eier, ideal für Osterkuchen. Das Herz des Rezepts ist weiße Schokolade und Butter, daher ist die fertige Glasur sehr glänzend und dick. Und dank der Verwendung von Stärke hält eine Beschichtung aus einer solchen Glasur die Form auch ohne Verwendung von Proteinen gut. Wie man eine Glasur für einen Kuchen ohne Eier mit Stärke im Haus vorbereitet, lesen Sie weiter.

Notwendige Zutaten für Glasur mit Stärke ohne Eier zu Hause

• 
  Puderzucker - 150 gr.


• 
  weiße Schokolade - 100 gr.


• 
  Butter - 50 gr.


• 
  Milch ist fettarm - 6 EL. l.


• 
  Kakao - 4 EL. l.


• 
  Stärke - 1 TL.

Schritt für Schritt Anleitung für ein einfaches Glasurrezept ohne Eier mit Stärke Schritt für Schritt

1. 
   Wir gießen den Puderzucker in den Kochtopf und fügen die Milch hinzu.


2. 
   Die Mischung auf das Feuer legen und zum Kochen bringen, dabei die Glasur ständig umrühren.


3. 
   Wir entfernen das Öl aus dem Kühlschrank und lassen es bei Raumtemperatur etwas schmelzen. Schokolade zerbrechen wir in kleine Stücke.


4. 
   Sobald die Oberfläche der Glasur Bläschen erscheint, sollte weiche Butter und Schokolade hinzugefügt werden.


5. 
   Nachdem die Schokolade vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Kakaopulver und Stärke zur Masse hinzu. Rühren bis zur Gleichförmigkeit und von der Hitze entfernen.


6. 
   Wir geben der Glasur ein paar Minuten Zeit, um sich abzukühlen und dekorieren Osterkuchen.

Zuckerglasur mit Gelatine für Ostern Kuchen, Schritt für Schritt Rezept

Bereiten Zuckerguss für Ostern vorKuchen, der nicht knacken, bröckeln und bröckeln wird, ist möglich und mit Hilfe von Gelatine. Auf den ersten Blick scheint diese Variante der Urlaubsglasur eher launisch in Vorbereitung zu sein. Aber in dieser Version gibt es keine besonderen Geheimnisse und Komplikationen. Stellen Sie dies selbst sicher, nachdem Sie die Zubereitung von Zuckerglasur mit Gelatine für den Osterkuchen aus dem nächsten Schritt-für-Schritt-Rezept gemeistert haben.

Notwendige Zutaten für Zuckerglasur mit Gelatine für Kulich

• 
  Zucker - 180 gr.


• 
  Wasser - 5-6 EL. l.


• 
  Instant-Gelatine - 1 TL.

Anleitung für Schritt-für-Schritt-Glasur Rezept mit Gelatine für Ostern Kuchen

1. 
   Löffel einen Teelöffel Instant-Gelatine mit zwei Esslöffel kaltem Wasser und mischen. 5-8 Minuten aufquellen lassen.


2. 
   Zucker mit 4 EL gemischt. l. Wasser in einer Pfanne braten und langsam anzünden. Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist und sich die Masse verdickt und die Farbe zu verändern beginnt, entfernen Sie den Sirup aus dem Feuer.


3. 
   Lassen Sie den Sirup etwas abkühlen und geben Sie Gelatine hinzu. Die Mischung muss gemischt werden, bis die Gelatine vollständig im Sirup gelöst ist.


4. 
   Dann mischen Sie die Mischung mit einem Mixer bei einer durchschnittlichen Geschwindigkeit von 3-4 Minuten. Glasur muss bleichen und glatt werden.


5. 
   Ready Glasur kann warm auf Kuchen aufgetragen werden. Nach dem vollständigen Trocknen wird eine solche Glasur mit Gelatine nicht zerbröckeln und beim Schneiden von Kulichki platzen.

Einfaches Rezept für Proteinglasur für Kuchen ohne Zucker Schritt für Schritt

Kann es Sahnehäubchen für den Osterkuchen geben?Diät? Vielleicht! Zum Beispiel gibt es in unserem nächsten einfachen Rezept für Proteinglasur für Kuchen weder Zucker noch Zuckerpulver. Allerdings ist das Glaukom nicht süß, es ist süß, glatt und sehr schön. Weitere Details, wie man ein einfaches Rezept für Proteinglasur für einen Kuchen ohne Zucker aufbereiten kann.

Notwendige Zutaten für Proteinglasur ohne Zucker für Kuchen

• 
  Proteine ​​-2 Stück


• 
  Prise Salz


• 
  Milchpulver - 1, 5 TL.


• 
  Süßstoff nach Geschmack

Anleitung für ein einfaches Rezept für Proteinglasur ohne Zuckerzusatz

1. 
   Mit einer Prise Salz verquirlen, bis sich eine dicke weiße Masse bildet.


2. 
   Fügen Sie den Süßstoff hinzu, um zu schmecken, und setzen Sie fort, die Masse zu schlagen.


3. 
   Praktisch am Ende des Aufschlagens von Proteinen streut Milchpulver, vorzugsweise entfettet.


4. 
   Wir dekorieren die Torten mit der fertigen Glasur und bestreuen sie mit einem dekorativen Puder.


5. 
   Um die Glasur vollständig zu gefrieren und eine schöne glänzende Flut zu erhalten, schicke die Kuchen für 20 Minuten bei 100 Grad in den Ofen.

Wie man Zuckerglasur vom Zuckerpulver für Kuchen zu Hause, Video macht

Willst du klar sehen, wie du kochen kannst?Glasur aus Puderzucker für Kuchen zu Hause? Dann ist das nächste Video mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept für Sie. In dieser Meisterklasse können Sie sehen, wie Zuckerpulver für einen Kuchen zu Hause aus Proteinen, Puderzucker und Zitronensaft hergestellt wird. Das Rezept ist sehr einfach durchzuführen und bereitet keine Schwierigkeiten beim Kochen.

Köstliche weiße Glasur für den Kuchen ist genauso wichtig,sowie eine gute Testzusammensetzung für dieses Ostern backen. Es gibt viele Optionen für die Herstellung von Glasuren, angefangen vom traditionellen Protein bis hin zu einfachen Sorten von Puderzucker und Zitrone, mit Gelatine oder Stärke. In unserem heutigen Artikel sammelten nur die besten und bewährten Rezepte der Glasur, die nicht bröckelt, bröckelt und reißt, wenn sie auf Osterbrötchen aufgetragen wird. Wir hoffen, dass eines dieser Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos und Videos Ihnen bestimmt gefallen wird und Sie einfach zu Hause leckere Sahnehäubchen zubereiten können.