Gekühlt, Rezepte mit einem Foto Schritt für Schritt aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchenschenkel, Schaft, mit Gelatine. Rezepte mit einem Foto von einer köstlichen Erkältung
Ohne Erkältung ist es unmöglich, sich etwas vorzustellenSlawische Küche! Dieses geleeartige Fleischgericht galt früher als eines der Hauptgerichte, und seine Zubereitung sollte von jeder Herrin beherrscht werden. Trotz der scheinbaren Schlichtheit hat die Zubereitung des Hollands seine Geheimnisse, ohne dessen Kenntnis dieses Gericht nicht funktionieren wird. Natürlich hängt der Geschmack und die Konsistenz des Fröstelns in vielerlei Hinsicht von der Art des Fleisches und der Knochen ab - Rind- oder Schweinshaxe, Hähnchenkeulen usw. Aber auch das hausgemachte Gelee hängt von Gewürzen, Gemüse und Kochzeit ab. Wie man die köstlichste Kälte zubereitet, Rezepte mit Fotos, von denen Sie weiter finden, finden Sie in unserem heutigen Artikel. Weiter warten Sie nicht nur mit den traditionellen Varianten mit dem Stiel, sondern auch nach den modernen Rezepten vom Huhn mit der Gelatine und im Multivarquet, sowie der ausführlichen Videostunde des Rindfleisches vom Rind.
Leckeres Gelee aus der Pfanne (Schweinsbeine), Rezept mit Foto Schritt für Schritt
Ein Schaft akzeptierte, den fleischigen Teil eines Schweins zu nennenBeine, neben dem Kniegelenk, das ist einfach perfekt für eine leckere Erkältung. Dank einer großen Menge an Fleisch und einem großen Knochen wird die Kälte reich und dick. Wie man eine köstliche Erkältung aus der Pfanne (Schweinsbeine) zubereitet, lesen Sie das Rezept mit dem Foto unten.
Notwendige Zutaten für den Knöchel (Schweineschenkel)
Schweinehaxe - 1 Stck.
Hähnchenschenkel und -beine - 8 Stück
Suppenset - 250 gr.
Glühbirne - 1 Stck.
Karotten - 3 Stück
Lorbeerblätter
Salz
Pfefferkörner
schwarzer gemahlener Pfeffer
gekochte Eier und Grün für die Dekoration
Anweisungen für das Rezept für ein köstliches kaltes Schweinefleischbein (Schaft) Schritt für Schritt
Die Basis von kaltem Gelee ist ein köstliches FleischBrühe. Für seine Vorbereitung waschen wir den Fleisch und andere Fleisch sorgfältig, legen Sie alles in einen großen Topf und füllen Sie es mit Wasser. Bei langsamem Feuer die Brühe zum Kochen bringen und den Schaum mit Schaum entfernen.
Bereiten Sie das Gemüse vor - waschen und putzen Sie die Zwiebeln und Karotten von der Schale. Gemüse mit 2-3 Lorbeerblättern wird in die Brühe gegeben, nachdem es bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten gekocht wurde.
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Wir reduzieren das Feuer, so dass die Brühe langsam weiterkocht und 5-6 Stunden kocht.
Fertige Brühe Filter durch ein Sieb oder Gaze. Zwiebeln werden weggeworfen, und Karotten können in dünne Ringe geschnitten werden, um das Holland zu schmücken.
Rulk und Hähnchenschenkel sind in Fleisch und Knochen unterteilt. Fleisch reißt an dünnen Handstücken.
In einer tiefen Schüssel gießen wir die Brühe etwa ein Drittel ihrer Tiefe.
Wir fügen Karotten, frisches Grün, Fleisch und Kreise von gekochten Eiern hinzu.
Mit einer Brühe garnieren und mit Eiern und Petersilie dekorieren.
Wir schicken das Gericht für mindestens 5 Stunden an einen kühlen Ort oder einen Kühlschrank. Wir servieren auf einem Tisch mit Meerrettich oder Senf.
Wie man ein selbst gemachtes Gelee vom Schweinefleisch, Rezept Schritt für Schritt kocht
Bereiten Sie eine köstliche Erkältung von Schweinefleisch kann nichtnur vom Schaft, aber auch von anderen fleischigen Knochen, wie Hufen oder Ohren. Es ist wichtig, Schweinefleisch mindestens 3-4 Stunden in Wasser vorzuweichen und dann zu kochen. So wird es einfacher, Haut und Knochen von Fleisch zu trennen. Wie man eine hausgemachte Chill aus Schweinefleisch macht, erfahren Sie aus dem Schritt-für-Schritt-Rezept unten.
Wesentliche Zutaten für Schweinefleisch Rezept
Schweinefleisch - 500 gr.
Zwiebeln - 2 Stück
Karotten - 2 Stück
Lorbeerblätter - 3 Stück
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Grüns
Anleitung, wie man einen hausgemachten Chill aus Schweinefleisch macht
Das erste, was zu tun ist, in kaltes Wasser einweichenSchweinefleisch - Hufe, Ohren, Schulterblatt oder irgendein anderer Teil, den Sie verwenden, um ein Holland zu machen. Zuerst sollte das Fleisch gewaschen werden, und dann kaltes Wasser gießen und für 3-4 Stunden stehen lassen.
Nachdem das Wasser abgelassen ist, wird Schweinefleisch in einen großen Topf gegeben und erneut mit Wasser gegossen. Aufkochen lassen, den Lärm entfernen und eine Stunde kochen lassen.
Gemüse waschen und putzen. Fügen Sie die Karotten und die Birne der kochenden Suppe hinzu. Folge ihnen, um Salz und Gewürze zu senden. Koche 4-5 Stunden.
Die Brühe durch ein Sieb streichen. Fleisch wird von Knochen getrennt und zu Fasern gerissen.
Legen Sie das Fleisch und die Karotten mit geriebenem Knoblauch auf den Boden der Platte, gießen Sie die Brühe.
Bis zum vollständigen Aushärten im Kühlschrank aufbewahren und auf dem Tisch servieren.
Hühnergelee mit Gelatine im multivark, Rezept mit Foto
Gekühltes Hähnchen mit Gelatine in einem multivariaten -vereinfachte moderne Version des klassischen Jellys zu Hause. Dieses Gericht erweist sich als leicht und diätetisch, da für seine Zubereitung ein Huhn verwendet wird. Am häufigsten für ein Huhn von einem Huhn mit Gelatine in einem multivark nehmen Hühnerbeine, Schenkel und Flügel. Ein ganzes Huhn ist auch perfekt. Erfahren Sie mehr von folgendem Rezept.
Zutaten für gekühltes Huhn mit Gelatine Rezept in einem multivariaten
Huhn - 1,5-2 kg
Gelatine - 1 Packung
Karotten - 2 Stück
Selleriewurzel - 20 gr.
Zwiebeln - 1 Stck.
Lorbeerblatt - 3 Stück.
Eier - 3 Stück
Salz
Pfefferkörner
Anleitung für ein Rezept für eine Erkältung mit einem Foto von Huhn mit Gelatine in einem Multi-
Wenn Sie ein ganzes Huhn nehmen, dann muss es gewaschen und in 4 Teile geteilt werden, und dann trennen Sie die Beine und Flügel. Sie können auch Schenkel, Hals, Schenkel und andere Teile des Hühnchens verwenden.
Wir legen das Huhn in die Tasse des Multivarks, fügen das geschälte Gemüse und alle Gewürze hinzu. Wir wählen den "Quenching" -Modus und je nach Kapazität des Multivarks beträgt die Zeit 3 bis 4 Stunden.
Fertigbrühe Filter, Fleisch wird von Knochen getrennt, Karotten in Ringe geschnitten.
Gelatine mit Wasser nach Anleitung füllen und quellen lassen. Dann fügen Sie etwas warme Brühe hinzu und mischen Sie gründlich bis zur Auflösung. Die gefilterte Gelatine wird in die Brühe gegossen.
Wir legen das Fleisch auf den Boden und füllen es mit Brühe. Wir dekorieren mit gekochten Eiern und frischen Kräutern.
Wie Rindfleisch Gelee kochen, Rezept mit Video Schritt für Schritt
Sehr leckeres Gelee, ein Rezept mit Fotos und Videosunten kann aus Rindfleisch hergestellt werden. Das Prinzip der Zubereitung dieser Schritt-für-Schritt-Rezept ist nicht viel anders als die Optionen mit Schweinefleisch, Hähnchenschenkel oder Haxe. Aufgrund der hohen Gelbildungseigenschaften von Rinderknochen ist Gelatine nicht notwendig, um dieses Haus Rezept hinzuzufügen. Erfahren Sie, wie Sie einfach und bequem aus dem Video-Rezept Rindfleisch zu Hause kochen können.
