Shiitake-Pilze, Rezepte mit Fotos. Wie man Shiitakepilze kocht, Schritt für Schritt Anweisungen

In Kulturen des alten China und Japan Shiitake Pilzeein wahren „Lebenselixier“ betrachtet. Und das ist nicht nur ein Mythos. Für diejenigen, die nicht Shiitake-Pilze und ihre medizinischen Eigenschaften und Nutzen wäre ein triftiger Grund für kulinarische Experimente versucht haben. Low-calorie Produkt passt auf der Speisekarte vieler Diäten zur Gewichtsreduktion (Sie auf Avito kaufen, olx (Moskau, Astana, etc.) Chinesische Shiitake-Pilze den Cholesterinspiegel im Blut, tragen zur Produktion von Enzymen in der Leber und Verdauung verbessern (Analoga zu reduzieren - .. Ist egal) Wenn. . Sie bei der Behandlung eines Antibiotikum verwendet, werden mit Pilzen Wirkung wird noch besser Shiitake-Pilze mit Allergie (analog - die Produkte der Firma Evalar „Shiitake“ erstellt auf der Grundlage von Pilzverkauf Ort :. jede Apotheke, zum Beispiel „ABC Kräuter“) behandelten kombiniert No. Glaubst du? robuyte kochen diese erstaunlichen Pilze nach Rezepten, die wir für Sie vorbereitet haben.

Shiitake gebratene Pilze - Schritt für Schritt Anleitung

Wenn Sie neu in der Küche sind, dann beginnen Sie mit einem Rezeptgebratene Pilze. Dies ist der einfachste Weg und erfordert kein zusätzliches Wissen beim Kochen oder Hinzufügen von exotischen Zutaten. Sie müssen nur Shiitake in einer frischen Form kaufen und mit einer Garnierung kommen Sie ein gebratenes Gericht servieren.

Zur Anmerkung! Traditionell werden Pilzsalate und Soßen mit Reis oder Reis (Ei) Nudeln serviert.

Notwendige Zutaten:

Shiitake-Pilze - 1 kg

Pflanzenöl - 150 ml

Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pilze unter fließendem Wasser gründlich ausspülen. Achten Sie besonders auf die Beine, die Reste von Erde oder Schmutz auswaschen.

Trennen Sie die Shiitake-Beine von den Kappen. Sie können die Beine zum Kochen anderer Gerichte verwenden. Wenn Sie sie im Moment nicht brauchen, können Sie sie einfach kochen und für einen Salat oder eine Suppe für die Zukunft einfrieren.

Setzen Sie die Pilzhüte auf ein Brett und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Versuche, alle Teile gleich dick zu machen.

In ein tiefes Backblech den gehackten Shiitake legen. Füllen Sie die Pilze mit Öl und Salz. Gut mischen und dabei die Oberfläche der Form schmieren.

Die Pilze im vorgeheizten Zustand auf 180 ° anbratenGrad Ofen für 15-20 Minuten. Von Zeit zu Zeit rühren. Fertige Pilze können mit scharfen Gewürzen, mit gekochtem Spargel und Sojasauce gemischt oder als eigenständiges Gericht serviert werden.

Gedünstete Shiitake-Pilze in Sauerrahm - Schritt für Schritt Anleitung

Bereiten Sie Shiitake-Pilze in einer Bratpfanne vorsehr einfach. Das Rezept unterscheidet sich nicht von Sauerrahmpilzen oder Kirschen, und das Gericht erweist sich als unglaublich saftig und aromatisch. Köstliche Shiitake-Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch können in einer Schüssel, wie ein Snack oder mit Brot, wie auf dem Foto serviert werden.

Notwendige Zutaten:

Shiitake-Pilze - 500 gr.

Zwiebel - 1 Stck.

saure Sahne - 1 EL. l.

Knoblauch - 5 Schüsse

Grüns

Salz und Pfeffer

Pflanzenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Spülen Sie die Pilze. Für dieses Rezept eignen sich am besten feine Pilze, die in voller Höhe in kleine Stücke geschnitten werden können. Bereiten Sie einen dünnen Pilz vor.

Die Shiitake-Stücke in eine Pfanne mit heißem Öl geben und anbraten.

Nach 5 Minuten gehackte fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Achten Sie darauf, dass die Pilze nicht verbrannt werden, es ist besser, ein wenig Wasser rechtzeitig zu gießen.

Fügen Sie saure Sahne, gemahlenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Bei schwacher Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen.

Zur Anmerkung! Es ist sehr wichtig, Knoblauch am Ende des Kochens hinzuzufügen, dann wird es am besten seinen Geschmack zeigen, und der Duft wird bleiben.

Geschmort in saurer Sahne Shiitake werden warm serviert. Wenn Sie Pilze mit Soße kochen möchten, fügen Sie mehr saure Sahne und Wasser während des Kochens hinzu.

Warmer Salat mit Pilzen Shiitake und Broccoli - Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heller, exotischer und sehr nützlicher Salat vonShiitake-Pilze können leicht zubereitet werden, indem man den Tipps von diesem Rezept folgt. Sojasauce verleiht Pilzen und Sesam eine pikante Note - ein wohlriechender Geschmack. Anders als die meisten japanischen Gerichten ist dieser Salat mild, geeignet für Diätnahrung und enthält viele Nährstoffe und Vitamine, Enzyme.