Wie man Erbsenbrei kocht
Es ist kein Geheimnis für jeden, dass Erbsen sehr nützlich sind,Nicht umsonst haben unsere Großeltern es fast jeden Tag zubereitet. Heute ist es nicht so populär, aber dennoch mögen viele Leute Erbsensuppe und Kashka, und wie viel Pasteten mit Erbsen - nur Worte können nicht vermitteln. Es wird für Verstopfung, Sodbrennen empfohlen, in Verletzung von Verdauungsprozessen und erhöhtem Zucker. Um die Katze wirklich köstlich zu machen, müssen Sie einige Geheimnisse kennen: zu beginnen, Erbsen werden 5-6 mal unter fließendem Wasser gewaschen, dann in eine Pfanne geben und kaltes Wasser 1: 4 gießen und für 6-8 Stunden stehen lassen, und erst dann kochen, dann er kocht schnell und gleichmäßig. Ja, und Sie müssen noch am Ende salzen, wenn der Brei fast fertig ist. Wenn die Erbsen gekocht werden, können sie leicht für eine gleichmäßige Konsistenz versenkt werden.
Liste der Rezepte:
Rezeptnummer 1. Erbsenbrei mit Fleisch
Rezeptnummer 2. Erbsen mit Gemüse
Rezeptnummer 3. Erbsenbrei mit Pilzen
Rezeptnummer 1. Erbsenbrei mit Fleisch
Erbsen und so dicht, und mit Fleisch, so wird es im Allgemeinen ein ausgezeichnetes und volles Abendessen oder Ergänzung zum Abendessen.
Notwendige Zutaten:
Erbsen - 2 Tassen
Fleisch - 400-500 g
Zwiebeln - 1 Stück
Butter
Salz und Gewürze.
Herstellungsverfahren:
Fleisch ist für jedermann geeignet, es muss 3-4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden;
Fleisch mit sauberem Wasser beträufeln, salzen, Lorbeer hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.
Kochen Sie das Fleisch aus der Brühe.
vorgetrocknete Erbsen in eine Fleischbrühe legen und bis zur Fertigstellung verbrennen;
Dann schneiden Sie die kleinen Stücke des Fleisches und braten in Pflanzenöl, bis goldene Zwiebeln den fertigen Erbsen hinzufügen, nach 20 Minuten kann das Gericht zum Tisch gedient werden.
Das Gericht kann auch mit Knoblauch und Kräutern für den Geschmack gewürzt werden, aber das ist schon ein Amateur.
Rezeptnummer 2. Erbsen mit Gemüse
Es erweist sich als sehr schön und lecker und vor allem - nährend und erschwinglich.
Notwendige Zutaten:
Erbsen - 1 Glas
Karotten - 1 Stück
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk
Zwiebeln - 1 Stück
Cremes
Pflanzenöl zum Rösten
Salz nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
vorgewaschene und getränkte Erbsen gießen Wasser im Verhältnis 1: 2 und kochen 40-45 Minuten;
in kleine Stücke schneiden Zwiebeln und Paprika, Karotten drei auf einer großen Reibe;
Das Gemüse in einer Pfanne goldbraun braten, dann 20-23% Fett zugeben, den Deckel schließen und 10 Minuten dünsten.
bereiten Sie Brei-Salz vor, fügen Sie zum gedämpften Dressing hinzu und mischen Sie
Sie können die Spitze auch mit fein gehackten Kräutern bestreuen und dann servieren.
Rezeptnummer 3. Erbsenbrei mit Pilzen
Pilze machen das Gericht leicht und luftig. Geeignet und Pilze, Austernpilze und Butter - im Allgemeinen alle nach Ihrem Ermessen und Geschmack.
Notwendige Zutaten:
Erbsen - 200 g
Wasser
Pilze - 400 g
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 2-3 Nelken
Sonnenblumenöl
Salz, Grün und Gewürze - nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
Erbsenbrei kochen, bis sie fertig sind;
Zwiebel, gewürfelt, leicht frittiert;
Pilze spülen, mit einem Papiertuch trocknen und schneiden;
Champignons in die Zwiebeln geben, 10-15 Minuten braten;
Knoblauch und Grüns hacken und zum Ende des Kochens zu den Pilzen geben, umrühren und 20 Minuten stehen lassen.
Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einer köstlichen ErbsePorridge, sie sind sicher, es sehr zu mögen, und der restliche Porridge kann für das Füllen von Pfannkuchen oder Torten verwendet werden. Ja, und noch ein kleines Geheimnis: Der Geschmack von Brei wird saftiger, wenn das Wasser durch Fleisch oder Gemüsebrühe ersetzt wird. Guten Appetit!
