Wie man Erbsenbrei mit Fleisch kocht?
Vor langer Zeit waren Erbsen eines der Schlüsselgerichte,mit vielen nützlichen Eigenschaften. Erbsen wurden aus Erbsen, Suppen, gebackenen Kuchen und Gelee zubereitet. Aber heutzutage wird das Produkt nicht mehr so oft verwendet und nur für Dosensalate gekauft. Konservierte Erbsen sind zweifellos nützlich, aber sie können nicht mit trockenen Erbsen verglichen werden. Trockene Erbsenschalen haben die notwendigen Proteine für eine Person und können sogar Fleisch ersetzen. Leguminosen stellen eine gute Verdauung wieder her und entlasten die damit verbundenen Probleme.
Rezept für Erbsenbrei mit Fleisch
Indem Sie den Erbsenbrei auf diese Weise zubereiten,Holen Sie sich ein königliches Gericht. Erbsen selbst reich, und wenn Sie das Fleisch, um es hinzuzufügen wird sich als sehr schmackhaft und nahrhaft Abendessen appetitlich anzusehen, wenn auch nicht ein Feiertag.
Aber wie richtig zu kochen Erbsenbrei? Vor der Zubereitung von Erbsenbrei müssen die Bohnen bis 8 Uhr in kaltem Wasser eingeweicht werden. Dank dieses Verfahrens wird das Produkt schnell kochen und eine Konsistenz annehmen, die Kartoffelpüree ähnlich ist. Es ist notwendig, Erbsen zu salzen, wenn es auf einem Teller gekocht hat, und vergessen Sie nicht, das große Feuer zu reduzieren.
Wie man ein Krocket kocht? Stopfte etwa eine Stunde lang auf einem kleinen Feuer. Manchmal müssen Sie rühren, damit es nicht ausbrennt. Wenn es fast fertig ist, ist es mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern, zum Beispiel Petersilie, Karotten und anderen gefüllt. Und vor dem Servieren mit Butter verrühren.
Notwendige Zutaten:
2 Tassen Erbsen in Hälften geteilt
4-5 Tassen Wasser oder besser als Fleischbrühe
mehrere kleine Zwiebeln oder ein großer
gemahlener Pfeffer
300 g Schweinefleisch
Salz und Gewürze.
Herstellungsverfahren:
Trockene Erbsen werden unter Wasser gereinigt, und wir füllen das Geschirrkaltes Wasser mit Erbsen für bis zu 8 Stunden. Dies kann am Abend gemacht werden, und am Morgen bereits beginnen, das Gericht vorzubereiten. Wenn die Erbsen anschwellen, das Wasser ablassen und nochmals abspülen. Dann gießen Sie das Wasser im Verhältnis 1: 2. Sie können Schweinebrühe nehmen, dann wird der Brei befriedigender sein. Wir stellen das Geschirr auf das mittlere Feuer, warten bis zum Kochen, reduzieren das Feuer.
Wenn das Wasser schnell verdampft, bevor die Erbsen fertig sind, dann fügen Sie mehr hinzu. Die Erbsen ganz vorbereiten - es sollte aufhören zu knistern und vollständig zu kochen.
Wenn der Brei bereits fertig ist, kann er mit einer homogenen, pulpeartigen Masse geknetet werden. Nachdem wir es beiseite gelegt haben.
Wir kochen Fleisch und Gemüse. Zwiebeln werden gereinigt und fein gehackt. Schweine meine und schneide sie in Scheiben.
Auf einer vorgeheizten Pfanne auf GemüseBraten Sie die Zwiebeln zu einem gelben Schatten und stellen Sie das Schweinefleisch dort hin. Decken Sie den Deckel ab und warten Sie, bis er fertig ist. Schweinefleisch mit Zwiebeln sollte gesalzen werden und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Wenn das Fleisch gegart ist, heizen wir den Ofen. Wenn das Fleisch fertig ist, geben Sie es in den Topf und geben alles für 10 Minuten in den Ofen.
Erbsenbrei mit Fleisch ist fertig. Wenn Sie servieren, fügen Sie Butter oder Fettcreme hinzu.
Kochtipps
Beim Kauf von Erbsen müssen Sie darauf achten, dass sich Fremdkörper und Verunreinigungen darin befinden.
Der Kochtopf sollte einen dicken Boden und Wände haben. Dies trägt zum guten Kochen der Erbsen bei.
Beim Servieren, wenn Sie einen gesunden Lebensstil beobachten, sollte Creme mit Getreide nicht gemischt werden, aber es ist besser, Gemüse oder anderes Öl hinzuzufügen.
Wenn die Zeit zum Erweichen von Erbsen kurz ist, undSie müssen so schnell wie möglich Erbsenbrei kochen, dann können Sie ein kleines Geheimnis ausnutzen. Es ist notwendig, das Produkt in Wasser mit Soda (0,5 TL Soda) zu tränken und dann nach einer Stunde mit dem Kochen zu beginnen, bevor die Hülsenfrüchte gründlich gewaschen werden, um den Sodageschmack zu entfernen.
