Beste Pizza Teig: Rezept
Italienische Pizza ist ein wahrer Genuss,die sich schnell in der ganzen Welt ausbreitet und von einer Vielzahl von Menschen gleichermaßen geliebt wird. Heute können Sie es in einem Café oder Restaurant probieren, es zu Hause bestellen oder selbst kochen. Und wenn Sie als Füllstoff fast jede Zutat nach Ihrem Geschmack und Wunsch verwenden können, dann hat der richtige Teig für Pizza seine eigenen Kochregeln.
Neapolitanischer Pizzateig - Rezept
Italiener sind extrem anspruchsvoll beim Sprechenkommt über den Teig für Pizza. Dass sich der neapolitanische Teig richtig entwickelt hat, ist es wünschenswert, alle Proportionen zu beobachten. Da zu Hause für diesen Zweck ein Backofen anstelle des empfohlenen Ofens verwendet wird, sollte im Übrigen das Rezept für den Pizzatest versucht werden zu beobachten.
Notwendige Zutaten
- 4 Tassen gesiebtes Mehl
- 3 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Trockenhefe für Pizza
- 1 Ganzes und 0,25 Gläser warmes Wasser.
Herstellungsverfahren
Um nicht enttäuscht zu werden und das Beste zu bekommenTeig für Pizza, um es zu beginnen, wird in angenehmer Stimmung empfohlen. Die Italiener glauben, dass die Küche im Allgemeinen immer gut gelaunt sein sollte, sonst werden die Produkte eine Ladung schlechter Energie aufnehmen und das Gericht wird geschmacklos. Das Gleiche gilt für den schlechten Gesundheitszustand - für Patienten in der Nähe des Ofens gibt es auch nichts zu tun. In allem anderen ist es nicht schwierig, Hefeteig für Pizza zu kochen.
Mischen Sie den Teig in einer tiefen Schüssel,Deine Hände haben, wohin du gehen kannst. Zuerst werden alle vier Gläser der wichtigsten Komponente gegossen, dann werden Salz und Hefe hinzugefügt. Sie müssen nicht an einer Stelle gestreut werden - sie sollten gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Hinterfüllung verteilt werden. Nachdem alles sorgfältig gemischt ist, ist es an der Zeit, allmählich Wasser zu gießen. Es sollte warm, nicht heiß oder kalt sein. Während die Flüssigkeit eingießt, wird der Teig ständig gemischt. Mischen Sie es für zehn Minuten, damit es nicht mehr an den Händen klebt.
Nachdem die notwendige Konsistenz erreicht ist, wird sie in eine tiefe Schüssel zurückgegeben und mit einem Nahrungsmittelfilm bedeckt.
Jetzt sollte es mindestens 12-18 "überleben"Stunden. Während dieser Zeit dauert es dreimal, ihm Aufmerksamkeit zu schenken und die Finger zu schwingen. Sich zu beeilen und sofort mit der Zubereitung vorzubereiten, ist unmöglich.
Am nächsten Tag ist es Zeit, das Werkstück zu entfernenBehälter, auf ein Brett legen, bestreut mit Mehl locker, vorsichtig auf jeder Seite zerknittern und in Servierbälle teilen. Jetzt können Sie Kuchen rollen und auf ihnen Leckereien verteilen.
Dieses Halbzeug ist perfekt gelagert, so dass es nicht sofort verbraucht werden muss. Es ist möglich, sich bis zum nächsten Mal im Gefrierschrank zu verstecken.
Tipps und Tricks
Rezept für ein traditionelles Gericht wird ergänztKlärung des Mehls. Benötigt eine italienische, beschriftete GS. Aber wie in den inländischen Geschäften ist es nicht immer möglich, es zu finden, haben die lokalen Hausfrauen eine universelle Wahl - zweitklassig und Backen, gemischt in gleichen Teilen gefunden. In jedem anderen Rezept darf Mehl der höchsten Qualität verwendet werden.
Wenn es nicht genug Zeit zum stehen gibtHalbfertig die richtige Menge an Stunden, dann beinhaltet das Rezept für einen Pizzatest einige Zugeständnisse - es ist erlaubt, es für 120 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Dies wird ausreichen, um das Ausrollen zu erleichtern und nicht an Ihren Händen zu haften.
Wenn Sie einen Teig für Pizza auf Milch backen möchten, dann ist es ratsam, New York Rezepte zu wählen. Krusten können leicht dünn und knusprig werden.
In diesem Fall sollte keine Milch verwendet werden - der Kuchen ist möglicherweise nicht geeignet.
