Pizza mit frischen Champignons und SauceTeig: 300-400 g Mehl, 200 g Butter, 200 g saure Sahne, Salz nach Geschmack.


Füllung: frische Pilze 500-600 g, 40-60 g Pflanzenöl, 2-3 Eier, 125 ml Milch, 20 g Zitronensaft, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, 100 g Zwiebeln, Petersilie.



Teig aus Butter, Sauerrahm, Mehl kneten, lassenfür 20 minuten für vylezhki, rollen Sie die gleichmäßige schicht der dicke 0,6-0,7 cm in der größe backblech aus. Aus dem gleichen Teig das Flagellum ausrollen, auf die Seite der Pizza legen, fetten. Auf der Oberfläche des Teiges gleichmäßig aus einzeln gerösteten und gemischten Pilzen und Zwiebeln anrichten. Eier schlagen, mit Milch, Zitronensaft verrühren, mit Salz würzen, pfeffern, fein gehackte Petersilienblätter dazugeben, die entstehende Masse in die Füllung füllen. Backen bis gekocht. Servieren Sie Pizza in heißer Form mit Pilzbrühe, Tee, Kaffee.


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