Pizza mit Blumenkohl

Teig: 400-500 g Weizenmehl, 0,5 Liter Kefir, 2 Eier, 1/2 Teelöffel Soda, Salz nach Geschmack.

Füllung: 300 g Blumenkohl, 2 Karotten, 3 Esslöffel grüne Erbsen, 2 Zwiebeln, 3 Tomaten, Petersilie und Dill, Koriander, 100 g Käse, Zucker, Salz und Geschmack.

Den Teig aus Kefir, Mehl, Eiern, Soda und Salz kneten. Belassen Sie das Proofing bei 1-1,5 Stunden. Rollen Sie eine dünne Schicht von 6-7 mm aus. Put die Füllung: Stücke von Karotten, Zwiebeln, Tomaten, grünen Erbsen und Blumenkohl, bestreut mit geriebenem Käse und Kräutern. Backen bis gekocht.

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