Was ist eine Korneinheit?
Wenn Diabetes sehr wichtig ist, um zu haftenSpezielle Diät, reguliert die Aufnahme von Kohlenhydraten in den Körper. Aber die Berechnung des Kohlenhydratgehalts - es ist ziemlich trostlos. Um diese Aufgabe zu erleichtern, entwickelten die deutschen Ernährungsberater die sogenannte Broteinheit.Broteinheit wird verwendet ungefähr schätzen die Menge an Kohlenhydraten in einem bestimmten Lebensmittelprodukt. Eine Einheit Brot entspricht 12 g Kohlenhydrate. Wenn das Getreide selbst als Standard der Korneinheit genommen wird, entspricht 1 XE 1 Stück Brot. Dies entspricht 20 g Weißbrot oder 25 Borodino oder Roggen.
Eine Korneinheit erhöht den Blutzuckerspiegel um durchschnittlich 2,77 mmol / l. Um es zu assimilieren, wird eine kurz wirkende Insulindosis von 1,4 E benötigt. Ernährungswissenschaftler empfehlen zu essen nicht mehr als 7 Broteinheiten pro Mahlzeit. Die ungefähre tägliche Menge an XE reicht von 6 bis 30 und hängt von Körpergewicht und körperlicher Aktivität ab.
Es wird gemäß dem folgenden Schema berechnet. Die tägliche Norm von kcal wird genommen (ungefähr 2000 kcal für Leute mit normalem Gewicht und 1800 kcal für Leute mit Übergewicht). Finde 55% der Tagesrate - das ist die Menge an Kcal, die mit Kohlenhydraten in den Körper gelangen muss. Da 1 g Kohlenhydrate den Körper 4 kcal, teilen Sie die Zahl durch 4, erhalten wir eine tägliche Menge an Kohlenhydraten. Teile es durch 12 (die Anzahl Gramm Kohlenhydrate in 1 XE) und bekomme tägliche Menge an XE.
Da die tägliche Kcal-Norm nicht nur vom Körpergewicht abhängt, sondern auch vom Alter und der Art der Aktivität, ist es besser, davon Gebrauch zu machen bereit Tabelle zur Bestimmung der täglichen Rate von Broteinheiten.
Tägliche Tabelle der Korneinheiten
| Menschen mit einem Mangel an Gewicht oder schwere körperliche Arbeit | 25-30 HE |
| Menschen mit normalem Körpergewicht, die mit mittlerer Schwerelosigkeit arbeiten | 20-22 HE |
| Menschen mit normalem Körpergewicht, die eine sitzende Tätigkeit ausüben | 15-18 HE |
| Ein typischer Patient mit Diabetes mellitus: Alter> 50 Jahre, geringe körperliche Aktivität, BMI = 25-29 kg / m2 | 12-14 HE |
| Menschen mit Ermüdungsgrad 2A (BMI = 30-34,9 kg / m2) | 10 HE |
| Menschen mit Adipositas Grad 2B (BMI = 35 kg / m2 und mehr) | 6-8 HE |
Wie finde ich heraus, wie viele Korneinheiten enthalten sind?oder anderes Lebensmittelprodukt? Es gibt spezielle Tabellen von Korneinheiten, die die Menge an XE für Lebensmittel angeben. Wir werden kurz die gängigsten Produkte auflisten. Und so, Eine Einheit Brot ist in so vielen Produkten enthalten:
1 Stück Brot oder 2 ungesüßte Semmelbrösel oder 5 Cracker;
1 EL. Paniermehl, Stärke oder Mehl;
2 Esslöffel jedes Getreide (gekocht) oder 1 EL. roh;
2-4 Esslöffel. gekochte Nudeln (abhängig von der Form);
7 Esslöffel Bohnen;
1 gekochte Kartoffel oder 2 Esslöffel. Kartoffelbrei oder 0,25 st. Bratkartoffeln;
Gemüse: 3 Karotten oder 1 Rüben (XE werden berücksichtigt, wenn 200 g oder mehr verzehrt werden);
Beeren: 1 Tee Untertasse Erdbeeren / Kirschen oder 6-8 Esslöffel. Himbeeren / Johannisbeeren / Stachelbeeren / Blaubeeren / Preiselbeeren / Brombeeren oder 12 Trauben;
eine halbe Grapefruit oder eine Banane;
1 Orange oder Apfel oder Birne oder Pfirsich oder Persimone oder Mango oder Kiwi oder Feige oder Granatapfel;
3-4 Pflaumen oder Aprikose oder Mandarine;
1 Stück Ananas (Querschnitt) oder Wassermelone oder Melone;
Saft: 0,5 EL. Apfel oder 0,3 st. Trauben;
Getränke: 1 EL. Kwas oder Bier oder trockener Wein oder ein ungesüßtes Molkereiprodukt;
1 EL. von Kristallzucker.
Im Prinzip, wenn Sie damit zu tun haben Produkte in FabrikverpackungSie brauchen nicht einmal den Tisch zu benutzen. Auf der Verpackung jedes Produkts die Menge an Nährstoffen (Kohlenhydrate) pro 100 g angeben, diese Zahl sollte durch 12 geteilt werden (die Anzahl der XE in 100 g des Produkts erhalten) und dann auf das Gewicht des Produkts einstellen.
Die Anzahl der Broteinheiten in gekochten Gerichten Auf Rezept zu zählen. Fügen Sie dazu die Broteinheiten für jede Zutat hinzu und teilen Sie sie durch die Anzahl der Portionen, die nach dem Kochen erhalten werden.
Exakte Einhaltung der Diät bei Diabetes - ein sehr wichtiger Bestandteil des Wohlbefindens des Patienten. Broteinheit ermöglicht Ihnen, die Diät erheblich zu vereinfachen.
