Jam von Cranberries für den Winter - Foto und Rezept-fünf-Minuten
Unzugänglichkeit vieler Früchte und Beeren im Winterzwingt eine gute Hausfrau zu Beschaffungs-Tricks. Mit ihrer Hilfe stehen das ganze Jahr über natürliche Köstlichkeiten zur Verfügung - und zwar auf Kosten der Investition ihres Arbeits- und Zeitverbrauchs. Zum Beispiel können Früchte getrocknet oder daraus Vitamine hergestellt werden, die mit Vitaminen gesättigt sind. Aber der effektivste Weg, den Sommergeschmack zu speichern, ist es, eine hausgemachte Marmelade herzustellen.
Ein Beispiel für eine Drehung der Erdbeermarmelade,Kirschen oder Himbeeren sind jeder Gastgeberin und sogar den meisten Männern bekannt. Da sie aufgrund ihres Geschmacks die beliebtesten Zutaten für Marmelade sind, verlieren diese Beeren beim Verdrehen mehr Vitamine. Praktischer in dieser Hinsicht sind Waldbeeren - Preiselbeeren, Brombeeren oder Preiselbeeren.
Sie verlieren ihre nützlichen Eigenschaften nicht einmalbei der Hochtemperaturverarbeitung bei der Konservierung. Cranberry-Marmelade hat nicht nur einen originellen Geschmack. Es wird sehr nützlich sein, wenn jemand aus dem Haushalt unwohl ist, ist es nützlich zur Vorbeugung von Erkältungen bei kaltem und starkem Wind.
KDie Luke enthält eine ganze Reihe von nützlichen organischenSäuren, Vitamine der Gruppen B und E, die es möglich machen, nicht von Delikatessen zu essen - es ist vorteilhaft, nicht wahr? Sammeln Sie Preiselbeeren können von den ersten Sommerzahlen und bis zum Einsetzen von kaltem Wetter sein. So viel Zeit lässt es zu, im Sommer und im Frühling reichlich Beeren zu genießen und sich gründlich mit der Herstellung von Marmeladen aus Preiselbeeren für den Winter zu befassen.
Marmelade mit Cranberry-Rezept mit Orange oderandere Zitrusfrüchte - eine hervorragende Auffüllung der Winterbestände. Der Kochvorgang ist einfach und in der Ausführung verständlich. In der Tat machen die zwei Hauptbestandteile das ganze Rezept aus, das heißt, ein Kilogramm Cranberries, Orangen und Zucker wird ausreichen, um eine volle Marmelade zu machen.
Marmelade mit Preiselbeeren und Orangen
1. Wir reinigen die Cranberries von den Stängeln. Wir tun dies sorgfältig, ohne die Integrität des Fötus zu schädigen.
2. Wir waschen die gewaschenen und sauberen Cranberries in einer mittelgroßen Pfanne und geben sie auf das Gas. Wir kochen zehn Minuten lang, bis charakteristische "Löcher" auf der Oberfläche der Cranberry-Brühe erscheinen.
3. Wir reinigen die Orangen von Hand und schneiden sie vorsichtig mit den gleichen Scheiben ab.
4. Die gekochten Preiselbeerkugeln mit den zerkleinerten Orangen vermischen.
5. Für einen satteren Geschmack können Sie auf die Hilfe eines Mixers / Gemüseschneiders zurückgreifen und die Konsistenz der zukünftigen Marmelade auf eine homogene Masse bringen. Die Marmelade ist besser mit Zucker imprägniert, sieht aber wie Marmelade aus - ohne separate Fruchtobststücke.
6. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie gründlich, verteilen Sie auf die Banken bis ganz nach oben und schließen Sie. Eine andere Version der Preiselbeermarmelade kann mit einem Apfel "Additiv" durchgeführt werden.
Cranberry Marmelade mit Äpfeln
Wie in der vorherigen Rezeptur, zusätzlich zu den vorherrschendenZutaten brauchen nur Zucker. Für ein Kilogramm Zucker werden 750 Gramm Cranberry-Beeren und 250 Gramm Äpfel benötigt, das Verhältnis kann je nach Geschmack geändert werden.
1. Wir verarbeiten unsere Cranberries: Wir entlasten die Beeren vom Stiel und spülen sie gründlich aus.
2. Mit sauberen Äpfeln die Haut mit einem dünnen Chip schneiden und in Scheiben schneiden.
3. Wir setzen die Beeren kurzzeitiger Hitzebehandlung aus: Wir legen sie in ein Sieb und tauchen 3-4 Minuten in kochendes Wasser.
4. Wir wiederholen diesen Vorgang mit Äpfeln, aber schon seit 10 Minuten.
5. Wir geben die Pfanne mit Cranberry-Beeren auf das Gas und kochen für 25-30 Minuten.
6. 15 Minuten bevor die Cranberry bereit ist, in die Pfanne gegeben werden, Apfelscheiben.
7. 2-3 Minuten vor dem Abstellen des Gases können Sie Vanillin, Zimt und Zitronensaft hinzufügen.
Wenn, die strenge Wintersaison ist noch weit weg, und leckerund nützliche Marmelade schon wollen, können Sie ihren eigenen Moosbeeremarmelade schnell und vorzubereiten. Orientierungstreffen der Beeren ist besonders nützlich, da der Löwenanteil von Nährstoffen in einem solchen Verfahren des Kochens gespeichert.
Dazu benötigen Sie nur drei Schritte:
1. Wir waschen Cranberry-Beeren und füllen sie mit kochendem Wasser.
2. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Nach und nach, wenn das Wasser kocht, fügen Sie Zucker hinzu. Muss einen dicken, zähflüssigen Sirup bekommen.
3. Fügen Sie die Beeren hinzu und warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, schalten Sie dann das Gas ab, kühlen Sie unsere fünf Minuten und ... essen Sie.
Guten Appetit!
Autor: Katerina Sergejenko
