Wie man einen Dressing für Borsch für den Winter aus Rüben zubereitet - Foto-Rezept
Borschtsch - ein traditionelles russisches Gericht, jede Hausfraubereitet es auf seine eigene Weise vor, was ihre Individualität und Fähigkeit demonstriert. Borschtsch mit Speck, Borschtsch mit Kraut oder ohne es, jedes Gericht hat seine eigenen Besonderheiten und einzigartigen Geschmack. Das einzige, was sie alle vereint - die Verfügbarkeit von Tomaten und Rüben, diese Zutaten werden auch als Borschtanken bezeichnet. Um Ihre Liebsten im Winter mit einer köstlichen Suppe zu erfreuen und keine gebrauchten Magazin-Minen zu verwenden, bereiten Sie eine Borschtsch-Füllung für den Rote-Bete-Winter vor. Dies wird Geld sparen, es wird viel bequemer sein, außerdem werden Sie sicher sein, dass Sie nur hochwertige und natürliche Produkte verwendet haben.
Das Rezept für Winterdressing für den Winter
Damit wir exzellent werdenDressing, nehmen Sie ein Kilogramm 3 Tomaten, ein paar mittlere Rote Beete, mehrere bulgarische Paprika (Farbe spielt keine große Rolle), 500 g Karotten und Zwiebeln. Die Proportionen im Rezept für Borschtanken sind ungefähre Angaben, alles hängt davon ab, wie Sie Borschtsch kochen. 3 kg Tomaten benötigen 100 g Öl, 50 - Essig, etwas Zucker und Salz.
Zu Beginn werden Tomaten fein gehackt oder zerkleinertZur Saftbildung werden Karotten und Paprika fein zerkleinert, Zwiebeln in Ringe geschnitten, Rüben an einer großen Reibe gerieben. Den Tomatensaft nach dem Kochen auf das Feuer legen, Zucker und Salz hinzufügen, gut kochen, Pfeffer und Zwiebeln hinzufügen. Die nächste Runde ist Rüben. Es kann vorgebraten werden, Sie können es in seiner rohen Form an die Mischung senden, es hängt alles davon ab, wie Sie es mögen. Das Öl wird in der letzten Runde hinzugefügt, und alle zusammen werden für 15 Minuten prototypisiert.Sie können das fertige Borschtanken mit Grüns bestreuen. Die resultierende heiße Mischung wird über die Gläser verteilt. Zuvor müssen sie gründlich mit heißem Dampf gereinigt und sterilisiert werden, und die Metallabdeckungen gekocht. Banken werden vollständig abkühlen gelassen und dann an einem kühlen Ort gereinigt.
Dressing für Borschtsch aus Rüben und Kohl
Wenn Sie Borschtsch Weißkohl hinzufügen,dann kannst du es in der Tankstelle benutzen. Grundlegende Zutaten bleiben die gleichen wie im vorherigen Rezept, plus ein paar große Kohlköpfe. Alle Gemüse werden gewaschen und gereinigt, Tomaten und Zwiebeln werden nicht groß geschnitten, Karotten und Rüben reiben, Kohlschnitzel. Zunächst werden Tomaten gekocht, dann wird alles Gemüse gemischt, Öl, Essig, Zucker und Salz werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden eine Stunde gedünstet und dann mit Petersilie oder Dill bestreut. Das heiße Dressing wird auf Dosen ausgelegt, mit Deckeln verschlossen, mit einem Handtuch umwickelt, bis es vollständig abgekühlt ist.
Rezept für Borschtsch Auftanken ohne Essig
Wenn Sie es vorziehen, keinen Essig zu verwendenSäure in Ihrem Geschirr, dann versuchen Sie das folgende Rezept. Wir nehmen 3 kg Tomaten, Rüben, Paprika, 2 kg - Karotten und Zwiebeln. Ein paar Gläser Öl, 350 Gramm Zucker, fünf Löffel Salz. Auch brauchen wir Knoblauch, Pfeffer, Grüns. Meine Tomaten, geschält, gehen wir durch einen Fleischwolf, kochen sie zusammen mit Butter, Salz und Zucker. Zu dieser Zeit schneiden oder drei andere Gemüse. In die Pfanne geben, alles umrühren und weitere 15 Minuten dünsten, in der letzten Stufe Knoblauch und Pfeffer hinzufügen. Tanken Sie den Platz auf sterilisierten Banken auf, drehen Sie um und verpacken Sie. Nach dem Abkühlen können sie in der Kälte entfernt werden. Wenn der Essig beim Borschtanken einen Säuregehalt ergibt, dann wird die letzte Mischung akut-süßer. Es kann nicht nur für Suppe, sondern auch als Wintersalat verwendet werden.
Wie man einen Verband für Borschtsch verwendet
Verwenden Sie fertige Dressings für Borschtsch ist sehreinfach. Zuerst bereiten wir Fleischbrühe zu, dann nehmen wir die Mischung aus dem Kühlschrank, geben die notwendige Menge in die Pfanne und füllen sie mit Brühe. Klyatim all dies für ein paar Minuten, in der letzten Phase können Sie vorgekochtes Fleisch hinzufügen. Eine solche Suppe wird magerer und dementsprechend für die Gesundheit nützlich sein.
