Borsch für den Winter in Banken, Rezepte für Knüppel - aus Rüben und Kohl, mit Tomatenmark
Was auch immer man tun mag, und bereiten im Winter das gleiche vorköstlicher Borschtsch, der aus frischem Sommergemüse gewonnen wird, ist fast unmöglich. Es sei denn, um die kleine kulinarische Gerissenheit auszunutzen und im Voraus vorzubereiten, sich für den Winter in den Banken auf den Borschtsch vorzubereiten. Natürlich ist es notwendig, ein wenig am Herd zu schwitzen, aber im Winter wird es möglich sein, einen köstlichen Sommerborscht buchstäblich in 15 Minuten zu kochen. Darüber hinaus spart Borscht für den Winter das Familienbudget deutlich ein, wenn man bedenkt, um wie viel billiger das Gemüse im Sommer für Burschik ist. In Dosen gibt es viele Rezepte für den Winter: Kohl, Rote Beete, Tomatenmark oder Tomaten. Optionen für jeden Geschmack! Und alle unterscheiden sich in Einfachheit der Vorbereitung und Billigkeit.
Borsch für den Winter in Dosen, ein Rezept ohne Kohl
Es ist kein Geheimnis, dass die Garantie für einen köstlichen Borschtsch istdie richtige Rübe. Es sollte mäßig süß, reich an Farbe und saftig sein. Und wie Sie wissen, können nur frische, saisonale Hackfrüchte diese Qualitäten voll ausschöpfen. Dies ist die Grundlage für die Knüppelernte für den Winter in den Banken. Das Borschtsch-Suppenrezept für den Winter in den Gläsern mit dem Foto, das Sie als nächstes finden, ist sehr einfach zuzubereiten. Vergessen Sie daher nicht, diese schnelle Vorbereitung für den Winter zu probieren.
Notwendige Zutaten für Borschtsch für den Winter in Banken
Rote Beete - 2 kg
Zwiebeln - 2 kg
Karotten - 2 kg
rosa Tomaten - 2 kg
Zucker - 200 g.
pflanzliches raffiniertes Öl - 650 ml
Essig -100 ml
Salz - 3 EL. l.
Wasser
Paprika
Lorbeerblätter
Anleitung für ein Billet Rezept für Borschtsch ohne Kohl in Dosen für den Winter
Vor allem gewaschenes und verzweigtes Gemüse (außerTomaten) sollte zerkleinert werden. Es ist der einfachste und schnellste Weg, dies in einem Mixer oder Küchenmaschine zu tun. Wenn es keine solche Technik gibt, können Sie einfach die Rüben und Karotten auf einer Reibe reiben und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Wir verschieben die resultierende pflanzliche Masse nachtiefen Topf und gießen Sie das Öl ein. Dann ein Drittel des Essigs in die Borschtsch-Soße geben und sorgfältig vermeiden, dass er sich gleichmäßig auf dem Gemüse verteilt.
Wir bringen den Gemüseeintopf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Dann reduzieren wir das Feuer und decken es mit einem Deckel ab, wobei wir gelegentlich umrühren, um es für ungefähr 15 Minuten auszulassen.
In der Zwischenzeit werden wir uns mit Tomaten beschäftigen. Sie müssen auf den Zustand von flüssigem Kartoffelpüree aufmerksam gemacht werden. Der Mixer kann auch durch eine herkömmliche Reibe oder einen Fleischwolf ersetzt werden.
Entfernen Sie den Deckel und gießen Sie Tomatenpüree in die Gemüsemischung, wir mischen uns ein. Wir gießen die Reste von Essig.
Fügen Sie Zucker, Salz, Lorbeerblatt und süßer Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Stir und schmoren Sie für eine halbe Stunde unter dem Deckel auf ein langsames Feuer.
Das fertige Präparat für den Winter ist in sterile Gläser verpackt.
Wir stecken die Gläser mit Borscht-Kappen und drehen sie zu kühlen.
Borschtsch für den Winter aus Rüben und Kohl in Dosen, Rezept
Dieses Rezept ist noch schneller vorbereitet als das vorherige. Und das, obwohl neben Rote Bete auch Kohl vorhanden ist, und das ist praktisch ein echter Borscht in Banken. Wie sie sagen, fügen Sie einfach Wasser hinzu, und vorzugsweise ist eine Fleischbrühe, ein wenig Kartoffeln und ein wohlriechender Borschik bereit! Wie man dieses Wunder-Knüppel für Borschtsch für den Winter aus Rüben und Kohl in Dosen zubereitet, lernt aus dem Rezept weiter.
Notwendige Zutaten für Borschtsch für den Winter aus Rüben und Kohl in Dosen
Kohl - 1 kg
Rüben - 1 kg
Tomaten - 1 kg
Bulgarischer Pfeffer - 500 gr.
Zwiebel - 500 gr.
Essig - 3 EL. l.
Zucker - 2 EL. l.
Salz - 2 EL. l.
Pflanzenöl zum Rösten
Anleitung für das Rezept von Knüppeln aus Kohl und Kohl für Borschtsch für den Winter in Dosen
Das Prinzip der Zubereitung der Zubereitung ist ähnlich wie bei der vorherigen Rezeptur: mein Gemüse, wir putzen und fetzen auf der Reibe. Zwiebel und bulgarischer Pfeffer in dünne Streifen geschnitten.
Tomaten werden mit heißem Wasser (kochendem Wasser) bedeckt und geschält, dann durch einen Fleischwolf oder einen Mixer gehen lassen.
Gießen Sie Öl in eine tiefe Pfanne oder einen Topf. Fügen Sie den Strahl und die Karotte hinzu und passivieren Sie bis hellgolden.
Dann die Rüben und den bulgarischen Pfeffer hinzufügen, Feuer reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Wir gießen eine Bratpfanne Tomatensaft ein, wir stören. Wir löschen fünf Minuten und fügen Zucker, Salz, Lorbeer und Paprika hinzu.
Reduziere das Feuer, bedecke den Deckel und dünste die Gemüsemischung noch 5-7 Minuten. Dann den Essig einfüllen und von der Platte nehmen.
Wir legen auf sterile Dosen und Kork mit einem Dosenöffner.
Ein einfaches Rezept für die Borscht Ernte für den Winter Schritt für Schritt
Ein weiteres einfaches Rezept für die Borscht Ernte für den WinterSchritt für Schritt wartet auf Sie weiter. Der Hauptunterschied zu ähnlichen Rezepten ist das Vorhandensein einer großen Menge aromatischer Gewürze und scharfer Paprika im Rezept. Dank dieser scheinbar unbedeutenden Unterschiede hat dieses einfache Rezept von Billet für den Winter in Dosen einen intensiveren Geschmack. Was besonders wichtig ist, zum Beispiel, wenn Sie für den Winter nicht sehr lecker Rüben für Borschtsch sind.
Notwendige Zutaten für ein einfaches Knüppelrezept für Borschtsch für den Winter in Banken
Rüben - 1 kg
Tomaten - 1 kg
Paprika - 2 Stck.
Zwiebel - 800 gr.
Essig - 3 EL. l.
Zucker - 2 EL. l.
Salz - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 150 ml
Knoblauch
Nelke
Lorbeerblätter
eine Mischung aus Paprika
Anleitung für ein einfaches Billet Rezept für Borschtsch in Banken für den Winter
Geschältes Gemüse wird wie folgt geschnitten: Zwiebeln - Halbringe, Peperoni - dünne Kreise, Karotten und Rüben - dünne Strohhalme. Tomaten schneiden wir zumindest kleine Würfel, zumindest schleifen wir durch einen Fleischwolf.
Knoblauch wird geschält und gedämpftChenocode. Die Menge an Knoblauch, Nelken und anderen Gewürzen liegt in Ihrem Ermessen. In der Regel, um einen Borschtsch bis zum Ausmaß der akuten und sehr aromatisch vorzubereiten, für eine solche Menge an Gemüse ist es genug, 3-4 Knoblauchzehen, 1-2 Lorbeerblätter und ein Paar Nelken zu nehmen.
In einem Topf etwas Öl gießen und das vorbereitete Gemüse - Karotten, Rüben und Zwiebeln - einschenken. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
Fügen Sie Paprika, Knoblauch und andere Gewürze hinzu. Dann gießen wir Öl und Essig, Zucker und Salz hinein.
Umrühren und 15-20 Minuten auf einem kleinen Feuer unter dem Deckel köcheln lassen.
Wir entfernen den Vorrat für Borschtsch für den Winter von der Platte undWir werden auf Banken packen. Banks müssen auf jede bequeme Art für Sie vorsterilisiert werden, genau wie die Deckel. Wir Kork Borschtsch für den Winter und schalten Sie es kühl.
Dressing für Borschtsch für den Winter mit Tomatenmark ohne Kohl, Rezept mit einem Foto
Natürlich, Borscht für den Winter mit Tomatenes schmeckt köstlicher als ein Rezept mit Tomatenmark. Dies gilt jedoch nur, wenn Sie sehr süße, saftige und reife Tomaten verwenden. Ansonsten ist es besser, nicht ideale Tomaten durch eine gute Tomatenpaste zu ersetzen - dadurch wird der Geschmack intensiver und die Farbe wird heller. Wie man ein Dressing für Borschtsch mit Tomatenpaste für den Winter zubereitet, siehe das Rezept unten.
Zutaten zum Würzen auf Borschtsch mit Tomatenmark für den Winter
Rote Bete - 500 gr.
Karotten - 500 gr.
Zwiebel - 300 gr.
Tomatenmark - 150 gr.
Pflanzenöl - 100 gr.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung für ein Rezept für Borschtsch Füllung mit Tomatenmark ohne Kohl für den Winter
Rüben und Karotten kochen bis zur Hälfte gekocht und geschält.
Zwiebel fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten, bis sie durchsichtig sind.
Gekühlte Rüben und Karotten reiben auf der mittleren Reibe. Mit gekühlten Zwiebeln vermischen.
Tomatenpaste wird mit etwas warmem kochendem Wasser gezüchtet und bis zur Homogenität gemischt.
In einem tiefen Behälter mischen wir alle Gemüsezubereitungen und Tomatenmark. Salz und Pfeffer nach Belieben.
Wir teilen das Werkstück für Borschtsch in die gleichen Teile durch3-4 Esslöffel mit einer Folie. Wir werden die Rohlinge für den Winter nicht für Banken, sondern für normale Pakete verpacken und in den Gefrierschrank schicken. Ein solcher Gemüsedressing für den Winter vor dem Hinzufügen zu Borscht ist nicht notwendig, um vorher zu entfrosten.
Das Rezept für einen leckeren Borschtsch Billet für den Winter in einem Multivark, Video
Ein weiteres leckeres und einfaches Rezept fürBorscht für den Winter in den Banken wartet auf Sie weiter. Im Gegensatz zu früheren Versionen ist dieser Borsch für den Winter im Multivark geschmort, was die Vorbereitung des Knüppels erheblich erleichtert. Wie für die Zutaten für diese Borschtsch Rezept für den Winter, neben traditionellen Rüben und Karotten, können Sie Kohl, bulgarischen oder scharfen Pfeffer auf das Werkstück hinzufügen. Tomaten können auch mit Tomatenmark ersetzt werden.
