Marinierte Bohnen

Marinierte Bohnen: 1 Variante

Hier ist eines der einfachsten Rezepte zum MarinierenSpargelbohnen für den Winter. Du brauchst Schoten von Bohnen, irgendwelche Gewürze zu schmecken (Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Petersilie, Dill - im Allgemeinen, die du willst), und auch Folgende Produkte für Marinade:

• 
  1 Liter Wasser
• 
  100 g Zucker
• 
  50 g 9% Essig
• 
  1 EL. l. Salz

Die Menge der Marinade hängt von der Menge der Bohnen ab, man beachte nur die angegebenen Anteile der Zutaten.

Also, meine Bohnenschoten, wir schneiden an beiden Enden ab, wenn die Schoten zu lang sind, schneiden sie in Stücke, damit es einfacher ist, die Bohnen fest in das Glas zu legen. Kochen Sie die Bohnen für 5-10 Minuten.

Die Banken sind sterilisiert, wir legen sie gewaschenGrüns und Gewürze. Wir bringen das Wasser zum Kochen. Wir geben Bohnen in Gläser, gießen kochendes Wasser und bedecken die Gläser mit sauberen Plastikdeckeln. Lass eine halbe Stunde.

Dann das Wasser in einen Topf abtropfen lassen undkochend. Fügen Sie Zucker, Salz und Essig hinzu. Wenn der Zucker und das Salz sich auflösen und die Marinade kocht, gießen Sie die Bohnen hinein und rollen Sie die Gläser mit sterilen Lidern. Wir drehen die Gläser um und wickeln sie ein, bis sie sich vollständig abgekühlt haben.

Marinierte Bohnen: 2 Versionen

Dies ist eine Variante der marinierenden Bohnen für den Winter mit Knoblauch und Weinessig. Es unterscheidet sich nicht allzu sehr von dem vorherigen, aber wir geben trotzdem ein komplettes Rezept für diese Hausvorbereitung. Es ist notwendig, solche Zutaten zu nehmen:

• 
  1 Liter Wasser
• 
  500 g Bohnen
• 
  100 g Zucker
• 
  50 ml Weinessig
• 
  4 Knoblauchzehen
• 
  1,5 EL. l. Salz

Meine Bohnen und entferne die Spitzen und die seitlichen Adern. Blanchierte Bohnen in kochendem Salzwasser 5 Minuten lang blanchieren. Dann die Bohnen in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen.

Wir legen die Schoten in ein sterilisiertes Glas,versuchen, sie in eine aufrechte Position zu bringen. Wir haben gesäuberten Knoblauch darauf gelegt. Wasser mit Essig, Zucker und Salz zum Kochen bringen, die Bohnen mit einer kochenden Marinade gießen. Hermetisch die Gläser verstopfen, lassen Sie uns völlig abkühlen. Wir lagern an einem kühlen, dunklen Ort.

Marinierte Bohnen (Bohnen)

Aber das Rezept für eingelegte Bohnen. Lehren Sie nur, dass Sie eine solche eingelegte Bohne im Kühlschrank aufbewahren müssen. Um diesen scharfen Snack zuzubereiten, benötigen wir solche Produkte:

• 
  Gemüsebrühe
• 
  200 g Bohnen
• 
  halbe Glühbirnen
• 
  2 Knoblauchzehen
• 
  2 Knospen einer Nelke
• 
  1 Lorbeerblätter

• 
  2 mittelgroße Glühbirnen
• 
  5 EL. l. Olivenöl
• 
  4 EL. l. Balsamico-Essig
• 
  2-3 Knoblauchzehen
• 
  1-2 Teel. Senf
• 
  Mischung aus Olivenöl, schwarzem Pfeffer, frischer Petersilie, Salz - nach Geschmack

Bohnen müssen über Nacht eingeweicht werden. Ablassen des Wassers nach Bohnen kochen in Gemüsebrühe mit Gewürzen Einweichen. Kochen Sie für etwa eine halbe Stunde: erste 15 Minuten bei hohen Hitze, Ruhezeit - auf klein. Die Brühe brühen und mit den fertigen Bohnen abkühlen lassen.

Während die Bohne abkühlt, bereiten wir die Tankstelle vor. Wir schneiden die Zwiebeln in Würfel, geben sie in die Schüssel und bedecken sie mit Salz. 10-15 Minuten einwirken lassen, damit die Zwiebel Saft geben kann. In der Zwischenzeit hacken wir die Grüns und den Knoblauch klein. Alle Zutaten für die Marinade mischen, mit den gekochten Bohnen vermischen und vermischen.

Wir geben die Bohnen in ein sauberes Glas und stellen sie in den Kühlschrank. Marinierte Bohnen werden am nächsten Morgen fertig sein, aber je länger sie bleibt, desto köstlicher wird sie sein.

Guten Appetit!