Kürbis-Pfannkuchen

Kürbis Pfannkuchen: 1 Version

Hier ist eines der vielen Rezepte für Kürbis Pfannkuchen. Fertige Pfannkuchen sind mit duftenden, weichen und leicht süßlichen erhalten. Für ihre Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

• 
  400 g geschälter Kürbis
• 
  150 g Mehl
• 
  80 ml Pflanzenöl
• 
  50 g Zucker
• 
  1 Ei
• 
  5 g eines Sprengmittels
• 
  0,5 Teelöffel Salz

Kürbis wird geschält, in große Stücke geschnittenStücke und kochen bis weich. Wir reinigen den Kürbis (es ist am bequemsten, dies mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu tun). Fügen Sie dem Kürbispüree Mehl, Zucker, Ei, Backpulver und Salz hinzu. Wir kneten einen dicken homogenen Teig. Backen Sie Pfannkuchen auf einer stark erhitzten Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten zu einem gold-orangen Farbton.

Kürbis-Pfannkuchen: Option 2

Aber das Rezept für Pfannkuchen aus Kürbis auf Kefir. Sie unterscheiden sich von den vorherigen nicht nur durch das Vorhandensein von Kefir, sondern auch durch die Tatsache, dass sie für ihre Zubereitung einen rohen geriebenen Kürbis verwenden. Es stellt sich etwas zwischen Pfannkuchen und deruny heraus. Um solche Pfannkuchen von einem Kürbis zuzubereiten, nehmen wir:

• 
  geschälter Kürbis - 400 g
• 
  Mehl - 3/4 Esslöffel.
• 
  Kefir - 1/2 EL.
• 
  2 Eier
• 
  Zucker und Salz - nach Geschmack
• 
  Speiseöl zum Braten

Kürbis wird geschält und auf dem Fruchtfleisch geriebeneine große Reibe. Das Mehl mit den Eiern vermischen, Zucker und Salz hinzufügen, den Kefir einrühren und homogen mischen. Gib den zerbeulten Kürbis in den Teig und mische ihn erneut. Die Pfanne leicht mit Pflanzenöl erhitzen und Löffel auf Pfannkuchen legen. Fry auf einem kleinen Feuer von beiden Seiten, bis gekocht.

Kürbispfannkuchen: Option 3

Wenn Sie Sauermilchprodukte mögen, können Sie Kürbispfannkuchen mit Hüttenkäse zubereiten. Um solche Pfannkuchen von Kürbissen zu machen, werden wir folgende Produkte einkaufen:

• 
  400 g geschälter Kürbis
• 
  400 g Hüttenkäse
• 
  1-1,5 EL. Mehl
• 
  8-10 EL. l. Zucker
• 
  3 Eier
• 
  1 Teelöffel Soda mit Essig gelöscht
• 
  Prise Salz
• 
  Speiseöl zum Braten

Kürbis wird geschält, in große Masse geschnittenWürfel und kochen bis weich (ca. 10 Minuten), danach verwandeln wir in Püree. Während der Kürbis gebraut wird, verteilen wir den Quark in einer Schüssel, geben Eier, Zucker und Salz hinzu und reiben ihn gründlich ein. Fügen Sie das Kürbispüree, Mehl und gelöschte Limonade dem Hüttenkäse hinzu, kneten Sie den homogenen Teig. Die Pfanne mit Pflanzenöl aufwärmen, mit dem Löffel Pfannkuchen dekorieren und bei mittlerer Hitze anbraten.

Kürbis Pfannkuchen: 4 Version

Aber das Rezept für Kürbis Pfannkuchen mit dem Zusatz von Honig und einem leichten Aroma von Gewürzen - Zimt und Muskatnuss. Zu ihrer Herstellung müssen wir folgende Zutaten einnehmen:

• 
  650 g Pulpe aus Zellstoff
• 
  150 ml 30% Creme
• 
  1 EL. Mehl
• 
  1 Ei
• 
  4 Teelöffel Honig
• 
  1/2 Teelöffel Backpulver
• 
  1/4 Teelöffel. Salz
• 
  Prise Muskatnuss
• 
  Zimt - nach Geschmack
• 
  Speiseöl zum Braten

Kürbis in Folie eingewickelt, vorgeheiztbis zu 200 Grad Ofen und backen für 30-40 Minuten. Nachdem Sie den Kürbis aus dem Ofen genommen haben, klappen Sie die Folie auf, lassen Sie sie abkühlen und trennen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig von der Kruste und reiben Sie es mit einem Mixer.

Fügen Sie Sahne und Honig zum Kürbispüree hinzu,rühren. Wir fügen Ei, Muskat und Zimt hinzu, dann sieben wir das mit Salz und Backpulver vermischte Mehl. Zu einer homogenen Konsistenz rühren. Die Pfanne mit Butter erhitzen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze anbraten.

Kürbispfannkuchen können mit saurer Sahne, Kondensmilch, Marmelade, Marmelade, Honig, Früchten oder einfach mit Puderzucker bestreut werden.

Guten Appetit!