Üppige Krapfen auf Joghurt

Zum Beispiel sind sie gut geeignet, um Pracht zu gebenKefir oder Joghurt. Bereiten Sie solche Pfannkuchen einfach und sehr schnell vor. Es gibt jedoch kleine Tricks, die berücksichtigt werden müssen. Es ist notwendig, die Wirkung eines Luftatmungstests zu erzielen. Heute bieten wir Ihnen ein Rezept für Pfannkuchen auf Kefir, die nicht nur direkt nach dem Kochen, sondern auch später großartig sein werden.

Um alles richtig zu machen, müssen Sie Mehl aufnehmenHohe Qualität und dreimaliges Sieben. Dies ist notwendig, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Der Fettgehalt von Kefir spielt keine große Rolle. Es ist jedoch besser, so sauer wie möglich zu sein.

Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und du bekommst die leckersten Pfannkuchen!

Üppige Pfannkuchen - ein Rezept für köstliches Dessert

Diese Pfannkuchen auf Kefir werden nicht nur ein Favorit seinFrühstück, aber auch nützlich für einen Snack bei der Arbeit oder Kinder in der Schule. Viele Leute denken, dass die Pracht von der Anzahl der Eier abhängt, aber dem ist nicht so. In unserem Rezept nur ein Ei. Was ist das Geheimnis? Versuchen Sie während des Kochens zu erraten!

Notwendige Zutaten:

• Kefir - 200 ml


• ein Ei


• Mehl - 1 EL


• Salz - 0,5 TL.


• Kristallzucker - 50 g


• Soda - 0,5 TL.


• Sonnenblumenöl - 3 EL. l.

Herstellungsverfahren:

• in einer Schale mit Kefir (Raumtemperatur) kombinieren,Zucker und Ei. Mischen Sie alles mit einem Schneebesen oder einem Mixer. Es wird angenommen, dass menschliche Energie während des Kochens auf die Schale übertragen wird. Wenn Sie dieser Meinung sind, dann peitschen Sie mit der Hand, ohne die Ausrüstung zu benutzen;



• die Mischung salzen, das Pflanzenöl zugeben und nochmals umrühren;



• in einer separaten Platte Mehl, Soda mischen und in eine gemeinsame Schüssel gießen;



• den entstandenen Teig vorsichtig umrühren, bis die Klumpen vollständig entfernt sind. Es sollte sich als ziemlich dick erweisen, sonst werden Pfannkuchen nicht großartig sein. Konsistenz für saure Sahne geeignet;


• Wir fangen an zu braten. In der Pfanne das Öl gießen und auf ein kleines Feuer erhitzen. Mit einem Esslöffel den Teig nehmen und in die Pfanne geben (nicht schmieren). Verringern Sie leicht die Kraft des Feuers und braten Sie bereits unter dem geschlossenen Deckel, um Pfannkuchen im Inneren besser zu rösten.

Alles ist fertig! Sie können mit Marmelade, saurer Sahne, Honig, Früchten und verschiedenen Beeren servieren. Es ist sehr schmackhaft, sie mit Milch oder fermentierter Milch zu essen. Sie sind auch perfekt mit Kaffee, Tee oder Kompott kombiniert. Solche köstlichen Pfannkuchen werden von Erwachsenen und Kindern genossen. Guten Appetit!

Hilfreiche Ratschläge

Wenn Sie lieber auf einem Minimum braten möchtenMenge Öl, dann wird dieses Rezept nicht für Sie arbeiten. In diesem Fall müssen Sie mit dünnen Pfannkuchen aufhören. Flachs kann nur mit einer ziemlich großen Menge Sonnenblumenöl gelehrt werden, sonst werden sie nicht nur gebacken, sondern auch verbrannt.

Sie können Krapfen auf Joghurt mit anbratenFüllung-Überraschung. Um dies zu tun, sind alle Zutaten erhalten, nur gefrorene Erdbeeren, Kirschen oder andere Beeren werden hinzugefügt. Sie müssen mit einem Mixer geschüttelt und nach Bedarf gesüßt werden. Dann, wenn Sie die Krapfen in eine Bratpfanne legen, legen Sie auf jeden Teelöffel Beeren und bedecken Sie sie mit einer weiteren Schicht Teig. Üppige Pfannkuchen verlieren ihre Eigenschaften auch am zweiten Tag nach dem Kochen nicht.

Es gibt noch einen Tipp: Nach dem Hinzufügen von Soda zum Teig, gießen Sie ein wenig Zitronensäure. Es muss mit Wasser verdünnt werden (der dritte Teil eines Teelöffels pro 1 Tafelwasser). Bedenken Sie jedoch, dass nach Zugabe von Säure das Mehl nicht hinzugefügt werden kann, so dass sich der Teig nicht absetzt. Öl sollte auch am Ende der Teigzubereitung hinzugefügt werden.

Zum Frittieren ist eine dicke gusseiserne Bratpfanne besser, sie kann nicht auf Teflon geraten.

Haben Sie eine schöne Teeparty mit herrlichen Pfannkuchen!