Wir kochen köstliche Khachapuri zu Hause

Liste der Rezepte:

1. Rezept Nummer 1. Schnell und einfach


2. Rezept Nummer 2. Khachapuri auf Joghurt


3. Rezept №3 Khachapuri aus Hefeteig

Rezept Nummer 1. Schnell und einfach

Schon der Name "Khachapuri" wird wörtlich übersetzt"Brot" und "Käse". Daher werden Sie für sie außer Käse nichts neues finden. Wir bieten Ihnen eines der beliebtesten und beliebtesten Rezepte. Sie sind sehr schnell und einfach vorbereitet. Sie können sich leicht mit solchen Leckereien zum Frühstück oder Abendessen verwöhnen lassen. Es braucht nicht viel Zeit oder Energie.

Notwendige Zutaten:

• Hartkäse - 300 g


• Eier - 2 Stück


• Dillgrün - 150 g


• Sauerrahm oder Naturjoghurt - 200 g


• Weizenmehl - 2 EL. l.


• Speiseöl zum Braten


• Butter - 30 g


• Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

1. Hartkäse-Rost auf einer großen Reibe;


2. Grüns spülen und fein gehackt;


3. in einer Schüssel Käse, Gemüse, Eier, Mehl, Joghurt und Salz vermischen und den Teig kneten;


4. In der erhitzten Pfanne die Masse ausgießen und von zwei Seiten zu einer goldenen Kruste braten.

Servieren Sie diese Kuchen mit Butterscheiben.

Rezept Nummer 2. Khachapuri auf Joghurt

Traditionell werden georgische Tortillas auf Kefir oder einem anderen Milchprodukt zubereitet. Versuchen Sie Khachapuri im Ofen zu backen, so dass sie sich als knusprig und appetitlich herausstellen.

Notwendige Zutaten:

• Hartkäse (Adyghe Käse, Brynza) - 500 g


• Eier - 1 Stück


• Dillgrün - 100 g


• Kefir - 200 g


• Weizenmehl - 0,5 kg


• Pflanzenöl - 40 g


• Soda - 1 Teelöffel.


• Salz - 0,5 TL.


• Zucker - 1 TL.

Herstellungsverfahren:

1. vor allem werden wir Teig machen. Um dies zu tun, mischen Sie Kefir mit Zucker, Salz, Soda und gesiebtem Mehl;


2. der Teig sollte klebrig werden. Wir wickeln es in einen Lebensmittelfilm oder in eine Plastiktüte und lassen es für 30-40 Minuten bei Raumtemperatur "ruhen";


3. In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit der Füllung. Käse auf einer großen Reibe reiben und mit fein gehackten Kräutern und Ei mischen;


4. der Teig ist in 4 Teile geteilt. Ausrollen und füllen. Wir bilden einen Kuchen;


5. fertig gebackene Kuchen auf einem mit Pflanzenöl geschmierten Backblech verteilen und 30-40 Minuten im Ofen backen.

Für die Füllung können Sie beliebige Grüns nehmen, die Ihnen mehr gefallen.

Rezept Nummer 3. Khachapuri aus Hefeteig

Notwendige Zutaten:

• Käse (Brynza + Suluguni) - 600 g


• Eier - 2 Stück


• Dillgrün - 200 g


• Trockenhefe - 1 TL.


• Weizenmehl - 0,5 kg


• Pflanzenöl - 50 g


• Butter - 80 g


• Salz - 0,5 TL.


• Zucker - 1 TL.

Herstellungsverfahren:

1. Für den Hefeteig in warmem Wasser fügen wir Zucker, Salz und Hefe hinzu. Lass alles für 15-20 Minuten;


2. in den Löffel geben wir Pflanzenöl, Ei, Mehl und kneten den weichen Teig;


3. Käse gerieben und mit Eiern und Dill vermischt;


4. Teig in eine dünne Schüssel gerollt, in der Mitte des Löffels die Füllung auslegen und die Ränder des Umschlags verfestigen;


5. Wir schicken es für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Bei den Aromen, die aus Ihrer Küche kommen, kommen alle Haushaltsmitglieder sofort zum Laufen, daher raten wir Ihnen, zwei Portionen gleichzeitig zu machen.

Wir hoffen, dass Ihr Khachapuri zu Ihrem Lieblingsessen für die ganze Familie wird, das die ganze Familie an einem Tisch versammelt. Genießen Sie georgische Köstlichkeiten mit Vergnügen. Guten Appetit.