Wir kochen köstliche Khachapuri

Sie können Khachapuri auf Kefir oder Sauerrahm zubereiten. Als Füllung verwenden Sie Eier oder Fleisch. Zur gleichen Zeit, je mehr Sie von der klassischen Rezeptur abweichen, desto schwieriger wird es, Ihr kulinarisches Meisterwerk zum echten Chatachapuri zu machen.

So wie Ukrainer auf borshch, GeorgierSie preisen ihre Khachapuri. Und dafür leckeres Gebäck mit Käse zu lieben. Der Duftkuchen schmeckt mit Geschmacksqualitäten und der heiße Käse verleiht ihm Zartheit und Raffinesse. In letzter Zeit wird das Khachapuri-Rezept oft in Restaurants und georgischen Restaurants verwendet.

Aber jede Frau kann zu Hause Gebäck backen. Es ist wichtig, über einige Feinheiten des Kochens zu wissen.

Wie koche ich Khachapuri zu Hause?

Es ist einfach. Teig zum Backen kann am liebsten kochen, weil man Tortillas mit Frischkäse, Hefe oder mit Blätterteig zubereiten kann. Wenn es keine Zeit und Lust gibt, sich mit der Mehlmasse anzulegen, kaufen Sie sie bereits in jedem Geschäft. Natürlich ist es besser, 15 Minuten zu verbringen und es selbst zu mischen, indem Sie Ihre Liebe und Arbeit investieren. Es wird also definitiv besser schmecken!

Praktische Hausfrauen verwendenstagnierend im Kühlschrank Kefir, Milch oder Sauerrahm. Von Käsesorten ist es notwendig, Suluguni oder Brynze zu bevorzugen. Sie können Imeretinsky oder gewöhnlichen hausgemachten Hüttenkäse verwenden.

Um das Gericht schmackhaft zu machen, GeorgierBehandle den Teig für Chatachapuri schonend und mit Ehrfurcht. Durcheinander gebracht, geben sie ihm immer Zeit, Einsamkeit zu genießen und sich an der Seitenlinie zu entspannen. So schwillt das Gluten an und die Mehlmasse wird sehr elastisch. Es ist ein Vergnügen, es zu formen.

Wenn es eine Quelle im Hof gibt, die Ihnen schmackhafte und gesunde Greens gibt - fügen Sie dem Käse fein gehackte Petersilie und Dill hinzu.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen aufwärmen, bevor Sie eine Reihe von flachen Kuchen senden.

Das Rezept für Khachapuri zu Hause mit Mozzarella

Die Kombination von italienischem und griechischem Käse in einem georgischen Gericht macht das Backen außergewöhnlich schmackhaft und delikat. Es sieht aus wie ein russischer Käsekuchen.

Notwendige Zutaten:

Mehl - 300 g

Ei - 7 Stück

Milch - 120 ml.

Zuckersand - 1 EL. l.

Mozzarella - 200 g

Feta - 200 g

Hefe

Butter - 2 EL.

Salz.

Herstellungsverfahren:

Die Hefe mit warmer Milch vermischen. 15 Minuten stehen lassen und 3 Eier, Mehl und Zucker hinzufügen.

Mische alles gut und lass es brauen. Wenn der Teig zu flüssig ist, Mehl hinzufügen. Trocken - etwas Milch einfüllen. Unter der Serviette 30 Minuten stehen lassen.

Stellen Sie die Eier zum Kochen. Mozzarella und Feta fein hacken. Mit Butter und gekochten Eiern vermischen.

Den Teig in vier Teile teilen und dünn ausrollen. Versuchen Sie, eine quadratische Form zu bekommen. Dann legen Sie die Käsefüllung in die Mitte. Die Enden sind blind und versuchen ein Boot zu bilden.

Legen Sie die "Boote" auf eine mit Pflanzenöl eingefettete Folie oder Backblech. Top mit einem Protein. Backen bis etwa 20 Minuten.

Tipps

Echte georgische Khachapuri hausgemacht mit Matzoni. Wenn dieses Milchprodukt in den Supermärkten Ihrer Stadt verkauft wird, verwenden Sie es zum Kochen.

Servieren Sie die Backwaren warm oder kalt mit Tee,Georgischer Wein, Kaffee oder Kompott. Wenn Sie am Wochenende einen Kuchenkuchen zu sich nehmen, können Sie die ganze Woche über die Köstlichkeiten essen und sich in der Mikrowelle aufwärmen. Guten Appetit!