Köstliche Fischkoteletts
Jeder weiß es sehr gut: in Meeresfrüchten viel Phosphor und andere nützliche Substanzen, die nicht in anderen Produkten enthalten sind. Sie müssen nur in Ihre Ernährung aufgenommen werden und mindestens einmal pro Woche mit Fischgerichten, zum Beispiel Schnitzel, verwöhnen.
Um das Gericht vorzubereiten, können Sie das Fleisch von Seehecht, Zander, Hecht, Seelachs, Silberkarpfen verwenden. Es ist besser, fertige Filets zu kaufen und keine Zeit mit seiner Trennung zu verschwenden.
Liste der Rezepte:
- Fischkoteletts "traditionell"
- Fischpasteten mit gebratenen Zwiebeln
- Fischkoteletts mit Hüttenkäse
- Fischkoteletts mit Konserven
Rezept Nummer 1. Fischkoteletts "traditionell"
Dies ist eine der einfachsten und oft vorbereiteten Optionen. Verwenden Sie ein beliebiges Filet nach Ihren Wünschen.
Notwendige Zutaten:
- Filets - 500 g
- Schweineschmalz - 80 g
- Brot oder Brot - 100 g
- Pflanzenöl - 150 g
- Milch, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Herstellungsverfahren:
- Filet und Schmalz (verleiht Saftigkeit), um sich durch einen Fleischwolf zu drehen;
- Brot, aber es ist besser, eine Scheibe von einem Laib zu nehmen, eine kleine Menge Milch zu hacken und zu gießen;
- Weiches Brot, um etwas zu quetschen und mit dem Ei zur Füllung zu schicken;
- gründlich alles vermischen, Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack und Sie können Schnitzel bilden;
- erhitze die Pfanne, gieße das Öl hinein, formiere die Schnitzel in einer Backform und bringe sie in eine Pfanne.
- braten bis goldbraun und du kannst es versuchen.
Rezept Nummer 2. Fischpasteten mit gebratenen Zwiebeln
Dies ist ein einzigartiges Gericht, für das jeder Fisch geeignet ist, selbst der knochigste und billigste. Gebratene Zwiebeln geben einen besonderen Geschmack und Aroma.
Notwendige Zutaten:
- Fisch - 700 g
- Brot - 2 Scheiben
- Eier - 2 Stück
- Zwiebel - 2 Stück
- Zucker ½ Teelöffel.
- Öl - 150 g
- Milch, Salz, Pfeffer.
Herstellungsverfahren:
- Zwiebel schneiden und in Öl anbraten;
- Brot sollte in Milch eingeweicht werden, um zu erweichen;
- Den Fisch und die frittierten Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen. Denken Sie daran, je mehr Knochen, desto öfter muss es durch den Fleischwolf geführt werden;
- vor der Füllung senden wir alle anderen Zutaten und mischen. Wenn Sie eine süße Rolle anstelle von Brot verwenden, müssen Sie keinen Zucker hinzufügen;
- Schneiden Sie die Schnitzel, geben Sie sie in einen Topf mit Wasser und kochen Sie bis sie fertig sind. Gewürze und Gewürze tragen zu Ihrer Diskretion bei.
Rezept Nummer 3. Fischkoteletts mit Hüttenkäse
Sie sind überrascht, dass es Schnitzel mit Hüttenkäse geben kann. Aber es gibt nichts Seltsames, außerdem ist es sehr lecker und ungewöhnlich.
Notwendige Zutaten:
- Filet - 800 g
- Zwiebel - 2 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Hüttenkäse - 150 g
- Milch - 100 g
- Ei - 1 Stück
- Laib - 200 g
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Herstellungsverfahren:
- der Laib wird gehackt und mit Milch gefüllt;
- Filet und Gemüse durch einen Fleischwolf gedreht;
- Zu dem bekommenen Füllfleisch fügen wir die Masse des Brotes, der Eier, des Quarks und der Gewürze hinzu. Sie können auch Grüns verwenden, aber das liegt an Ihnen;
- Wir mischen das Hackfleisch und bilden Schnitzel;
- Bei geringer Hitze braten, bis sie fertig sind. Übrigens, dass die Kruste knuspriger und goldener war, rollen Sie sie entweder in einem Manga oder in Paniermehl.
Rezept Nummer 4. Fischkoteletts aus Konserven
Dies ist so eine "billige Option", aber sehr leicht und schnell und vor allem - lecker.
Notwendige Zutaten:
- Dose in Öl - 1 Stck
- Eier - 4 Stück
- Manga - 7 EL. l.
- Zwiebeln - 2-3 Stück
- Mayonnaise - 2 EL. l.
- Salz, Soda, Gewürze.
Für Soße:
- Karotten - 1 Stück
- Tomatenmark - 3 EL. l.
- Zwiebel - 2 Stück
- Pflanzenfett.
Herstellungsverfahren:
- Konserven mit einer Gabel aus einem Glas ohne Suppe herausziehen, in einen Teller geben und gut kneten;
- Zwiebel fein hacken;
- alle Speisen zusammenmischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen, damit der Kocher anschwellen kann;
- bereiten Sie die Soße vor: schneiden Sie die Zwiebeln, Karotten, reiben Sie auf einer großen Reibe und braten Sie in Öl;
- Am Ende gießen wir Tomatenpaste, Salz und Gewürze und schmoren für 2-3 weitere Minuten;
- wir können direkt mit der Zubereitung fortfahren: Löffel in kleinen Portionen das Hackfleisch in eine erhitzte Bratpfanne geben und braten bis eine Röte entsteht;
- falten Sie die Schnitzel in einen Topf, abwechselnd mit Schichten von Soße, und schmoren Sie für 20 Minuten. Sie können sowohl heiß als auch kalt serviert werden, bis zu 20 Stück kommen aus der Portion.
Fischpasteten können auch im Ofen gebacken, gedünstet und gegrillt werden. Also, liebe Hausfrauen, wähle dein Lieblingsrezept und erfreue deine Lieben mit leckeren und nützlichen kulinarischen Meisterwerken.
