Tomaten in ihrem eigenen Saft, Rezepte für den Winter mit einem Foto. Wie man Tomaten in ihrem eigenen Saft zubereitet: ein einfaches Rezept ohne Sterilisation in Tomatensaft

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Tomaten im eigenen Saft für den Winter ohne Sterilisation, ein einfaches Rezept

Finden Sie ein köstliches Tomatenrezept in Ihrem eigenenSaft für den Winter, dessen Zubereitung noch weniger Zeit und Mühe kosten wird als der, der Sie weiter erwartet, ist einfach unmöglich. Es ist so einfach und erschwinglich, dass es leicht von Anfang an zubereitet werden kann, auch wenn Sie vorher noch nie mit Tomaten zu Hause gegessen haben. Darüber hinaus eignen sich Tomaten im eigenen Saft für den Winter ohne Sterilisation, deren einfaches Rezept unten auf Sie wartet, perfekt als Vorbereitung für Borschtsch.

Zutaten für Tomaten im eigenen Saft ohne Sterilisation für den Winter

• 
  Sahne - 800 gr.


• 
  Tomaten-Tomaten - 1 kg


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  Zucker - 2 EL. l.


• 
  Lorbeerblätter


• 
  Pfeffer duftend


• 
  Nelke

Anleitung für ein einfaches Tomatenrezept in Ihrem Saft

1. 
   Beachten Sie zunächst, dass in allen Rezepten von TomatenIm eigenen Saft werden 2 Sorten dieses Gemüses verwendet. Der erste, fleischig und elastisch, ist eigentlich Gemüse, das für den Winter verkorkt werden wird. Und die zweite Klasse muss saftig und verwendet werden, um die Füllung vorzubereiten - Tomatensaft. Also schneiden wir die saftigen Tomaten in zwei Hälften und entfernen den Stiel.


2. 
   Vorbereitete Hälften werden zu einem Entsafter oder einem Fleischwolf geschickt. Am Ausgang sollte etwa ein Liter Saft sein.
   
   
   Zur Notiz! Wenn Sie mit geringer Leistung Küchengeräte und Kuchen nach dem Auspressen erweist sich als ziemlich nass, dann sollte es erneut durch den Entsafter durchgeführt werden.
   
   


3. 
   Tomaten für die Konserven werden in einem sauberen gelegtEin warmes Glas, das zuvor 10 Minuten im Ofen calciniert wurde. Fügen Sie Gewürze hinzu, ihre Anzahl wird vom Geschmack bestimmt. Und gieße kochendes Wasser. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn stehen, bis er vollständig abgekühlt ist.


4. 
   In der Zwischenzeit den Topf auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie von der Platte, fügen Sie Zucker und Salz, eine gute Mischung hinzu.


5. 
   Lassen Sie das Wasser ab und füllen Sie stattdessen die Tomaten mit der vorbereiteten Soße. Wir schließen den Deckel und wickeln ihn in eine warme Decke oder Decke.

Tomaten in Tomatensaft für den Winter "Finger lecken", Rezept

Um den Prozess der Vorbereitung des Barrens zu beschleunigenTomaten können Sie kleine Tricks verwenden. Zum Beispiel, anstatt Tomatensaft allein zu kochen, können Sie es bereits fertig verwenden. Eine solche Zubereitung ist sehr lecker und duftend - einfach nur die Finger lecken! Aber Tomaten in Tomatensaft für den Winter zu machen "Leck deine Finger", deren Rezept weiter auf dich wartet, stellte sich heraus, dass es nützlich war, selbstgemachten Saft zu verwenden, anstatt ein Geschäft.

Zutaten für Tomaten in Tomatensaft für den Winter

• 
  Tomatensaft - 2 l


• 
  Tomaten - 1,5 kg


• 
  granulierter Zucker - 150 gr.


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  Nelke


• 
  Pfefferkörner


• 
  Knoblauch


• 
  Essig

Anweisungen, wie man einen Tomatenimbiß im Tomatensaft zubereitet

1. 
   Creme eignet sich am besten als Gemüse für dieses Rezept. Sie müssen gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet werden. Jede Frucht wird an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstochen.


2. 
   Vorläufig meine Gläser mit Soda oder Reinigungsmittel, und dann in den Ofen bei hundert Grad 15 Minuten durchbohrt.


3. 
   Tomate sochok Salz und Pfeffer, auf der Platte gegeben und zum Kochen bringen. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen.
   
   
   Zur Notiz! Damit die Gewürze ihren Geschmack und ihr Aroma gut entfalten, aber nicht im Glas "in die Quere kommen", sollten sie in einen kleinen Beutel aus mehreren Lagen Gaze gewickelt werden. Nach dem Kochen muss der Beutel einfach aus dem Saft genommen und entsorgt werden.
   
   


4. 
   Nachdem die Marinade gekocht hat, fügen Sie Zucker und zwei Esslöffel Essig hinzu. Sie können auch zerdrückten Knoblauch hinzufügen.


5. 
   Nochmals zum Kochen bringen und bereit Marinade Tomaten gießen. Wir verstopfen die Deckel und lassen sie unter einer warmen Decke abkühlen.

Frisch gesalzene Tomaten im eigenen Saft, schnelles Rezept

Diese Option ist ein sehr schneller Snack, den Sie könneneinen Tag nach dem Kochen essen. Frisch gesalzene Tomaten in ihrem eigenen Saft, das schnelle Rezept, das wir weiter vorbereiteten, um zu schmecken, unterscheiden sich nicht von den traditionellen Essiggurken in Dosen. Im Gegensatz zu ihnen benötigen schnell gesalzene Tomaten keine Sterilisation und Zugabe von Essig.

Zutaten für leicht gesalzene Tomaten im eigenen Saft

• 
  Tomaten - 10 Stück


• 
  frischer Dill - 1 Bund


• 
  Knoblauch - 1 Kopf


• 
  ein großes Salz - 2 EL. l.


• 
  Gewürze nach Geschmack

Anleitung für ein Rezept für leicht gesalzene Snacks aus Tomaten im eigenen Saft

1. 
   Saubere fleischige Tomaten halbieren und von der Seite des Schnittes salzen.


2. 
   Dill gehackt Melenko und Knoblauch in zwei Hälften geschnitten.


3. 
   In einem ziemlich tiefen Behälter, eine Schicht Tomaten verbreiten, geschnitten.


4. 
   Mit Dill und Knoblauch belegen. Sie können auch Gewürze nach Geschmack hinzufügen: Pfefferkörner, Nelken, Senf.


5. 
   Dann legen Sie wieder die Tomatenschicht, und dahinter - eine Schicht von Gemüse und Knoblauch.


6. 
   Bedecke mit einem großen Teller und übe Druck aus, zum Beispiel ein Glas Wasser oder eine volle 2-Liter-Flasche.


7. 
   Wir gehen für einen Tag an einem warmen Ort unter Druck. Wir lagern den fertigen Snack im Kühlschrank.

Dosentomaten in Tomatensaftkeilen, Rezept

Eine weitere interessante Variante eines einfachen Imbisses amWinter - Dosen Tomaten in Tomatensaft Wedges. Das Rezept wird natürlich den Besitzer der Anstrengung erfordern, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen: saftige Gemüsescheiben, die in einer dicken aromatischen Marinade schweben, weich, aber gleichzeitig elastisch. Wir sind sicher, dass diese Tomaten aus der Dose zu Ihrem unverwechselbaren Rezept werden.

Zutaten für Dosen Tomatenscheiben im eigenen Saft

• 
  Tomaten - 1 kg


• 
  Saft aus Tomaten - 1 l


• 
  Essig - 1 TL.


• 
  Salz - 1 EL. l.


• 
  Zucker - 1 EL. l.


• 
  Knoblauch - 2-3 Gewürznelken

Anweisungen für Tomatenscheiben im Tomatensaft für den Winter

1. 
   Wenn Sie einen fertigen Saft verwenden, ist es einfachsalzen und würzen und zum kochen bringen. Wenn Sie es vorziehen, die Marinade selbst zu kochen, dann mahlen Sie das Gemüse in einem Mixer oder Fleischwolf und kochen bei schwacher Hitze für 20-25 Minuten mit Gewürzen.


2. 
   Pomidchiki schnitt ein Kreuz auf den "Arsch" und goss kochendes Wasser. Nach dem Entfernen der Kutikula je nach Größe in Hälften oder Viertel schneiden.


3. 
   Die Tomaten in saubere, sterilisierte Gläser geben und mit einer kochenden Marinade füllen.
   
   
   Zur Notiz! Zusammen mit Tomaten können Scheiben und Stücke von anderem Gemüse, zum Beispiel, Paprika konserviert werden.
   
   


4. 
   Fügen Sie den Essig hinzu und verstopfen Sie die Deckel. Kühl bei Raumtemperatur invertieren und dann in den Keller schicken.

Würzige Tomaten im eigenen Saft mit Zwiebeln, Rezept

Mäßig saure, aber eher scharfe Tomaten inIhr eigener Saft mit Zwiebeln und Knoblauch wird denen gefallen, die geschärfte Hauszubereitungen lieben. Der Grad ihrer Schwere kann variieren und die Menge an Zwiebeln und Knoblauch verändern. Kochen solche Tomaten in ihrem eigenen Saft können ganze oder Scheiben sein.

Zutaten für scharfe Tomaten im eigenen Saft

• 
  Tomaten - 2 kg


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  Knoblauch - 3 Nelken


• 
  Essig - 1 TL.


• 
  Zucker - 1 Teelöffel.


• 
  Pfeffer scharf - 2 Stück


• 
  Zwiebel - 1 Stck.


• 
  Senfsamen - 1 TL.

Anweisungen, wie man heiße Tomaten mit Zwiebeln für den Winter kocht

1. 
   Die kleinen Tomaten mit kochendem Wasser abschmecken, schälen und in sterile sterile Gläser geben.
   
   
   Zur Notiz! Sie können Glasbehälter nicht nur in der üblichen Weise für ein Paar, sondern auch in einem Ofen oder einer Mikrowelle in nur 10 Minuten sterilisieren.
   
   


2. 
   Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch hacken oder auf einer feinen Reibe reiben.


3. 
   Wasser mit Salz und Zucker aufkochen und den Essig in die Marinade geben.


4. 
   Gewürze verbreiten sich am Ufer, man kann noch Lorbeerblatt und Paprika, geriebenen Meerrettich hinzufügen.


5. 
   Gießen Sie die Werkstücke mit einer kochenden Marinade und legen Sie sie in eine Pfanne mit einem dicken Boden für die Sterilisation von 15 Minuten.


6. 
   Entferne die Gläser und stecke sie mit Deckel. Dann umdrehen und ein warmes Handtuch / Decke einrollen.

Tomaten im eigenen Saft mit Tomatenmark, Rezept

Dieses Rezept kann als Budgetoption bezeichnet werdenTomaten im eigenen Saft, denn statt reinem Tomatensaft wird Paste verwendet. Aber keine Sorge, dass eine solche Veränderung den Geschmack des fertigen Snacks negativ beeinflusst. Bei richtiger Beachtung aller Herstellungsstadien und Rezepte, Tomaten in ihrem eigenen Saft mit Tomatenmark, dessen Rezept weiter gefunden werden, unterscheiden sich nicht von den klassischen Billet.

Zutaten für Tomaten mit Tomatenmark für den Winter

• 
  Tomaten - 1 kg


• 
  Tomatenmark - 4 EL. l. mit einer Rutsche


• 
  Salz - 1 EL. l. mit einer Rutsche


• 
  Zucker - 1 Teelöffel.


• 
  Essig - 1/2 TL.


• 
  Dill frischgrün - 30 gr.


• 
  Knoblauch - 4 Stück


• 
  Pfeffer duftend


• 
  Lorbeerblätter

Anleitung für ein Rezept für Snacks aus Tomaten mit Tomatenmark für den Winter

1. 
   Pure Tomaten packen auf sterile Gläser, fügen Sie trockene Gewürze und fein gehackte Greens von Dill hinzu.


2. 
   Marinade kochen: 4 Esslöffel Tomatenpaste mit kaltem Wasser (ca. 500-700 ml) füllen, salzen und kochen.


3. 
   Knoblauch, auf einer feinen Reibe reiben oder in Knoblauch zerdrücken, in die fertige Marinade geben.


4. 
   Gemüse marinieren und abdecken. Wenn Sie planen, den Rohling in der Wohnung zu lagern, dann sterilisieren Sie zusätzlich den Spin von 5-7 Minuten auf einem Wasserbad. Wenn die Tomaten im Keller gelagert werden, kann man gar nicht sterilisieren.

Tasty Tomaten in Ihrem eigenen Saft für den Winter, Video-Rezept

Die originelle Art, wie man sich köstlich aufrollen kannTomaten in Ihrem eigenen Saft für den Winter, erfahren Sie aus dem Video Rezept unten. Darüber hinaus erzählt das Video über die Herstellung einer ungewöhnlichen Variation von Tomaten in ihrem eigenen Saft mit dem Zusatz von Gelatine.