Kirschen für den Winter: Marmelade mit Knochen und ohne, fünf Minuten, Marmelade, Gelee ohne Gelatine. Kirschkompott für den Winter - Rezepte

Inhalt

Cherry - köstliche Rezepte von Rohlingen für den Winter mit einem Foto

Eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung dieser Frucht ist nichtdarf nicht begeistern. Schließlich kannst du alles von ihnen tun, was nur die Seele begehrt. Und wenn wir die Gelegenheit bekommen, etwas aus der Erhaltung der Gäste oder ihrer eigenen zu unterhalten, freuen wir uns aufrichtig über ihre Reaktion auf Kirsch-Köstlichkeiten.

Besonders geschätzte Kirschmarmelade mitKnochen oder ohne - eine Delikatesse ist einfach super! Und die Hostessen, die versuchen, so viele Rezepte wie möglich von Kirschblüten zu finden, gehen zu diesem Verfahren über, sobald die Früchte reifen und im Handel erscheinen.

Kirschen für den Winter - Rezepte für das Kochen mit einem Foto

Jemand kocht es mit einem Knochen. Andere lieben entsteint. Jemand mag sehr süß und dicht. Und das andere ist mehr nach den Rezepten von Kirschmarmelade, die flüssig und süß und sauer nach Geschmack ist. Wir werden verschiedene Optionen vorstellen ...

Rezept für Marmelade aus Kirschen ohne Gruben # 1

Mit dieser Delikatesse müssen Sie sich keine Sorgen um Ihre Zähne machen - der Knochen wird entfernt und stört nicht.

Zutaten:

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  Kirsche - 1 kg.


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  Zucker - 1,5 kg.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Die Arbeit sollte mit der Vorbereitung der Rohstoffe beginnen - alles überschüssig machen und unter fließendem Wasser abspülen.


2. 
   Nach dem Trocknen entfernen wir die Knochen von den Kirschen.


3. 
   Dann legen wir die Früchte in eine Schüssel, in der sie gebraut werden, und stufenweise Zucker in eine Schüssel, die sich mit Beeren vermischt.


4. 
   Sobald sich der Saft vom Kontakt mit Zucker gelöst hat, bedecken Sie die Beeren, kochen Sie den Inhalt auf, und nachdem wir den Schaum entfernt haben, werden wir für eine Weile beiseite stellen.


5. 
   Gekühlte Masse? Kochen Sie erneut und kochen Sie, bis die Tropfen von der Untertasse abtropfen.


6. 
   Bereiten Sie die Schalen vor, in denen die Konservierung gelagert, sterilisiert und getrocknet wird.


7. 
   Wenn wir die Masse nicht abkühlen lassen, werden wir uns auf Gläser ausbreiten und die Deckel mit einem Schlüssel drehen.

Ja, ich musste ein bisschen basteln, nach Kirschrezepten für den Winter vorbereiten. Aber Sie bleiben in einem doppelten Gewinn - schließlich wird solche Marmelade ohne Gruben in einem Glas mehr passen.

Das Rezept für Marmelade aus Kirschen ohne Gruben Nummer 2 (mit dem Zusatz von Minze)

Dies - eine weitere Gelegenheit, einen herrlichen Duft lecker zu kochen. Es kann mit dem Zusatz von Kräutern gekocht werden. Dies gibt der Zartheit ursprünglichen Geschmack.

Zutaten:

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  Kirsche - 800 gr.


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  Zucker - 1 kg. 200 gr.


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  Wasser - 3 Gläser.


• 
  Mehrere Blätter Minze.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Entferne die Knochen von den Flocken, die unter dem Kranich gewaschen wurden.


2. 
   Wir werden Zucker und Wasser kombinieren, Sirup machen.


3. 
   Lassen Sie ihn für 8 Stunden stehen, kochen und zum Hauptrohstoff hinzufügen.


4. 
   Lassen Sie die Masse kochen, stellen Sie sie beiseite und nach 3-4 Stunden werden wir die Flüssigkeit ablassen.


5. 
   Weiter garen, bis es leicht eindickt - mit Beeren bedecken, weitere 20 Minuten garen und nicht vergessen, den Schaum zu entfernen!


6. 
   Vor dem Ausschalten ein wenig Minze hinzufügen, mischen alle, und in einem Moment werden wir einen Zweig nehmen.

Marmelade in trockenem Zustand steril verpackenbänke und spannen sie mit deckeln. Nun, und dieses Kochen hat viel Zeit gekostet. Aber wenn die Kälte kommt und Sie etwas wollen, um Ihre Freunde und Verwandten zu erfreuen, werden Sie es nicht bereuen, so viel Mühe investiert zu haben. Ein duftender, heller und schmackhafter Leckerbissen wird ein echter Trost sein!

Das Rezept für Marmelade aus Kirschen mit Steinen Fünf Minuten

Selbst wenn Sie diese Beere ohne Zucker konservieren können,Sie wird lange an einem kühlen Ort bleiben. Dies ist eine gute Option für verschiedene Gerichte. Aber es ist noch besser, wenn es ein Rezept für Kirschmarmelade mit mit Zucker gewürzten Samen ist. Wir bieten Ihnen ein schnelles Rezept Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit einem Stein.

Zutaten:

• 
  Kirsche - 1 kg.


• 
  Zucker - 500 gr.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Bereite alles wie in den vorherigen Anweisungen vor, aber ohne den Stein herauszunehmen.


2. 
   Gießen Sie die Beeren gut mit Zucker.


3. 
   Warte bis der Saft weg ist. Aber dafür sollte die Frucht auf keinen Fall zerkleinert werden.


4. 
   Kochen Sie alles, und hier brauchen Sie ein großes Feuer - Sie müssen nicht lange kochen.
   
   
   

   
   ACHTUNG: Sie können ein wenig (Glas) Wasser hinzufügen, wenn es scheint, dass der Saft klein ist! Um dies zu tun, muss es gekocht werden, dann mit Zucker kombiniert werden, lösen Sie es auf und kochen Sie die Beeren für 5 Minuten.

   
   
   
   


5. 
   Sobald die Masse kocht, notieren Sie die Zeit und kochen für 5 Minuten, aber auf ein kleines Licht.


6. 
   Parallel bereiten Sie das Geschirr für den Twist vor.


7. 
   Dann, viele Gläser ausgebreitet, sie mit Deckel bedecken und sie mit einem Schlüssel drehen.

Im Winter, Öffnen eines Glases mit solch einem köstlichenMarmelade Pyatiminutkoy, Sie gerne und Möwen mit ihm zu einem Snack zu essen, und Kuchen Kuchen, und backen einen Auflauf. Ja, es sei denn, es gibt nur wenige solcher Momente, wo es angebracht ist! Hauptsache, diese köstliche, duftende Süße wurde schnell zubereitet. Es wurde also nicht nur Zeit und Energie gespart, sondern auch Vitamine, was in einer Zeit, in der die Immunität geschwächt ist, so wichtig ist!

Kirschen für den Winter - ein Rezept für Marmelade in einem multivariaten

Sie können Kirschen für den Winter in einem Multivariaten anders vorbereiten. Einschließlich in seinem eigenen Saft, in Form von Kompotten und anderen Winter-Delikatessen. Und wir machen Marmelade.

Die Zutaten

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  Kirsche - 1 kg.


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  Zucker - 0,5 kg.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Wir werden die gleichen Aktionen mit den Beeren machen wie in den vorherigen Rezepten - das heißt, wir werden sie vorbereiten, indem wir sie reinigen und waschen.


2. 
   Sie können Knochen entfernen oder Sie können sie verlassen.
   
   
   

   
   ACHTUNG: Trotz der Tatsache, dass der Geschmack von Marmelade mit einem Stein sehr originell ist, raten erfahrene Experten, ihn für bis zu einem Jahr zu lagern (wegen der Blausäure, die mit Knochen gesättigt ist).

   
   
   
   


3. 
   Legen Sie das Fleisch auf den Boden der Schüssel, füllen Sie es gründlich mit Zucker.


4. 
   Es ist notwendig, viel Masse zu mischen, weil dann mehr Saft erscheint und die Masse nicht schnell verdickt wird.


5. 
   Wir bedecken das Multivark mit einem Deckel und setzen es auf den "Lösch" -Modus. Wir kochen eineinhalb Stunden.


6. 
   Wenn die Masse kocht, musst du sie auf Gläser gießen und die Deckel anziehen.

Ohne Gruben ist diese Delikatesse nicht weniger lecker. Außerdem, die Kirsche für den Winter, ihre Rezepte im multivark - das ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die nützliche Früchte in kleinen Mengen ernten wollen. Marmelade, die auf diese Weise gekocht wird, wird nicht weglaufen, wird nicht brennen und gleichzeitig ein Maximum an Nutzen in sich selbst hinterlassen.

Kirsche für den Winter - Rezept für Marmelade durch einen Fleischwolf (Option mit Johannisbeere)

Kirschmarmelade ist ein einzigartiges Produkt. Seine häufige Anwendung ist nicht nur für schlechte Laune oder Erkältung nützlich, sondern auch für Gicht, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System usw. Im Allgemeinen ist es ideal, wenn Sie nur einen Bissen essen oder etwas Leckeres machen müssen. Johannisbeere, hinzugefügt zu diesem Rezept für den Winter, fügt eine spezielle Pikante hinzu.

Die Zutaten

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  Kirsche - 1 kg.


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  Rote Johannisbeere - 0,5 kg.


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  Zucker - 1 kg.


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  Wasser - 3 Gläser.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Wir werden diese und andere Beeren sortieren und sie von Zweigen, Blättern und ähnlichem befreien, wir werden uns unter dem Wasserhahn waschen.


2. 
   Am Anfang arbeiten wir mit einer Johannisbeere - prill es in einem Fleischwolf oder auf andere bequeme Art und Weise.


3. 
   Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, und dann, nachdem Sie es zum Ofen senden, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es - die Masse sollte verdicken.
   
   
   

   
   ACHTUNG: Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen - eine dicke Beerenmasse kann sofort am Boden des Geschirrs haften bleiben! Und deshalb ist es notwendig, das Feuer so weit wie möglich zu reduzieren und nicht vom Prozess abzulenken, indem man das Gewicht jede Sekunde rührt.

   
   
   
   


4. 
   Bis zum Kochen in 150 ml Wasser, geschält und gehackt Kirsche im Fleischwolf kochen.


5. 
   Jetzt müssen wir nur noch alles vermischen und dieser duftenden Masse Zucker hinzufügen.


6. 
   Wir kochen in Emailleware auf die Konsistenz von Marmelade.

Wir schließen in heißen Dosen, Deckel aufgerollt. Es ist überhaupt nicht notwendig, die Kirschmarmeladen nach unten zu kippen, wie es bei Marmeladen der Fall war. Es reicht aus, sie abkühlen zu lassen und sofort an einen kühlen Ort zu schicken.

Und dann werden wir diese Schönheit auf ein Stück frisch verbreitenein Laib, ein Crouton hinein, einen Auflauf oder ein Käsecurry, Pfannkuchen, Pfannkuchen ... Es wird so lecker! Hier und halten Sie die Mätressen ihrer besten Rezepte von Marmelade aus Kirschen, Kochen und mit Johannisbeeren und Stachelbeere, mit Äpfeln und anderen Früchten.

Kirsche für den Winter - Rezept für Gelee ohne Gelatine

Ach, wie gut sie auf unseren Körper wirken(besonders wenn es venöse Insuffizienz gibt) Vitamine mit Cumarinen, die mit Kirschen gesättigt sind! Daher werden sie oft in gefrorener Form, in ihrem eigenen Saft und in Form von Marmeladen und Gelees gelagert. Transparent, lecker - es fragt nur im Mund! Aber wir bieten ein Rezept für Gelee aus Kirschen für den Winter ohne Gelatine, da das Fruchtfleisch Pektine enthält, die es sich verdicken können.

Die Zutaten

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  Kirsche - 1,5 kg.


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  Zucker - 1 0,5 kg.


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  Wasser - 0,5 Tasse.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Die geronnenen Früchte werden die Knochen loswerden, und, das saftige Fruchtfleisch in der Schale zerquetscht, werden wir es mit Wasser füllen.


2. 
   Kochen Sie die Mischung an einem kleinen Feuer für 7 Minuten.


3. 
   Wischen Sie die abgekühlte Masse bis zur glatten Konsistenz ab, drücken wir den Saft zusammen.


4. 
   Wir kombinieren es mit Kristallzucker, kochen für 40 Minuten und machen ein kleines Licht.
   
   
   

   
   ACHTUNG: ständig die süße Masse umrühren, sonst wird sie brennen. So wird der Geschmack der Süße sich verschlechtern, und deshalb wird es für den Winter keinen Sinn mehr machen.

   
   
   
   


5. 
   Ist die helle und transparente Delikatesse fertig? Das lernen wir per Drop - es sollte nicht vom Löffel abtropfen.

Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept für Gelee aus Kirschen einfach undLicht. Weil es für die Zukunft für den Winter geerntet wird. Die Masse wird heiß auf sterile Gläser gegossen und kommt dann mit ihnen, wie in der Situation mit Marmeladen, Marmeladen usw.

Wenn Sie eine dichtere Masse machen möchten, können Sie mehr Zucker (bis zu anderthalb Gläser) geben. Wenn Sie diesem leckeren Dessert Vanille oder etwas Cognac hinzufügen, wird es noch raffinierter.

Kirschen für den Winter - Rohlinge von Kompott (Rezepte mit Fotos)

Dieses Getränk wird von allen geliebt. Und für seine Farbe ist angenehm, und für den Geschmack ist sauer-süß, und für den Nutzen. Das Schließen von Kirschkompott für den Winter ist sehr einfach, weil es in großen Mengen geerntet wird.

Kirschkompott für den Winter №1

Es ist in diesem Fall wichtig, und in anderem - zu schätzenim Voraus, wie viel wird mit so viel Wasser von Früchten passen. Wenn Sie einen süß-sauren Geschmack wünschen, dann muss Zucker noch mehr sein, denn die Beere selbst ist für einen sauren Geschmack bekannt!

Zutaten:

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  Kirsche - 1 kg.


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  Wasser - 3-4 Liter.


• 
  Zucker - 500 gr. (basierend auf einer Drei-Liter-Flasche)

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Bereiten Sie die Früchte vor und entfernen Sie die Knochen. Sie können diesen Schritt überspringen, aber das Getränk kann wegen der Säure Cyanid für eine lange Zeit nicht gespeichert werden. Und die Frucht wird weniger passen.


2. 
   Lege das Wasser auf das Feuer und mache einen Sirup.


3. 
   Dann füllen Sie die Beeren mit halbsterilisierten Dosen.


4. 
   Sofort, sobald es kocht, goss Sirup in die Kirschen.


5. 
   Lass es stehen, bedeckt mit den Deckeln. Nach 5 Minuten die Flüssigkeit salzen und kochen.


6. 
   Füllen Sie es mit einem zweiten Mal Obst, schnell drehen Sie die Dosen mit einem Schlüssel und legen Sie die Flaschen mit einem Hals.

Kirschkompott für den Winter # 2 (mit Minze hinzugefügt)

In diesem Rezept wird Kochen genauso einfach sein. Der Unterschied liegt in der Konzentration (wir werden mehr Früchte einsetzen, weniger Wasser verbrauchen) und wir werden die Flaschen sterilisieren.

Die Zutaten

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  Kirsche - 1 kg.


• 
  Wasser - 2,5 Liter.


• 
  Zucker - 500 gr.


• 
  Ein wenig Minze

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Wir werden die Zubereitung von Beeren wiederholen, wie in der ersten Variante.


2. 
   Auf die gleiche Weise können wir Sirup aus Zucker machen, aber diesmal legen wir in das Wasser Minzblätter und dann Zucker. Spice sollte in einer Minute entfernt werden.


3. 
   Dann füllen Sie die Frucht mit einer Zweidrittelflasche.


4. 
   Füllen Sie den Inhalt der Flasche mit heißem Sirup.


5. 
   Parallel zur Zubereitung des Sirups ist es notwendig, das Wasser in eine andere Pfanne zu geben - wir müssen die Flasche mit dem Inhalt von 10-15 Minuten sterilisieren und den Schlüssel sofort aufrollen.


6. 
   Banken drehen die Deckel zu und bedecken mit etwas Warmem.

Wenn Sie die Flasche mit Früchten an den Schultern füllen, unddann gießt kochenden Sirup, in dem es noch mehr Zucker gibt, wird das Getränk noch schmackhafter und gesättigter sein. Nachdem Sie es im Winter verkostet haben, kehren Sie in den Sommer zurück - der Geschmack wird so hell sein! Und sobald die Zeit der Rohlinge beginnt, werden Sie sicherlich die Rezepte von Getränken aus Kirschen, einschließlich vorbereiten und Kirschkompott verwenden.

Getrocknete Kirsche für den Winter für Kuchen - Rezept mit einem Foto

Was ist nicht aus dieser Beere vorbereitet, und Sie auchdavon überzeugt. Immerhin sind diese Rezepte nur ein Bruchteil der vielen Rohlinge, die Liebhaber von schmackhaft und nützlich machen! Jetzt werden wir mit Ihnen ein seltenes Rezept teilen, wie man getrocknete Kirschen für den Winter herstellt.

Die Zutaten

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  Kirsche - 0,5 kg.


• 
  Zucker - 800 gr.


• 
  Wasser - 1 Liter.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Bereiten Sie die Rohstoffe für das Kochen vor, machen Sie Sirup.


2. 
   Dann nehmen wir die Knochen heraus, damit die Beeren schneller verblassen.


3. 
   Schicke sie zum kochenden Sirup. Lassen Sie sie 10 Minuten über einem kleinen Feuer kochen.


4. 
   Kirschen herausnehmend, schicken wir sie zu einem Sieb - lassen Sie die ganze Feuchtigkeit abtropfen. Übrigens wird es ein schickes Kompott machen.


5. 
   Dann ist es unsere Aufgabe, die Früchte trocknen zu lassen. Wo? Sie können getrocknete Kirschen im Ofen machen. Du kannst sie auf die Straße bringen und eine Schicht auf den Kotflügel oder etwas anderes legen.

Die Hauptsache ist, die Beeren nicht zu trocknen und nicht feucht zu sein. Deshalb sollten wir sie oft anschauen und anfassen. Wir lagern es in einem trockenen Glas oder einer Papiertüte.

Wie benutze ich sie dann? Ja, in vielerlei Hinsicht. Schöne sonnengetrocknete Kirschen in Torten, und in Brei, und in einem anderen Gericht, in dem die Marmelade nicht sehr geeignet sein wird.

Kirschwein für den Winter zu Hause

Von Kirschen, außer Kompott, bekommt man einen ChicGießen, Likör, Wein. Und es gibt viele Rezepte für Getränke aus Kirschen. Der Wein wird schnell zubereitet, der Effekt muss jedoch länger warten. Aber das Getränk wird weich und einfach charmant sein. Die Hauptsache ist, Zeit zu warten!

Wein aus Kirschsaft: Rezept

Zutaten:

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  Kirschsaft - 3 Liter.


• 
  Zucker - 300 gr.


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  Hefe fermentieren - 0,5 Liter.


• 
  Alkohol - 1 Liter.

Schritt-für-Schritt-Aktionen

1. 
   Aus den sorgfältig gewaschenen Beeren entfernen sich die Knochen - ein wichtiger Punkt.


2. 
   Dann ist es notwendig, die Pulpe auf eine bequeme Weise zu strecken - einen Mixer, einen Fleischwolf, einen Tolter usw.


3. 
   Unsere Aufgabe ist es, Saft in das Glas zu pressen und ein wenig kaltes abgekochtes Wasser hinzuzufügen.


4. 
   Wenn man Zucker mit Sauerteig (Wasser, Hefe) hinzufügt, ist es notwendig, alles gründlich zu vermischen (bis zur vollständigen Auflösung).


5. 
   Das ist der ganze Job! Schicken Sie die Flasche an einen warmen Ort, und nach 5 Tagen werden wir den Wein aus dem Sediment abtropfen lassen.


6. 
   Gießen Sie Alkohol in die Flüssigkeit, bedecken Sie den Deckel und lassen Sie für sechs Monate.


7. 
   Nach vorsichtigem Salz in saubere Flaschen und an einen kalten Ort geschickt.

Kirsche - köstliches Winterplätzchenrezept mit Video

In der Welt gibt es so viele leckere Gerichte mit PartizipationKirschen Marmelade existiert, sie sind so unterschiedlich, dass Sie sie nicht alle aufzählen können. Immerhin, wie viele Hausfrauen, so viele Möglichkeiten für dieses schmackhafte und gesunde Produkt. Lecker in irgendeiner Form. Es ist immer angemessen. Das macht sich gerade fertig - schau dir das Video an!

Kirsche für den Winter - unvergleichlich schön und lecker,gilt als saure Beere. Aber wie wir sehen, gekocht für ein gutes Rezept und mit Liebe, wird es Ihnen und Ihren Gästen in der Kälte gefallen. Also, nächstes Mal wird es mehr Platz in unseren Regalen nehmen in Form von Marmelade, Gelee und Marmelade, gekocht in einem Multivarque oder anders, Kompott und andere Getränke, einschließlich Alkohol. Rezepte von Rohlingen mit der Teilnahme dieses hellen Charakters werden sicherlich in Ihre Notizbücher passen!