Muffins mit Pflaumen, einfaches Rezept. Klassische Muffins, Schritt für Schritt zu Hause kochen.

Muffins mit Pflaumen - Schritt für Schritt Rezept

Die angebotene Variante ist sehr einfach und schnell: 10 Minuten sind für die Vorbereitung des Tests, 20 Minuten für das Backen. Von der vorgeschlagenen Menge an Produkten werden 12 Muffins sein.

Notwendige Zutaten:

• 
  Milch - 1 Glas


• 
  Eier - 1 Stck.


• 
  Pflanzenöl - 1/2 Tasse


• 
  Mehl - 2,5 Tassen


• 
  Zucker - 1/2 Tasse


• 
  Backpulver - 2 Teelöffel.


• 
  Salz - 1/2 TL.


• 
  Pflaumen - 8 Stück


• 
  Puderzucker - 1 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. 
   Mehl zweimal gesiebt und mit Backpulver vermischt.


2. 
   Wir fügen Milch und Ei hinzu.
   
   
   Achtung bitte! Milch muss Raumtemperatur haben. Wenn Sie einen Kühler nehmen, dann wird der Teig mit Klumpen ausfallen, die selbst mit Hilfe eines Mischers schwer zu brechen sind.
   
   


3. 
   In den Teig den Zucker gießen und das Sonnenblumenöl eingießen.


4. 
   Schlage den Mixer oder Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit und erreiche eine Konsistenz, ähnlich wie dicker saurer Sahne.


5. 
   Pflaumen tauchen für fünf Minuten in warmes Wasser. Weiche Früchte können nicht vorgewässert werden. Pflaumen aus dem Wasser bürsten und mit einer Papierserviette trocknen. Dann in Würfel schneiden und zum Teig geben.
   
   
   Zur Anmerkung! Anstelle von Pflaumen können Sie jeden frisch verwendenoder gefrorene Beeren. Zum Beispiel werden sehr duftende Muffins auf diesem Rezept mit Kirschen und Blaubeeren erhalten. Vor dem Hinzufügen des Teiges mit den Beeren muss überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden.
   
   


6. 
   Wir bereiten die Formen zum Backen vor. Traditionell werden Muffins in speziellen Papierverpackungen gebacken, die kein zusätzliches Schmieren erfordern. Da dieses Papier unsichtbar imprägniert ist, kann die helle Verpackung leicht vom fertigen Backen getrennt werden. Papierknüppel werden in Standard-Metallkuchenformen gegeben, sonst können Muffins "schwimmen" und krumm werden.
   
   
   Zur Anmerkung! Anstelle von Metallformen kann auch Silikon verwendet werden, jedoch ohne Papierhüllen.
   
   


7. 
   Formen füllen den Test mit 2/3, wobei man berücksichtigt, dass im Ofen Muffins deutlich "aufwachsen".


8. 
   Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt und eine Pfanne mit Formen gelegt. Nach 20 Minuten werden die Muffins golden und können bereits auf dem Tisch serviert werden.
   
   
   Zur Anmerkung! Über die Bereitschaft von Muffins kann nicht nur entschieden werdenAussehen, aber auch nach Gewicht. Komplett gebackenes Muffin wird leicht und luftig. Geeignet für die Überprüfung der Bereitschaft und der alten "Großmutter" Weg - ein dünner Holzstab oder Zahnstocher. Pierce ihr Gebäck und wenn Sie einen Zahnstocher herausziehen, finden Sie es trocken und ohne irgendwelche Teigspuren, dann ist der Muffin bereit!
   
   


9. 
   Heiße Muffins mit Pflaumen bestreuen mit Puderzucker und genießen ein unglaublich leckeres und schönes Dessert.