Kuchen "Napoleon" zu Hause, das Rezept ist klassisch Sowjetisch mit Fotos und Video - mit Vanillesoße, Kondensmilch

Sowjetischer Kuchen "Napoleon" nach dem klassischen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Das klassische Rezept für Napoleon Kuchen ist sehr oftSie werden auch als Sowjet bezeichnet, da in der Sowjetunion dieses Dessert unglaublich beliebt war. Ohne diese köstliche Delikatesse können Sie sich heute den traditionellen Neujahrstisch nicht vorstellen. Wenn Sie sich an den zarten Geschmack des Nachtischs aus der Kindheit erinnern wollen, bereiten Sie auf alle Fälle den sowjetischen Kuchen "Napoleon" nach dem klassischen Rezept unten vor.

Notwendige Zutaten für den klassischen sowjetischen Kuchen "Napoleon"

für den Test:

• 
  kalte Butter - 400 gr.


• 
  Eier - 2 Stck.


• 
  kaltes Wasser - 150 ml


• 
  Mehl - 700 gr.


• 
  Wodka - 3 EL. l.


• 
  Essig - 2 EL. l.


• 
  Salz

für Sahne:

• 
  Eigelb - 7 Stück


• 
  Milch - 6 Tassen


• 
  Zucker - 1 1/2 - 2 1/4 Tasse


• 
  Vanilleextrakt - 1 EL. l.


• 
  Mehl - 1 Tasse


• 
  Butter - 250-350gr.

Anleitung mit Schritt-für-Schritt-Fotos für das klassische Rezept des sowjetischen Kuchens "Napoleon"

1. 
   Wir beginnen mit der Vorbereitung des Teiges für den Kuchen. Schneiden Sie dazu kaltes Öl in kleine Würfel und formen Sie es mit gesiebtem Mehl in einem Mixer. Essig mit kaltem Wasser und Wodka separat vermischen. Die Eier bis zur Homogenität verquirlen. Fügen Sie Eier und Essig zum Mehl hinzu und mischen Sie den Teig in einem Mischer.


2. 
   Wir breiten den Teig auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche aus und kneten ihn. Wir teilen die Masse in Portionen für den Kuchen, wickeln ihn in einen Lebensmittelfilm und senden ihn für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.


3. 
   Wir wenden uns nun dem Pudding zu. Eigelb mit Zucker und 20 ml Milch verrühren, Schneebesen vorsichtig glatt rühren. Fügen Sie weitere 50 ml Milch hinzu und mischen Sie erneut. In einer Pfanne erhitzt, die restliche Milch, und sobald es zu kochen beginnen, aber immer noch nicht kochen wird, in der Ei-Mischung in einem dünnen Strahl gießen und schnell stören. Bereiten Sie die Creme bei mittlerer Hitze bis zum Kochen und kochen für weitere 10 Minuten, ständig Rühren und Gießen von Mehl. Fügen Sie Vanille und geschmolzene Butter hinzu, rühren Sie sich.


4. 
   Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn dünn aus. Auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad goldbraun backen. Fertige Kuchen schneiden unter den Deckel, um dem Kuchen eine runde Form zu geben.


5. 
   Wir schmieren die Kuchen mit einem gekühlten Pudding und drücken sie fest gegeneinander.


6. 
   Aus Kuchenstücken eine Krume formen und die Oberfläche und Seiten des Kuchens dekorieren.

Köstlicher Kuchen "Napoleon" mit einem gesäuerten Vanillepudding, Rezept Schritt für Schritt zu Hause

Im Gegensatz zur klassischen Version ist dies lecker"Napoleon" Kuchen wird mit einem gesäuerten Vanillepudding zubereitet. Es gibt Unterschiede in der Zubereitung von Kuchen zum Nachtisch, basierend auf saurer Sahne und Margarine. Wie man einen leckeren Kuchen "Napoleon" mit einer gesäuerten Zitronencreme macht, erfahren Sie aus dem folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept.

Notwendige Zutaten für Napoleon mit Zitronencreme

für den Test:

• 
  Margarine - 250 gr.


• 
  Sauerrahm 15-20% - 250 gr.


• 
  Mehl - 3-4 Tassen


• 
  Soda - ½ TL.


• 
  Salz


• 
  Essig

für Sahne:

• 
  fettarme Milch - 1 Liter.


• 
  Zucker - 350 gr.


• 
  Eier - 3 Stück


• 
  Mehl - 1 Glas


• 
  Butter - 200gr.


• 
  Zitrone - 1 Stck.


• 
  Vanille

Anweisungen für ein Rezept für Napoleon-Kuchen mit Zitronenpudding zu Hause

1. 
   In einer Schüssel Mehl und Salz vermischen und gerieben hinzufügenauf einer großen Reibe Margarine und zermahlen Sie alles mit Ihren Händen in Krümel. Fügen Sie saure Sahne, Soda hinzu, mit Essig gelöscht, und mischen Sie. Fügen Sie nun das Mehl nach und kneten Sie einen homogenen, nicht klebrigen Teig. In Portionen teilen und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.


2. 
   In der Zwischenzeit bereiten wir den Pudding zu. Um dies zu tun, Eier, Zucker, Vanille und Mehl in einem Topf mischen. Rühren Schneebesen, fügen Sie nach und nach Milch in kleinen Portionen. Wir legen die homogene Masse auf mittlere Hitze und bereiten sie vor, bis sie dickflüssig wird. Die Butter separat mit einem Mixer schlagen.


3. 
   Wenn die Brühbasis abkühlt, in kleine Portionen in das Öl geben und mischen. Am Ende die geriebene Zitrone hinzufügen und mischen.


4. 
   Den Teig in eine rechteckige Form rollen und bei 190 Grad im Ofen backen. Wir geben den fertigen Kuchen die gleiche Form und schneiden den Überschuss ab.


5. 
   Wir schmieren die Kuchen mit Sahne und sammeln den Kuchen, dekorieren Sie ihn mit Krumen.

Silvester "Napoleon" aus Blätterteig, Schritt-für-Schritt-Rezept für zu Hause gemacht

Für den Neujahrstisch können Sie schnell kochenKuchen "Napoleon" aus dem fertigen Blätterteig, um Ihre Verwandten zu erfreuen und Zeit für das Kochen zu sparen. Beachten Sie, dass sich der Neujahrskuchen "Napoleon" aus dem fertigen Blätterteig nach Geschmack praktisch nicht von der klassischen Version unterscheidet.

Notwendige Zutaten für den Silvester Napoleon aus dem fertigen Teig

• 
  Fertiger Teig ohne Hefeteig - 2 Packungen


• 
  Butter - 200 gr.


• 
  Kondensmilch - 1 Glas


• 
  Vanillezucker - 1 Packung


• 
  Fettcreme - 250 ml

Anleitung, wie man einen Napoleon-Kuchen zu Hause aus Blätterteig herstellt

1. 
   Teig möglichst dünn ausrollen, einschneidenKuchen in der richtigen Größe und backen Sie im Ofen nach den Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, die Häkelnähte vor dem Backen zu durchstechen, damit sie nicht anschwellen.


2. 
   Für einen Sahnemischer die Kondensmilch und die weiche Butter glatt mischen.


3. 
   In einem separaten Behälter kalte Sahne zu einer üppigen Form schlagen.


4. 
   Wir verbinden die Schlagsahne mit der kondensierten Masse und mischen vorsichtig den Spatel.


5. 
   Wir bestreichen die fertigen Kuchen mit Sahne und dekorieren sie mit Krumen oder Nüssen.

Wie man einen Kuchen "Napoleon" mit Kondensmilch zu Hause, ein Rezept macht

Eine köstliche Version der Torte "Napoleon" mitCreme mit Kondensmilch, die schnell zu Hause zubereitet werden kann. Für dieses Rezept können Sie auch einen fertigen Blätterteig nehmen oder selbst Kuchen backen. Wie man zu Hause einen Kuchen "Napoleon" mit Kondensmilch macht, lesen Sie weiter.

Notwendige Zutaten für Napoleon mit Kondensmilch zu Hause

für den Test:

• 
  Margarine - 200 gr.


• 
  Ei - 1 Stck.


• 
  Zucker - 2 EL. l.


• 
  saure Sahne - 200 gr.


• 
  Mehl - 300 gr.


• 
  Salz

für Sahne:

• 
  Kondensmilch - 1 Glas


• 
  cremiges Öl - 200 gr.

Anweisungen für ein Rezept für Napoleon-Kuchen mit Kondensmilch zu Hause

1. 
   Margarine rieb auf einer Reibe und kombiniert mit Mehl,reibt seine Hände in kleinen Stücken. Das Ei, den Zucker, die saure Sahne und das Salz separat vermischen. Kombiniere alle Zutaten und knete den Teig. Lassen Sie den Test eine halbe Stunde lang im Kühlschrank abkühlen.


2. 
   Mischen Sie die Butter mit einem Mixer und Kondensmilch - die Creme ist fertig!


3. 
   Der Teig wird in Portionen und gebackenen Kuchen bei einem Standard von 180 Grad im Ofen aufgeteilt.


4. 
   Wir schmieren die fertigen Kuchen mit Sahne und sammeln den Kuchen. Wir dekorieren die Reste von Kuchen oder Nüssen.

Rezept für einen empfindlichen klassischen Napoleon-Kuchen mit Vanillepudding im Haus, Video

Kuchen "Napoleon", dessen Rezept im Video auf Sie wartetunten, es erweist sich sehr zart, buchstäblich schmilzt im Mund dank einer leichten Pudding. Dieses köstliche Rezept für das neue Jahr ist in vieler Hinsicht ähnlich wie die klassische (sowjetische) Version. Auch in diesem Rezept eines sanften Kuchens "Napoleon" kann die Pudding zu einer Creme mit Kondensmilch oder Sahne geändert werden. Aber es ist besser, den Teig selbst zu kochen, anstatt den fertigen Puff aus dem Laden zu nehmen. Wie Sie einen atemberaubenden Napoleon zu Hause kochen können, sehen Sie im Video unten.