Das Rezept für einen Kuchen "Zebra" zu Hause
Der Zebra-Kuchen ist ein Dessert, das seit seiner Kindheit geliebt wird. In der Sowjetzeit war es in jeder Familie vorbereitet. Es ist schwierig, sich einen Urlaub ohne diese bedeutende Delikatesse vorzustellen. Diese Popularität beruhte auf dem Mangel an vielen Produkten, die möglicherweise für andere Rezepte benötigt wurden. Und das Rezept für einen Zebra-Kuchen ist unprätentiös, es braucht die einfachsten Produkte, außerdem braucht man keine Küchenspritze und Farbstoffe für die Dekoration. Immerhin für ihn in Form von abwechselnd weißen und braunen Teigstreifen gegossen. Und auf dem Schnitt sieht man ein malerisches Streifenmuster. Ein solches Vergnügen wird die ältere Generation für Nostalgie und die Kinder wegen der wunderbaren Zeichnung und des cremigen Geschmacks erfreuen.
Kuchen Zebra Rezept Klassiker
Dieses Rezept für Zebra-Kuchen kann in sowjetischen gefunden werdenKochbücher. Heute wird Zebra Rezept auf jede mögliche Weise geändert und fügt Komponenten hinzu und ändert sie. Aber es ist besser, mit der Zubereitung eines klassischen Desserts zu beginnen und dann nach Belieben zu experimentieren.
Zutaten:
Teig:
saure Sahne - 200 g
Eier - 4 Stück
Zucker - 350 g
Butter - 100 g
Mehl - 2 EL.
Kakao - 2 EL. Löffel
Walnüsse - 200 g
Backpulver.
Creme:
saure Sahne - 200 g
Zucker - 100 g
Glasur:
saure Sahne - 2. l.
Zucker - 100 g
Butter - 70 g
Kakao - 2 EL. l.
Herstellungsverfahren:
Teig: Den halben Zucker mit Butter einreiben. Fügen Sie die geschlagenen Eier, die saure Sahne und das Backpulver hinzu, mischen Sie alles gut mit einem Mixer.
Wir gießen das Mehl aus, kneten den Teig und teilen ihn in zwei Teile. In einem von ihnen fügen wir Kakao hinzu.
Auf der geölten Form streuen wir abwechselnd einen bunten Teig, jedesmal in der Mitte auf 2-3 Löffeln, werden Kreise herauskommen;
Wir backen bei 180 ° С.
Creme wird durch Schlagen von saurer Sahne und Zucker zubereitet.
Für die Glasur mischen wir alle Zutaten und bringen es unter ständigem Rühren zum Kochen.
Gekühlter Kuchen wird in zwei Teile geteilt und mit Sahne zwischen ihnen geschmiert und oben mit Glasur.
Kochtipps
um einen Keks im Innern gut zu backen und nicht von oben zu verbrennen, kannst du ihn mit Folie bedecken;
Überprüfen Sie die Bereitschaft sollte ein Zahnstocher sein, durchstoßen den Kuchen und berühren Sie den Zahnstocher, wenn es trocken ist, dann ist es bereit;
Öffnen Sie den Ofen nicht, bevor der Keks braun wird, andernfalls setzt er sich ab;
sieben Sie das Mehl so, dass es Sauerstoff in sich aufnimmt, dann wird das Backen flaumig sein;
Wenn das Öl schlecht gerieben ist, kann es leicht auf Weichheit erhitzt werden, aber nicht schmelzen lassen;
Sie sollten das Backen abkühlen, bevor Sie es schneiden und schmieren.
Ein Zebra-Kuchen zu Hause ist nicht vorbereitetEs ist schwierig, die Hauptsache ist, den obigen Tipps und Schritt-für-Schritt-Empfehlungen zu folgen. Dieses wunderbare Dessert kann ein Liebling in Ihrer Familie werden, und Experimente mit ihm, seine Form, Muster und Füllung sind endlos.
Dieser Leckerbissen wird zu Ihrer Visitenkarte,eine echte Dekoration des festlichen Tisches. Wenn Sie sich von Zeit zu Zeit gerne mit dem Backen beschäftigen, dann kann Zebra jederzeit gekocht werden - sobald ein solcher Wunsch eintritt. Natürlich, gekocht zu Hause mit Liebe Kuchen wird viel schmackhafter, natürlicher und nützlicher als speichern. Ein Zebra-Kuchen ist ein guter Weg, um Ihre Liebe für Familie und Freunde auszudrücken.
