Kuchen "Zerbrochenes Glas"
Dieser kühle Sommernachtisch hat vielTitel. Jemand nennt es "Mosaik", jemand "zerbrochenes Glas", aber die Meinungen aller, die jemals dieses Dessert gekostet haben, stimmen in einem überein - dies ist ein ungewöhnlich leichtes und schmackhaftes Gericht. Außerdem ist es sehr einfach, es zu kochen! Die Landräte machen Sie auf eine der vielen Varianten des Rezepts "Broken glass" aufmerksam - den Kuchen "Broken glass".
Kuchen "Zerbrochenes Glas"
Um diesen Geleekuchen zu machen, benötigen Sie:
- Verpackung von fertigen Keksplätzchen
- 3-4 Packungen mit Fruchtgelee in verschiedenen Farben (gelb, grün, rot)
- 500 g saure Sahne
- 1 Glas Zucker
- Verpackung von Instantgelatine (20 g)
- Vanillin - nach Geschmack
Vorbereitung
Fruchtgelee kochen nach Anleitungauf der Verpackung. Es wird empfohlen, etwas weniger Wasser zu nehmen als auf der Packung angegeben, damit die Gelee "haltbarer" wird. Auf Wunsch können Sie Gelee aus natürlichen Säften oder Kompotten herstellen.
Saure Sahne ist auf diese Weise zubereitet. In 10 Esslöffel heißem Wasser muss die Gelatine aufgelöst werden. In die geschlagene Sahne mit Zucker und Vanille, ein dünnes Rinnsal von Gelatine hinzufügen und noch einmal gut schütteln.
Jetzt können Sie beginnen, einen Kuchen zu formen. Unten und die Wand der Form sind mit Lebensmittelfolie bedeckt. Legen Sie eine Schicht von Biskuitkuchen und Geleestücken darauf. Gießen Sie eine Schicht Sauerrahm. Legen Sie die Schicht aus Keks und Gelee wieder auf. Die letzte Schicht wird mit einem ganzen Kekskuchen bedeckt und leicht gepresst.
Bereit, den Kuchen in den Kühlschrank zu stellenErstarrung - nicht weniger als 3 Stunden. Vor dem Servieren sollte die Form für einige Sekunden in heißes Wasser getunkt werden, dann in eine Schüssel umgedreht werden, so dass der Kekskuchen auf der Unterseite ist. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens können nach Belieben dekoriert werden: Keks- oder Schokoladenkrumen, frische oder Dosenfrüchte oder Beeren.
Hinweis: Auf Wunsch kann dieses Dessert Stück für Stück zubereitet werden. In Serviergeschirr Keks und Gelee verteilen und mit saurer Sahne übergießen. Bei der Einreichung dekorieren.
Guten Appetit
