Wie man Auberginenkaviar zubereitet

Es ist sehr nützlich, Auberginen in die Ernährung der Menschen einzubeziehen,beobachtende Diät. Sie sind kalorienarm, aber gleichzeitig sättigen und verbessern sie die Arbeit des Gastrointestinaltraktes. Und wie viele köstliche Gerichte von ihnen können Sie kochen! Einer von ihnen ist jedermanns Lieblingsauberginenkaviar.</ p>

Rezept für Auberginenkaviar

Dieser Snack ist sehr beliebt undWenige Leute haben es nicht versucht. Leckere, nützliche und nicht sehr teure Kaviar wurde im Sommer zu einem traditionellen Gericht auf jedem Tisch, wenn eine Fülle von Gemüse und Gemüse. Aber Sie können ganz einfach Rohlinge und für den Winter individuelle Rezepte machen.

Zutaten:

• reife Auberginen - 3 kg


• Tomaten - 3 kg


• Bulgarischer Pfeffer - 1,5 kg


• Zwiebeln - 1kg


• Salz, Pfeffer


• Sonnenblumenöl

Herstellungsverfahren:

• Waschen und reinigen Sie das Gemüse. Aubergine gänzlich in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Kochen Sie bis halb bereit, bis die Gabel leicht in die Frucht eingeführt wird;


• durch die Fleischwolfzwiebeln blättern und in einer Pfanne mit warmem Sonnenblumenöl anbraten;


• Die Auberginen durch den zuvor geschnittenen Fleischwolf geben und mit Zwiebeln in die Pfanne geben. Es ist notwendig, gelegentlich zu rühren;


• Scrolle die Tomaten. Auf Wunsch können Sie schälen, ist es einfacher, wenn Sie die Tomaten für eine Weile in kochendem Wasser absenken. Dann werden die Eier weicher und zarter sein. Gieße die resultierende Masse in die Pfanne.


• den geschälten bulgarischen Pfeffer hacken und zum Braten geben;


• bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Beachten Sie, dass Gemüse viel Flüssigkeit erhalten wird, also dauert es viel Zeit;


• vor dem Kochen salzen und pfeffern.

Der Kaviar ist fertig.

Auberginenkaviar - Kochgeheimnisse

Um sicherzustellen, dass der Snack so lecker und nützlich wie möglich ist, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen:

• Auberginen wählen, achten Sie auf ihre Farbe. Am nützlichsten sind reife Früchte, deren Schale eine blau-violette Farbe hat, und in den Auberginen selbst eine kleine Menge Samen. Am besten nehmen Sie mittelgroße Auberginen;


• Vor dem Kochen die gesalzene Frucht säubern und für einige Zeit in der Emaille aufbewahren. Wenn sie den Saft lassen, spülen Sie mit kaltem fließendem Wasser. So entfernen Sie die Bitterkeit, die in der Masse vorhanden ist;


• Alle Komponenten müssen frisch sein. Nur in diesem Fall erhält der Kaviar einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Dieser Snack wird kalt serviert. Sie können es mit Garnierung essen, können Sie auf Brot ausbreiten, oder Sie können nur Löffel. Wie du willst.

Nur wenige Leute wissen, dass Blau sogar hilftRauchen aufhören. Sie enthalten Nicotinsäure in sicheren Mengen. Menschen, die mit dem Rauchen aufhören, lindert die Beschwerden eines Nikotinmangels.

Trotz aller Nützlichkeit von Auberginen gibt eseinige Kontraindikationen, die es wert sind, beachtet zu werden. Vor allem, verwenden Sie nicht überreifes Gemüse, produzieren sie Corned Beef, die den Körper beeinträchtigt. Menschen, die an Magenkrankheiten leiden, ist es besser, auf übermäßigen Verzehr von Auberginen zu verzichten, sie können eine Verschlimmerung der Krankheit verursachen.