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Rezepte

Leichte und einfache Salate für das neue Jahr 2015


Leichte und einfache Salate


Diese Auswahl an Neujahrsrezepten ist gewidmetdiejenigen, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen. Man kann sagen, dass dies ein praktischer Leitfaden für die Zubereitung von Salaten für das neue Jahr für faule Hausfrauen ist. Wir hoffen, dass Ihnen alle unsere Ratschläge nützlich sein werden und Sie können schnell und einfach ein Galadinner vorbereiten.







Einfache Salate für das neue Jahr


Tigergarnelen mit Orangen-Ingwer-Sauce


Zutaten:



  • Große Tigergarnelen - 400 gr.

  • Spinat - 200 gr.

  • Rucola - 200 g.

  • Mango - 2 Stück

  • Avocado - 2 Stück

  • Kirschtomaten - 300 gr.

    • Für Sauce:


  • Ingwer - 70 gr.

  • Orangensaft - 0,5 l

  • Olivenöl

  • Salz, Pfeffer


Tigergarnelen mit Orangen-Ingwer-Sauce


Vorbereitung:



  1. Shrimp entfrosten und braten auf OliveÖl mit dem Zusatz von Salz und Pfeffer. Rukkola und Spinat werden unter fließendem Wasser gewaschen und auf einem Papiertuch trocknen lassen. Avocado und Mango werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten.

  2. Bereite die Soße zu: In den Topf Orangensaft geben, geriebenen Ingwer und ein wenig Zitronensaft hinzufügen. Wir legen es ins Feuer und verdunsten es. Wenn das Volumen der Soße etwas reduziert ist, von der Platte und dem Filter nehmen, abkühlen lassen.

  3. Wir mischen Rukkola, Spinat mit Avocado und Mango, garnieren mit Garnelen, gießen Orangen-Ingwer-Sauce an die Ränder und dekorieren mit Kirschtomaten.


Leichte Salate für das neue Jahr


Versuchen Sie nun etwas aus der asiatischen Küche zu kochen. Zum Beispiel:


Salat mit Rindfleisch und Basilikum


Salat mit Rindfleisch und Basilikum


Du brauchst:



  • Basilikumblätter - 1 Strahl

  • Rindfleisch - 400 gr.

  • Gurke - 3 Stück

  • Kirschtomaten - 200 gr.

  • Rote Zwiebeln - 1 Stck.

  • Sojasauce - 4 EL. l.

  • Austernsauce

  • Zucker, Gewürze

  • Zitronensaft - 2 EL. l.

  • Sesamöl - 1 EL. l.


Vorbereitung:



  1. Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.

  2. In einer Schüssel die in dünne Kreise geschnittene Gurke, Basilikumblätter und Kirschtomaten vermischen. Fügen Sie die roten Zwiebelringe und Rindfleischstücke hinzu. Rühren.

  3. Wir bereiten den Dressing zu: Mischen Sie Sesamöl, Austern und Sojasauce, fügen Sie etwas Zucker und Zitronensaft hinzu. Wir gießen den Dressing-Salat.


Preiswerte Salate für das neue Jahr


Hering mit Rüben in einem Glas


Hering mit Rüben in einem Glas


Der originale Aufschlag macht diesen preiswerten Salat zu einem Hit des Neujahrstischs. Sie benötigen:



  • Rote Bete - 300 gr.

  • Heringsfilets - 5 Stück

  • Frische Gurke

  • Apple

  • Zwiebeln - 1 Stück

  • Dill

  • Salz, Pfeffer

  • Pflanzenöl - 3 EL. l.

  • Zitronensaft - 70 ml


Vorbereitung:



  1. Die Rüben kochen, abkühlen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Heringsfilets werden ebenfalls gewürfelt.

  2. Meine Gurke, Apfel, Dill und Zwiebel, mahlen. Die Zutaten schichtweise in ein Glas legen: zuerst Rote Bete, dann Gurke, Hering, Zwiebel, Apfel und Dill.

  3. Dressing: Mischen Sie das Pflanzenöl, Zitronensaft und Gewürze. Wir gießen das Gericht mit der vorbereiteten Soße und dekorieren mit Apfelscheiben. Köstlicher Salat für das neue Jahr ist fertig!

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