Salatdressing aus Pfeffer für den Winter - Foto Rezepte von Rohlingen
Bulgarischer Pfeffer ist ideal zum Kochenverschiedene Zubereitungen - jeder Salat aus Pfeffer für Sie wird den Neujahrstisch für den Winter schmücken und wird all seinen Mitgliedern und Gästen mit seinem ungewöhnlichen Geschmack gefallen. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte an, wie man eine Paprika zubereitet.
Paprika für den Winter
Produktliste: ein Kilogramm süßer bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln, Karotten und Tomaten. Wenn es keinen letzten gibt, können Sie mit einem Liter Tomatensaft ersetzen. Auch, Zucker (1 Tasse), Kochsalz (5 Teelöffel), ein Glas Pflanzenöl und 100 ml Essig von 9%.
Vorbereitung:
1. Waschen Sie das Gemüse, säubern Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Ringe und Halbringe, Karotten mit einer großen Reibe reiben. Gemüsepaprika wird von Samen gereinigt und in Strohhalme geschnitten. Tomaten durch einen Fleischwolf zu passieren.
2. Mischen Sie alle aufgeführten Zutaten, fügen Sie alle notwendigen Gewürze hinzu und legen Sie die Pfanne mit dem Inhalt auf das Feuer.
3. Nach dem Kochen weitere 18-20 Minuten kochen, dann auf Dosen verteilen und mit Metallhüllen aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, decken Sie sie mit einer Decke ab und warten Sie bis zum vollständigen Abkühlen.
Salat mit Auberginen und Pfeffer. "Sommer" Rezept
Die Zusammensetzung der Produkte (basierend auf 8-10 Portionen): Eine große Aubergine oder zwei mittelgroße, 2-3 Paprika, Zwiebeln - zwei Stücke, vier vor fünf Tomaten (mittelgroß), Sonnenblumen oder Olivenöl (zum Braten von Gemüse), Wein Balsamico-Essig - ein Esslöffel, Salz , schwarzer Pfeffer und Grüns nach Geschmack.
Wie man kocht:
1. Auberginen, in Kreise schneiden, salzen und einige Minuten ziehen lassen (15-30 Minuten), dann leicht abspülen und in Sonnenblumenöl braten. Lass uns etwas abkühlen.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln und eine Paprika, dann braten Sie sie zusammen. Der zweite Pfeffer sollte geschnitten und dann in frischer Form zum Salat gegeben werden.
3. Nun alles zusammen vermischen, Tomaten in der geschnittenen Form, Salz und Gewürze hinzufügen. Gemüse-Mischung mit Essig und Öl gegossen. Das Gericht kann auf dem Tisch serviert werden.
Wie man einen Salat mit Auberginen und Pfeffer für den Winter vorbereitet
Zutaten: 3 kg reife Tomaten, eine halbe Tasse Kristallzucker, 2 Esslöffel Speisesalz, eine halbe Tasse Essig, 200 g Pflanzenöl, ein heißer Pfeffer (nach Geschmack), Auberginen - 12 Stück (wählen, groß genug, um Gemüse zu Größe), Pfeffer 18 -20 Stück, 200 g Knoblauchzehen.
Vorbereitung:
1. Schneiden Sie die Aubergine in Kreise und lassen Sie sie in einer separaten Tasse.
2. Setzen Sie meine Tomaten und drehen Sie es mit einem Fleischwolf, dann die Tomatenmasse in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen.
3. In der Pfanne mit Tomaten fügen wir folgende Produkte hinzu: Salz, Pflanzenöl, Zucker, Essig und Bitterschote, die zuerst gemahlen oder in dünne Streifen geschnitten werden müssen.
4. Die Mischung in einen kochenden Zustand bringen und in Form von feinem Strohhalm (wie Bitterpfeffer) in die Pfanne geben.
5. Füge fünf Minuten nach dem Kochen die vorbereitete Aubergine hinzu.
6. Sobald die Masse wieder zu kochen beginnt, halten Sie sie für weitere 8 Minuten auf dem Feuer und werfen sie dann in die Pfanne gehackte Knoblauchzehe.
7. Kochen Sie die Gemüse-Mischung für weitere 15-18 Minuten. Wir verteilen den fertigen Salat über saubere heiße Gläser und rollen sie auf. Wir drehen und wickeln die Ufer.
Salat aus Pfeffer - eine Vorbereitung für den Winter
1. Waschen Sie den Pfeffer (3 kg), versuchen Sie ein paar Minuten in kochendem Wasser und kühlen Sie die Samen. Die Paprika wird in Streifen geschnitten.
2. Spülen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Ringe.
3. Schneiden Sie die feinen grünen und mischen Sie alle Gemüse zusammen. Fügen Sie Salz, Zucker, Peperoni und Essig hinzu.
4. Auf Dosen erweitern, manipulieren und in kochendem Wasser sterilisieren (18-20 Minuten für 1-Liter-Dosen). Roll die Banken auf.
Autor: Katerina Sergejenko
