Marinade für Schaschlik aus Forelle - Foto Rezept
Forellenfleisch ist so zart, dass es gekocht wirdein wirklich leckerer Schaschlik aus diesem Fisch - so dass er gleichmäßig gebräunt ist, nicht verbrannt, aber nicht halb gebacken bleibt - es ist ziemlich schwierig. Das Geheimnis eines köstlichen Schaschliks aus Forelle - oder sogenanntem Schaschlik auf Norwegisch - ist in einer speziellen Rezeptmarinade, die aus einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, Kräutern und Zitronensaft zubereitet wird.
Zitrone ist die Schlüsselzutat des RezeptsSchaschlik-Marinade Forelle. Denken Sie daran - viele Gerichte aus diesem Fisch machten eine kleine Prise frisch gepressten, natürliche Zitronensaft, die unter dem Einfluss der Schale ist wird noch duftend und lecker. Ebenso ist es mit der Marinade für Grillforelle - oxidierenden Substanzen in frischem Zitronensaft enthielten, Fleisch Forelle macht noch mehr weich und zart, und die restlichen Zutaten für die Marinade (Pfeffer, Salz, Kräuter, Gewürze) ein reiches Bouquet von köstlichen Gerüchen sorgen.
Wie man Marinade für Kebab von der Forelle - Schritt für Schritt-Foto-Rezept kocht
Marinade für Schaschlik aus Forelle kochenes wird empfohlen, sofort nachdem Sie den Fisch vorbereitet haben - es von den Schuppen gereinigt hat, hat alle Knochen entfernt, in kleine Stücke gehackt. Das Rezept für die Marinade ist sehr einfach und bereitet sich schnell vor - der Fisch hat keine Zeit zu verderben.
Für die Marinade bis zur Forelle benötigen wir folgende Zutaten:
- 100 Milliliter Pflanzenöl
- Gepresster Saft einer Zitrone (Dank ihm wird die Marinade zum Schaschlik aus der Forelle noch duftender)
- Zwei Knoblauchzehen
- Grüne nach Geschmack - Petersilie, Koriander, Basilikum, Oregano
- Eine Prise Muskatnuss
- Zwei oder drei Lorbeerblätter (optional)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zuerst werden wir alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Alle Greens sind sortiert, entfernen die verdorbenen Blätter und Stiele, meine unter einem kühlen (es ist sehr wichtig, nicht heiß!) Wasser, wir mahlen mit einem Messer.
Wir putzen die Knoblauchzehen und mahlen sie mit einem Messer oder einer kleinen Reibe. Idealerweise sollten Sie ein scharfes Knoblauchpüree bekommen.
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone.
Knoblauch, fein gehackte Grüns und Gewürzemischen, in den gleichen Behälter geben wir Pflanzenöl und am Ende Zitronensaft. Wir mischen gründlich - und die Marinade ist fertig! Forelle für Schaschlik in dieser Marinade sollte mindestens zwei Stunden mariniert werden.
