Foto-Rezept: gefüllte Pilze im Ofen
Viele Mätressen lieben und wissen, wie man Pilze kocht. Pilze sind reich an Protein, so dass sie ein Ersatz für Fleisch werden können, also sind sie nahrhaft. In Pilzen sind viele nützliche Substanzen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.
Jede Hausfrau sollte kochen könnenGefüllte Pilze, das ist ein echter Zauberstab-Rettungsstab, wenn Sie Gäste und Zuhause überraschen müssen. Das Foto zeigt, wie appetitlich das Gericht aussieht. Unser originelles Rezept für die Zubereitung von gefüllten Pilzen ist immer nützlich für einen festlichen Tisch.
Das Rezept für gefüllte Pilze im Ofen ist sehreinfach, es verwendet eine minimale Menge von Produkten. Nur frische Pilze sind für unser Rezept geeignet. Pilze sollten mittelgroß, ganz, schön, ohne dunkle Flecken sein. Die zerbrochenen Pilze können in der Füllung verwendet werden.
Nach den detaillierten Anweisungen auf dem Foto können Sie dieses leckere und schöne Gericht leicht zubereiten. Die Kochzeit beträgt von einer halben Stunde bis zu fünfundvierzig Minuten. Das Rezept für gefüllte Pilze ist für 4-5 Portionen gedacht.
Das Rezept zum Kochen gefüllter Pilze
Um gefüllte Pilze zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:
- 20 Champignons
- 1 mittelgroße Aubergine
- 4 Esslöffel Olivenöl
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- ½ Tasse gehackte Petersilie, Dill und Koriander
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- schäbiger Käse Mazarella oder Cheddar
Wie gefüllte Pilze zu kochen: Schritt für Schritt Anleitung
- Pilze mit Papier- oder Stoffhandtüchern gereinigt. Unter fließend kaltem Wasser abspülen. Überflüssiges Wasser zum Schütteln. Trenne die Beine von Pilzen, schneide sie und lege sie zur Seite.
- Auberginen waschen, sauber. Schneiden Sie etwa einen Zentimeter Würfel. Die geschnittene Aubergine in ein kleines Sieb legen. Colander in eine tiefe Schüssel oder Schüssel geben. Drücken Sie mit einem Teller oder einer Untertasse nach unten. Von oben legen Sie die Presse für ein paar Minuten, so dass die Aubergine dunklen bitteren Saft kommt.
- Bitterkeit von Auberginen kann auf andere Weise entfernt werden: in Salzwasser einweichen. Dazu Auberginen in eine Schüssel geben und in einem Glas Wasser einen Teelöffel Salz auflösen. Fülle die Auberginen mit Wasser. Drücken Sie das Gemüse mit einer schweren Platte für 15 Minuten herunter. Mit fließendem Wasser abspülen, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel die gebratenen Auberginen und Pilze mit Nüssen und Grüns vermischen. Salz und Pfeffer. Rühren. Mit einem Teelöffel füllen Sie die Pilzköpfe. Mit geriebenem Käse bestreuen. Setzen Sie die Pilzkappen auf das Backblech. Backen Sie die Pilze in der Mitte des Ofens für etwa 20 Minuten. Pilze sollten weich werden und Käse von oben zum Schmelzen bringen.
- Das Gericht heiß servieren und mit frischen Kräutern dekorieren.
Gefüllte Champignons können mit Käse bestreut werdenunmittelbar vor dem Servieren. Pilze können als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu gebackenem Fleisch oder Huhn verwendet werden. Wenn gefüllte Pilze mit Kartoffelbrei und gebackener Hühnerbrust ergänzt werden, erhalten Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen.
Autor: Katerina Sergejenko
