Huhn mit Honig
Trotz der Tatsache, dass viele Hausfrauender Ausdruck "süßes Huhn" mag absurd erscheinen, der süßliche Farbton verderbt den Geschmack von Hühnerfleisch nicht, sondern bereichert ihn im Gegenteil. Hühnchen mit Honig zum Beispiel ist eines der köstlichsten und zugleich einfach zuzubereitenden Gerichte, geeignet sowohl für festliche als auch für alltägliche Tische. Huhn im Honig
Hier ist eins der einfachsten Rezepte eines Huhns, das mit Honigsauce gebacken wird. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir solche Zutaten:
Huhn mit einem Gewicht von etwa 1,2 kg
250 ml Milch
125 ml flüssiger Honig
4 EL. l. geschmolzene Butter
1 EL. l. Mehl
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Wir waschen das Huhn, lassen es abtropfen und schneiden es inportionierte Stücke. Backofen auf 180 Grad warm. Hähnchenstücke auf ein Backblech legen, mit Mehl, Pfeffer und Salz bestreuen. Gießen Sie das Huhn mit der geschmolzenen Butter und backen Sie für 20 Minuten.
Honig wird mit Milch gemischt (wenn es nicht flüssig ist, können Siewärmen Sie es in einem Wasserbad, aber Sie können nicht Honig kochen). Wir nehmen das Huhn aus dem Ofen, füllen es mit einer Honig-Milch-Mischung und backen noch eine halbe Stunde.
Huhn mit Honig und Senf
Sehr oft wird das Huhn mit Honig-Senf-Marinade gebacken. Bei diesem Rezept wird der Marinade auch die Aprikosenmarmelade hinzugefügt, um dem Gericht eine pikante Fruchtnote zu verleihen. Also lagern wir folgende Produkte:
Huhn mit einem Gewicht von etwa 2 kg
Honig - 3 EL. l.
ungeschälter Senf - 3 EL. l.
Aprikosenmarmelade - 2 EL. l.
Paprika - 1 Teelöffel.
Gewürzcurry - 1/2 Teelöffel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel.
Ich wasche mein Huhn, schneide es und schneide es in acht Stücke. Streuen Sie Paprikapulver, Currypulver und schwarzen Pfeffer. Wir haben es in eine Auflaufform gegeben.
Mischen Sie Honig, Senf und Aprikosenmarmelade. Die resultierende Sauce gießen Sie das Huhn und lassen Sie für mindestens eine Stunde marinieren (aber es ist besser, mehr zu nehmen, können Sie sogar das Huhn die ganze Nacht marinieren).
Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie das Huhn für eine Stunde. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, es mit einer Soße zu wässern, die mit dem Saft gemischt wird, der während des Backens freigegeben wurde.
Huhn mit Honig und Sesam
Wenn Sie orientalische Küche mögen, können Sie Hähnchenfilet in Honigteig, Sesam und Ingwer zubereiten. Dies ist ein leicht zuzubereitendes Gericht mit einem pikanten, süßlich-würzigen Geschmack. Für seine Vorbereitung nehmen wir:
1 kg Hühnchen
Sesam
Speiseöl zum Braten
Für Teig
0,5 EL. Mineralwasser
4 EL. l. Maisstärke
2 EL. l. Mehl
2 Eiweiß
Salz - nach Geschmack
Für Sauce
0,5 EL. von Wasser
3 EL. l. Honig
2 Teelöffel Sesamöl
2 Teelöffel geriebene frische Ingwerwurzel (oder 1 TL gemahlener getrockneter Ingwer)
2-3 Knoblauchzehen
1 Teelöffel. Wein oder Reisessig
1 Teelöffel. Maisstärke
1 Teelöffel. Salz
Hähnchenfilet, getrocknet und in Scheiben geschnittenin kleinen Stücken. Wir kombinieren alle Komponenten für den Teig in einer Schüssel, Schneebesen. Das Hähnchenfilet in den Teig hacken, mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Filets in einer großen Menge vorgewärmten Pflanzenöl in einer Pfanne oder Friteuse geschnitten. Wir verteilen das Huhn auf einem Papiertuch, das überschüssiges Fett absorbiert.
Für die Zubereitung von chinesischer Sauce wird Knoblauch gereinigtund lässt es durch die Presse laufen, die frische Ingwerwurzel wird auf einer feinen Reibe gerieben. Fry Knoblauch mit Ingwer auf gewärmten Sesamöl für etwa eine Minute, brauchen Sie es nicht länger. Wasser, Honig, Essig und Salz hinzufügen, umrühren. Stärke wird in 1 TL gezüchtet. Wasser, fügen Sie die Soße hinzu und kochen Sie für etwa zwei Minuten, langsam rühren.
Stücke von gebraten in einem Teig des Huhns setzen wir in die fertige Soße und bestreuen mit Sesamsamen. Die Garnitur ist am besten mit gekochtem Reis serviert, und es gibt ein Gericht für volle Authentizität, gefolgt von Stäbchen.
Guten Appetit!
