Huhn mit Rosmarin
Ein weiteres originelles Fleischgericht, das auf dem Ostertisch serviert werden kann, ist Huhn mit Rosmarin.. Würziges Gewürz verleiht dem Fleisch einen sehr ungewöhnlichen Geschmack.Huhn mit Rosmarin
Um ein Huhn mit Rosmarin zuzubereiten, benötigen wir:
Hühnerfleisch - 700 g
Orangensaft - 100 ml
Karotten - 2 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
orange - 1 Stk.
Grüner Rosmarin - 4 EL.
Thymian - 1 Esslöffel.
Senf - 1 Teelöffel.
Olivenöl - 2/3 Esslöffel.
Salz nach Geschmack
Hühnerfleisch in Portionen schneiden und in jedem Stück 3-4 tiefe Schnitte machen.
Schneide die Schale von der Hälfte der Orange ab und schneide sie in kleine Strohhalme. Mischen Sie Orangensaft, Olivenöl, Orangenschale, Senf, Thymian und Salz. Wir bekommen die Marinade.
Wir putzen die Zwiebeln und Karotten. Karotten reiben auf einer großen Reibe, und Zwiebeln schneiden in Halbringe.
Teile Hühnchen in eine Schüssel gebenzusammen mit Zwiebeln und Karotten. Füllen Sie Fleisch und Gemüse mit Marinade, streuen Sie Rosmarin darüber und bedecken Sie die Schüssel mit Lebensmittelfolie. Wir stellen 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Henne mariniert wird.
Eingelegtes Hühnerfleisch in einer Auflaufform und die Marinade einfetten. Fry das Fleisch, bis im Ofen gekocht, auf 230 ° C vorgewärmt, in regelmäßigen Abständen die Marinade.
Guten Appetit!
