Kalbfleisch mit Karotten

Kalbfleisch mit Karotten

Um dieses Gericht zuzubereiten, nimm die folgenden Zutaten:

• Kalbfleisch - 300 g


• Karotten mittlerer Größe - 3 Stück


• orange - 1 Stück


• Zwiebeln - 1 Stück


• Zucker - 40 g


• Olivenöl, Knoblauch, Gewürze (Muskat, Nelken, Kurkuma, optional - Ingwer und Kreuzkümmel) - nach Geschmack

Die Zwiebeln und den Knoblauch mahlen, leicht anpressenBratpfanne in Olivenöl. Fügen Sie das Kalbfleisch und die Gewürze der Pfanne hinzu. Gießen Sie frisch gepressten Saft von einer Orange und ein Glas Wasser auf das Fleisch. Koche 20 Minuten.

Karotten sauber und in Kreisen schneiden, hinzufügenzu ihrem Zucker und Olivenöl. Karotten und Fleisch, in Töpfe geben, etwas Wasser hinzufügen. Kochen Sie das Rindfleisch im Ofen, bis die Möhre weich ist, und in den Töpfen bildet sich keine sanfte Sauce.