Huhn mit Orangen

Huhn mit Orangen: 1 Version

Eines der einfachsten Rezepte für Hühnchen mit Orangen sind Hühnerschenkel, die in einer würzigen Orangenhonigmarinade gebacken werden. Finger lecken! Um dieses Gericht vorzubereiten, behalten wir uns folgende Zutaten vor:

• 
  6 Hähnchenschenkel
• 
  4 mittelgroße Orangen
• 
  100 g Honig
• 
  50 g Olivenöl
• 
  4 Knoblauchzehen
• 
  1 EL. l. gemahlener Koriander
• 
  1 EL. l. Kurkuma
• 
  1 Teelöffel. Salz
• 
  Peperoni - optional
• 
  Butter für die Schmierung

Mit drei Orangen entfernen wir die Schale undDer Behälter, in dem sich die Schale befindet, drückt den Saft heraus. Wenn der Honig nicht flüssig ist, schmelzen Sie ihn (es ist sehr wichtig, den Honig nicht zum Kochen zu bringen). Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse gelassen.

Zum Orangensaft mit Zedra Honig hinzufügen,Olivenöl, Knoblauch, Kurkuma, Koriander und Salz. Wenn Sie würzige Gerichte mögen, können Sie etwas fein gehackte scharfe Paprika hinzufügen, aber diese Zutat ist optional.

Alles gründlich vermischen, Marinade Hähnchenschenkel einschenken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank putzen (aber es ist besser, das Huhn mehrere Stunden oder sogar über Nacht stehen zu lassen).

Form zum Backen von Fett mit Butter,Lege darin Hühnerstücke aus. Gießen Sie in die Form der Marinade, so dass ihr Niveau etwa in der Mitte der Hähnchenteile liegt. Vormarinade kann gefiltert werden. Die letzte Orange ist meine, in 1 cm dicke Kreise geschnitten und jedes Stück Huhn auf einen Kreis von Orange legen.

Den Backofen auf 180-220 Grad vorheizen(die Temperatur hängt vom jeweiligen Ofen ab) und backen Sie das Huhn, bis Sie bereit sind, von Zeit zu Zeit die Marinade zu gießen. Wir gießen das vorbereitete Huhn in eine Schüssel, gießen die Marinade hinein und servieren es dem Tisch.

Huhn mit Orangen: 2 Version

Wenn Sie lieber ein Huhn mit einem festlich gedeckten Tisch servieren möchten, können wir Ihnen folgendes Rezept für Hühnchen mit Orangen anbieten. Um ein gebackenes Huhn mit Orange zu machen, nehmen wir:

• 
  Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg
• 
  große Orange - 1 Stück
• 
  Olivenöl - 3 EL. l.
• 
  Paprika - 2 EL. l.
• 
  fein gehackte frische Petersilie Greens - 1 EL. l.
• 
  Knoblauch - 2-3 Nelken
• 
  Salz nach Geschmack

Knoblauch wird gereinigt und zerkleinert. Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften und drücken Sie Saft aus einem von ihnen aus. Mischen Sie das Olivenöl, den Saft einer halben Orange, Knoblauch, Paprika, Petersilie und Salz. Rühren Sie diese Mischung und reiben Sie die Hähnchenkörper außen und innen.

Die zweite Hälfte der Orange ist in zwei Teile geschnittenund setze das Huhn hinein. Das Huhn in einer gefetteten Form oder auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech mit der Brust nach unten verteilen. Wir stellen den Ofen auf 190 Grad auf und backen 20 Minuten lang, danach drehen wir und backen bis zur Fertigstellung (etwa eine Stunde). Alle 15-20 Minuten musst du das Hühnchen mit dem Saft gießen, der hervorsticht.

Hähnchen mit Orangen: 3 Version

Im Westen wird ein Vogel oft mit Cranberrysauce serviert. Warum nicht diese Tradition annehmen und nicht eine gebackene Hühnchenorange mit dieser süß-sauren Soße servieren? Produkte, die wir brauchen:

• 
  Huhn mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg
• 
  Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 200 g
• 
  Butter - 100-150 g
• 
  mittlere Orangen - 2 Stück
• 
  Salz, Zucker - nach Geschmack

• 
  Medium Orange - 1 Stück
• 
  Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 1 EL.
• 
  Zucker - 1 EL.
• 
  Wasser - 1 EL.

Butter schmelzen, dazugebeneine Schale von einer Orange und 200 g Preiselbeeren. Drücken Sie die Cranberry mit einem hölzernen Stempel. Die resultierende Marinade reibt die Hühnerkarkasse innen und außen. Die zweite Orange wird in vier Teile geschnitten und mit Hühnchen gefüllt. Nachdem Sie das Loch mit Zahnstochern befestigt haben, backen Sie das Huhn im Ofen, bis es fertig ist.

Während das Huhn kocht, können Sie eine Soße machen. Fleisch von Orange in kleine Würfel geschnitten. Wir geben eine Orange und ein Glas Cranberries in einen Topf, fügen Zucker und Wasser hinzu und kochen bis sie dick sind.

Vom fertigen Huhn nehmen wir Orangen, gießen den Vogel mit Cranberrysauce und servieren ihn zum Tisch.

Guten Appetit!