Huhn in einer Honigsoße im Ofen: Rezepte mit einem Foto. Huhn in Honig-Sojasauce. Honig-Senf-Sauce und Hähnchenfilet in Honig-Orangensauce.
Die Geschichte schweigt darüber, wer zuerst kamso ein köstliches und duftendes Essen, wie Hühnchen in Honigsauce. Einige argumentieren, dass die Autoren der Idee orientalische kulinarische Experten waren, andere sagen, dass das Gericht in Indien geboren wurde, während andere es auf chinesische Herkunft zurückführen. Heute gibt es viele Möglichkeiten zum Kochen (in Folie, in einem Ärmel, in Honig-Senf-Sauce, in einer Multivark (Redmond und andere) Diät-Option, etc.). Das ganze Hähnchen oder Filet wird im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebraten oder in einem Topf gebraten. Zu dem Fleisch wird nicht nur der traditionelle Honig, sondern auch Orange, Honig-Soja oder Senf-Honig-Sauce serviert.
Huhn in Honigsoße im Ofen: ein klassisches Rezept mit einem Foto
Es ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, um schnell ein spektakuläres, leckeres und gesundes Gericht zu machen. Es wird die Familie bei einem Familienessen erfreuen und Gäste während eines Urlaubs angenehm überraschen.
Notwendige Zutaten:
Hühnerfleisch - 1 Stück (mindestens 2 kg)
Honig Buchweizen - 4 EL
eine Mischung aus Paprika
Salz
Muskatnuss
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Der Vogel wird gut gewaschen und mit einer Papierserviette getrocknet.
In einem separaten tiefen Behälter mit einem schmalen BodenSetzen Sie Honig, Pfeffer, Salz und Muskatnuss. Alle Zutaten werden sehr sorgfältig gemischt, die fertige Mischung vorsichtig innen und außen in das Hähnchen eingerieben und 5-6 Stunden im Kühlschrank stehen gelassen.
Nach Ablauf der Zeit die Karkasse zum Backen in die Futterhülle legen, schützen und das Backblech mit dem Vogel in den vorgeheizten Ofen stellen.
Koche ca. 50 Minuten bei 200 ° C.
Wenn Sie möchten, dass das Huhn eine gebratene, schöne Kruste hat, 8-10 Minuten vor dem Ende des Prozesses, ist es notwendig, den Ärmel mit einem scharfen Messer oder einer Gabel an mehreren Stellen zu durchstechen.
Das Fleisch auf einem Teller fein kochen, mit Honigsauce übergießen, mit Reis oder Nudeln garnieren und mit Gemüse, Kräutern oder Salat dekorieren.
Hähnchenfilet in Honigsauce mit Orangen
Dieses Gericht sollte mindestens so zubereitet werdenFleisch mit dieser Behandlung ist unglaublich zart und schmilzt förmlich im Mund. Ein würziger Zitrusgeschmack verleiht dem Gericht einen sehr originellen, unvergesslichen Geschmack.
Notwendige Zutaten:
Hühnerfilet - 800 gr
Flüssiger Honig (Kräuter) - 4-5 EL
reife süße Orange - 2 Stück
Olivenöl - 2 EL
geschmolzene Butter - 1 EL
Salz
schwarzer gemahlener Pfeffer
Currygewürz
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Aus einer Orange den Saft pressen, zwei geschälte Zitrusfrüchte auf einer feinen Reibe verteilen und in einen Keramikbehälter füllen.
Es gibt auch beide Arten von Öl, Honig, Gewürze und Salz. Gründlich umrühren, bis es vollständig homogen ist.
Das Filet entlang der Fasern in Portionen schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und in eine hitzebeständige Auflaufform geben.
Die Orangen-Honig-Sauce auf das Hähnchen geben und gleichmäßig verteilen.
Das Halbfabrikat im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C stellen und 30-35 Minuten backen, dabei regelmäßig auf den Saft gießen.
Wenn das Fleisch golden wird, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die in der Form verbleibende Flüssigkeit in einen kleinen Kochtopf gießen und bei geringer Hitze auf eine geringe Dichte bringen.
Beende die Brüste, um Orangen-Honig-Sauce zu gießen und auf einem Tisch mit fein gehackten Orangenscheiben zu servieren. Garnitur: Reis, Gemüse.
Würziges Hühnchen in Honigsauce mit Senf
Dieses Gericht wird diejenigen ansprechen, die einen lebhaften Geschmack und würzige, unvergessliche Aromen bevorzugen. Also bereiten wir ein duftendes Hühnchen in Senf-Honig-Sauce zu.
Notwendige Zutaten:
Hühnerbeine - 10 Stück
Honig Flüssigkeit - 6 EL
Senf Dijon - 2 EL
Olivenöl - 2 EL
Knoblauch - 4 Nelken
Frisch gepresster Zitronensaft - 2 TL
Salz
eine Mischung aus Paprika
Cayennepfefferpulver
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Rastoloch in einem separaten Behälter mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer, reiben Sie diese Mischung von Beinen und legen Sie sie in den Kühlschrank für 2-3 Stunden.
Kombinieren Sie Honig, Zitronensaft, Senf, Salz und Öl in einer kleinen Schüssel. Bis zur Uniform umrühren und die Beine über die Knoblauchimprägnierung legen.
Teile des Hähnchens in hitzebeständiger Form faltendie restliche Honig-Senf-Sauce eingießen, mit der Lebensmittelfolie bedecken und im vorgeheizten Ofen für eine halbe Stunde auf 180 ° C erwärmen. Dann drehen und backen für 10 Minuten unter der Folie. Dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie die Schale auf das gewünschte Niveau braun werden.
Aus dem Ofen nehmen, streut reichlich Soße, in dem Prozess des Kochens Hervorhebungen, bestreichen und mit Cayennepfeffer und dienen dazu, das Huhn in einer Honig-Senf-Sauce auf den Tisch mit Gemüse.
Pikante Hühnchen in Honig-Sojasauce: ein Rezept mit einem Foto
Fans von exotischen und ungewöhnlichen Geschmackslösungenwird dieses Rezept für sich schätzen (das Rezept von der Seite "Deli"). Sojasauce, die Teil des Gerichts ist, gibt einem zarten Hühnerfleisch einen völlig neuen Klang, und Ingwer fügt einen originellen würzigen Geschmack hinzu.
Notwendige Zutaten:
Schlachtkörper von Hühnern - 1,5 kg
Zwiebel weiß - 4 Stück
Honig - 2 EL
Curry - 1 TL
Sojasauce - 8 EL
Ingwer Boden - 1 TL
Tomatenmark - 1 EL
Zitrone - 1 Stück
saure Sahne nach Hause - 1,5 EL
Pfeffer brennt rot
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hacke den Vogel in Portionen.
Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit Hähnchen vermischen. Pour Ingwer, Curry und Pfeffer, gießen Sie Honig, frisch gepressten Saft aus 1 Zitrone und 6 EL Sojasauce.
Mischen Sie es vorsichtig mit einem Holzspatel und lassen Sie es anderthalb Stunden im Kühlschrank ruhen.
In einer Pfanne mit dickem Boden das Öl erhitzen, das marinierte Fleisch hineingeben, abdecken und auf mittlere Hitze stellen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Dann zu dem leicht gebräunten Vogel hinzufügenSauerrahm, Tomatenmark und 2 EL Sojasauce. Weitere 5-7 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen, auf die Garnierung legen, die restliche Honig-Sojasauce in die Pfanne geben und zum Tisch servieren.
