Huhn in Tomatensauce, Rezepte mit einem Foto. Gedünstetes und gebratenes Huhn in Tomatensauce mit Knoblauch: Rezepte, Fotos und Videos.
Huhn ist ein nützliches und erschwingliches Produkt, vondie leicht und schnell viele originelle Gerichte zubereiten. In Verbindung mit Tomatensauce oder fügen Sie das Fleisch auf neue Geschmacksrichtungen nimmt und wird immer saftig. Es gibt eine Vielzahl von Variationen dieses Gerichts: in einem Druckkocher und multivarka (Redmond, Polaris) in der Hülse und in der Pfanne, und einen Grill mit „Abchasien“ Sauce für die Kinder, sowie Diätkost (auf Ducane Diät). Hier sind einige originelle und schmackhafte Rezepte mit Fotos von Huhn in Tomatensauce mit Knoblauch und ohne sie.
Gedünstetes Hähnchen in Tomate mit Zwiebeln, Karotten und Knoblauch auf Georgisch: Rezept mit Foto
Die georgische Küche ist berühmt für ihren reichen Geschmack und das unvergessliche Aroma ihrer Gerichte. Fertiges Hähnchenfilet hat eine zarte Konsistenz und eine angenehme Schärfe und Schärfe.
Notwendige Zutaten:
Hähnchenbrust - 700 g
Tomate 350 ml
Paprika - 1 Stck
Zwiebeln weiß - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
adschika - 1 EL
Olivenöl - 5 EL
weißer trockener Wein - 50 ml
Hühnerbrühe - 50 ml
Knoblauch - 8 Zähne
Koriander - 1 Strahl
Lorbeerblätter
Salz
gemahlener Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Filet in große Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Das Feuer muss stark sein, so dass das Fleisch schnell eine schöne goldene Kruste bildete
In einem Topf mit hohen Seiten das Olivenöl erhitzen und Karotten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel füllen. Fry für 3 Minuten.
Dann die Tomate hinzufügen, die Hitze reduzieren und 5-6 Minuten dünsten lassen.
Damit das Hühnchen in der Tomate würziger und würziger wird, legen Sie ein Lorbeerblatt, Adzhika und eine Prise getrocknete Kräuter.
In die Soße Weißwein und Hühnerbrühe gießen, salzen, pfeffern und geröstete Filetsstücke darauflegen, abdecken und 25-30 Minuten kochen lassen.
Am Tisch mit fein gehackten frischen Kräutern servieren.
Gegrilltes Hühnchen in Tomatensoße: Wie man dieses Gericht richtig kocht
Der interessanteste Teil dieses Rezepts -süß-saure Tomatensauce, die von malaysischen Kochexperten erfunden wurde. Dank dieser Ergänzung wird das übliche Brathähnchen zu einem exotischen, exquisiten Gericht.
Notwendige Zutaten:
Hühnchen (Schenkel oder Beine) - 1 kg
Kurkuma - 1 TL
Salz - 1 TL
Olivenöl - 4 EL
Nelken - 2 Blumen
Badonia - 1 Stern
Tomatenmark - 4 EL
rote Paprika - 3 Stück
Zucker - 1 TL
Schalotten - 6 Stück
Frischer Ingwer - 20 gr
Knoblauch - 3 Zähne
Kokosmilch - 250 ml
Zimt - 1 Stock
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hühnerstücke spülen, mit einer Papierserviette trocknen, mit einer Mischung aus Kurkuma und Salz einreiben und 15-20 Minuten ruhen lassen.
Die Pfanne gut erhitzen und das Fleisch anbraten, bis eine Kruste entsteht. Reduzieren Sie dann das Feuer und kochen Sie den Vogel weitere 20 Minuten, wobei Sie die Teile regelmäßig drehen, damit sie nicht brennen.
Getrockneter Paprika einweichen für einige Minuten in Wasser und dann frei von Samen.
Knoblauch, Ingwer, Schalotten und Paprika in einem Mixer mahlen. Zutaten sollten eine Konsistenz von weicher Paste erhalten.
In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden 2 EL Öl erhitzen, das gehackte Gemüse und die Gewürze hineingeben, Nelken, Wannen und Zimt hinzufügen und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten braten.
In die Pfanne Kokosmilch und Tomatenmark geben, Zucker hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
Stücke von gekochtem gebratenem Huhn in die Soße, 5 Minuten, um unter dem Deckel zu ertrinken und sofort auf den Tisch legen.
Huhn in saurer Tomatensauce mit Schoko: Rezept mit Foto
Dieses Gericht hat einen sehr angenehmen cremigen Geschmack. Ölige, hausgemachte saure Sahne mildert die Schärfe von Tomatenpaste und macht Hühnerfleisch besonders zart.
Notwendige Zutaten:
Hühnerfleisch - 2 kg
saure Sahne mit hohem Fettgehalt - 200 ml
Knoblauch - 6 Zähne
weiße Zwiebeln - 3 Stück
Tomatenmark - 4 EL
Pfefferkörner und schwarzer Boden
Salz
Grüns
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Koriander Hühnchen gewaschen, getrocknet, in Portionen geschnitten und in einer Pfanne unter einem Deckel goldbraun gebräunt.
Die Fleischstücke herausnehmen und in einen separaten Teller geben, und auf dem verdunsteten Hühnerfett die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln anbraten.
Fügen Sie saure Sahne, Tomatenmark, zerdrückten Knoblauch, Salz, Gewürze und Lorbeerblätter in die Presse. Gut umrühren. Wenn die Masse zu dick ist, gießen Sie eine halbe Tasse warmes Wasser.
Kochen Sie die Soße unter ständigem Rühren. Dann reduzieren Sie die Hitze, legen Sie die Hähnchenstücke und lassen Sie es 25-25 Minuten unter dem Deckel schmoren.
Auf dem Tisch heiß servieren.
Wie man Hühnersoße mit Tomatenmark kocht
Dieses Gericht kann sicher in das Tagesmenü aufgenommen werden. Die so hergestellte Soße erweist sich als sehr zufriedenstellend und wird mit allen Arten von Garnierungen kombiniert.
Notwendige Zutaten:
Hähnchenbrust - 700 g
Zwiebel - 3 Stück
Knoblauch - 6 Zähne
Tomatenmark - 4 EL
Parmesankäse - 200 gr
Hühnerbrühe - 200 ml
gemahlener Paprika - 1 TL
Basilikum
Salz
getrocknete würzige Kräuter
Gewürze
Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Brüste spülen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und in Gewürzen, Gewürzen und Olivenöl marinieren. Nach einer halben Stunde das Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten.
Knoblauch durch die Presse geben, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Tomatenpaste in Hühnerbrühe geben und 5 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen.
Dann salzen, pfeffern, Paprika und Gewürze zugeben, gut durchmischen, Feuer reduzieren und 15 Minuten kochen lassen.
Gebratenes Huhn in Soße geben und 20 Minuten köcheln lassen.
Bereit, Soße auf Spaghetti (oder andere Garnierung) zu setzen, mit Basilikum zu dekorieren und zu servieren.
Video Rezept: gedünstetes Hähnchen in Tomatensauce auf Türkisch
Dies ist eine der einfachsten MöglichkeitenHühnchen kochen. Es braucht nicht viel Zeit, keine exotischen Zutaten (ein solches Rezept gibt es auf dem kulinarischen Portal "Deli" und im Programm "Wir essen zu Hause").
