Hühnchen im Ofen gebacken
Hühnerfleisch ist fettarm und schmackhaft, und weißes FleischHühnerbrust ist der Hauptbestandteil vieler Diäten. Aber wenn Sie sich mit einem appetitlichen Huhn mit einer knusprig gebratenen Kruste verwöhnen wollen, dann ist hier ein sehr einfaches und schnelles Rezept für das Kochen eines gebackenen Huhns.
Hühnchen gebacken
</ p>Zum Kochen benötigen Sie: </ p>
- Huhn - 1 Stck.
- Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Knoblauch - nach Geschmack
- Zwiebel - 1-2 Stück
Vorbereitung:
Bereiten Sie das Huhn vor. Achten Sie generell auf die Größe des Huhns. Wenn Sie einen kleinen Broiler mit einem Gewicht von bis zu 1 kg nehmen, wird es schneller sein, ca. 1 Stunde. Broiler größerer Größe sind länger vorbereitet - ab 1,5 Stunden. Wenn Sie ein hausgemachtes Huhn wählen, dann ist es sogar länger vorbereitet - mehr als 2 Stunden. Also muss zuerst der Kadaver des Huhns verbrannt werden, um die Überreste von Federn zu entfernen. Korpus gut spülen.
Bereiten Sie eine würzige Mischung für das Reiben des Huhns vor. Um dies zu tun, mischen Sie das Salz, schwarzen Pfeffer (gemahlen, und wenn Erbsen, dann zerdrücken), gehackte Lorbeerblätter, gehackter Knoblauch. Wählen Sie die Proportion nach Geschmack. Reiben Sie diese Mischung mit Huhn.
Zwiebeln schneiden in Halbringe und füllen sie mit einem vorbereiteten Kadaver. Um zu verhindern, dass der Saft beim Kochen entweicht, sollte das Huhn mit Hilfe eines normalen Fadens genäht werden.
Lassen Sie die Hühnerkarkasse für eine Weile stehen, damit sie so gut wie möglich mit Gewürzen getränkt werden kann. Übrigens kann eine knusprigere Kruste mit Hühnermayonnaise bestrichen werden.
In einem vorgeheizten Backofen auf ca. 200 ° C das Huhn in den Ofen stellen. Beim Backen können Sie das Huhn mit Fett begießen. Dies wird es dem Huhn nicht erlauben, übermäßig zu trocknen. Backen bis gekocht.
Hühnerbereitschaft leicht zu bestimmen. Um dies zu tun, können Sie den Kadaver mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchstechen, wenn der Saft klar und ohne Blut fließt, dann ist das Huhn fertig.
