Kürbis-Konserven

Kürbismarmelade mit Orange

Üblicherweise werden Zitrusfrüchte (Zitronen, Orangen) oder Äpfel in die Kürbismarmelade gegeben. Wir schlagen vor, mit der Zubereitung von Marmelade aus einem Kürbis mit Orange zu beginnen. Dazu benötigen wir folgende Zutaten:

• 
  1 kg Kürbis
• 
  1 Orange
• 
  1 EL. Zucker
• 
  1 Teelöffel. Zitronensäure

Kürbis, schälen und Sonnenblumenkerne Kürbis. Schneiden Sie Kürbisfleisch in kleine Würfel. Orange meine und schneide die Stücke zusammen mit der Haut. Kürbis, Orange und Zitronensäure werden in eine Emaillepfanne gegeben, mit Zucker bedeckt und gemischt.

Wenn ein Kürbis mit Orange beginnt hervorzustechenSaft, stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie den Inhalt kochen. Die Marmelade unter Rühren 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Wir stellen die vorbereitete Konfitüre auf die vorbereiteten Dosen (es ist besser, die Gläser der kleinen Kapazität zu nehmen), wir versiegeln mit den Metalldeckeln.

Kürbismarmelade mit Zitrone und Gewürzen

Wie wir bereits gesagt haben, können Sie anstelle von Orange Zitrone in die Kürbis-Marmelade geben. Und dass es duftender war, kann man die Marmelade in eine Marmelade Gewürznelke und Paprika legen. Für die Zubereitung von Marmelade nehmen wir:

• 
  Kürbis - 1 kg
• 
  Zucker - 800 g
• 
  Zitrone - 2 Stck.
• 
  Nelken - 5-7 Knospen
• 
  Paprika - 5-7 Erbsen

Wir putzen den Kürbis und schneiden das Fleisch in Würfel. Legen Sie Würfel von Kürbis in einer Emaillewanne, setzte bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist (wenn nicht zu saftig Kürbisse bei Lösch ein wenig Wasser hinzufügen).

Zucker zu dem weichgemachten Kürbis geben und kochen15-20 Minuten unter Rühren. In Zitronensaft Zitronensaft auspressen, Paprika und Gewürznelken dazugeben und aufkochen lassen, dabei nicht vergessen ständig zu rühren. Wir nehmen die Gewürze und legen die Marmelade in sterilisierte Gläser. Wir rollen auf, drehen die Gläser um und wickeln sie auf, bevor wir uns abkühlen.

Kürbismarmelade mit Äpfeln

Hier ist eine andere Version von Kürbis-Marmelade, diesmal mit der Zugabe von Äpfeln. Um eine Kürbismarmelade mit Äpfeln zu machen, müssen wir uns mit solchen Produkten versorgen:

• 
  Kürbis - 1 kg
• 
  Zucker - 800 g
• 
  Äpfel (geschält) - 400 g
• 
  Zitrone - 2 Stck.

Kürbis und Äpfel waschen, reinigen und schneidenKreise. Äpfel und Kürbis in verschiedenen Töpfen bei schwacher Hitze dünsten, bis sie weich werden. Kombinieren Sie die gedünsteten Äpfel und Kürbis in einer Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie für 15 Minuten. In die Pfanne Zitronensaft pressen und kochen, bis dick, ständig rühren. Fertigmarmelade in heißer Form ist auf sterilisierten Gläsern verpackt. Banks mit Marmeladenröllchen, auf den Kopf stellen und vor dem Abkühlen aufrollen.

Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen

Und in sonniger Marmelade von einem Kürbis können Sie sonnengetrocknete Aprikosen hinzufügen. Eine solche Marmelade ist sehr einfach zubereitet, sie wird beim Kochen in mehreren Empfängen verwendet. Für seine Zubereitung werden nur drei Zutaten benötigt:

• 
  Kürbis - 1 kg
• 
  Zucker - 0,5 kg
• 
  getrocknete Aprikosen - 300 g

Kürbis entkernen, schälen und entkernenauf einer großen Reibe. Getrocknete Aprikosen vorsichtig und in dünne Strohhalme schneiden. Wir verbinden den geriebenen Kürbis mit getrockneten Aprikosen, mischen und mit Zucker bedecken. Wenn der Kürbis den Saft verlässt, legen Sie ihn auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen (vergessen Sie nicht, ihn zu rühren) und kühlen Sie ihn dann ab. Also mehrmals wiederholen, bis der Kürbis gekocht ist. Wir legen die vorbereitete Marmelade auf sterile Gläser und rollen sie auf.

Guten Appetit!