Zrazy mit Pilzen

Kartoffel Zrazy mit Pilzen

Die günstigste Variante, die am besten für den täglichen Tisch geeignet ist - Kartoffelzrazy mit Pilzen. Für ihre Vorbereitung sollten wir nehmen:

• 
  Kartoffeln - 1 kg
• 
  Pilze - 500 g
• 
  Butter - 30 g
• 
  saure Sahne - 0,5 EL.
• 
  Zwiebel mittlerer Größe - 2 Stück
• 
  Ei - 1 Stck.
• 
  Mehl - 3 EL. + zum Eintauchen in
• 
  Knoblauchzehe -1-2 Stk. (auf Wunsch)
• 
  Speiseöl zum Braten
• 
  Petersilie (Grüns), schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Zwiebeln werden gereinigt und fein gehackt. Fry es in Pflanzenöl bis golden. Pilze werden gereinigt, meins, fein gehackt und mit gebratenen Zwiebeln in eine Pfanne gegeben. Solim und Pfeffer abschmecken und dünsten, bis gekocht. Wenn Sie Gerichte mit Knoblauch mögen, müssen Sie es durch Knoblauch passieren und für ein paar Minuten zu den Pilzen hinzufügen, bis Sie fertig sind.

Meine Kartoffel, sauber und in große geschnittenStücke. Kochen Sie, bis in Salzwasser gekocht, dann lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, um die restliche Flüssigkeit zu verdampfen. Wir fügen Butter und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzu, wir machen Kartoffelbrei. Wenn es etwas kühl ist, fügen Sie Ei, Mehl hinzu und mischen Sie gründlich.

Wir haben einen großen Teller oder ein Schneidebrett ausgegebenetwa eine halbe Tasse Mehl zum Krümeln. Wir sammeln das Kartoffelbrei mit einem nassen falschen und legen es auf das Mehl. Nasse deine Hände, mache einen Kuchen aus dem Teig und lege die Mitte der Pilzfüllung. Die Ränder vorsichtig verbinden, vorsichtig zaplelyaem und in Mehl zerbröckeln.

Bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl auf beiden Seiten braten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Vor dem Servieren zrazy mit Champignons und Sauerrahm gießen und mit Petersilie dekorieren.

Fleisch zrazy mit Pilzen

Eine angenehmere Option für Liebhaber von Fleischgerichten ist Fleisch zrazy mit Pilzen. Sie können als klassisch bezeichnet werden, denn ursprünglich wurden Zrazy aus Rindfleisch hergestellt. Um dieses Gericht vorzubereiten, nehmen wir:

• 
  600 g Rindfleisch
• 
  400 g Champignons
• 
  90 g Weizenbrot
• 
  2 Zwiebeln
• 
  3 Esslöffel geschmolzene Butter
• 
  Milch zum Einweichen von Brot
• 
  Semmelbrösel
• 
  Greens, Gewürze, Salz - nach Geschmack

Champignons werden gereinigt, gewaschen und in Stücke gleicher Größe geschnitten. Zwiebeln werden gereinigt und fein gehackt. Braten Sie die Zwiebeln goldbraun an, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie fertig sind, nachdem Sie sie gesalzen haben.

In Milch eingeweichtes Weizenbrot. Wir geben das Fleisch durch den Fleischwolf und fügen das Brot und Salz nach Geschmack hinzu. Das so gewonnene Hackfleisch wird in Portionen aufgeteilt, von jeder Portion sollte ein etwa 1 cm dicker runder Kuchen sein.

In der Mitte jedes flachen Kuchens legen wir Pilze und verbinden die Ränder der flachen Kuchen, die der ovalen Form eine ovale Form geben. Wir legen die Zrazy in Paniermehl und braten, bis sie auf beiden Seiten fertig sind.

Zrazy mit Pilzen in Tomatensauce

Und Sie können zrazy mit Pilzen von zwei Arten Hackfleisch, in Tomatensauce gebacken vorbereiten. Um dieses originelle Gericht zuzubereiten, benötigen wir solche Produkte:

• 
  500 g gehacktes Schweinefleisch
• 
  500 g Rinderhackfleisch
• 
  300 g Pilze
• 
  200 ml Milch
• 
  4 Scheiben Brot
• 
  3 Zwiebeln
• 
  1 Ei
• 
  0,5 EL. Manki
• 
  0,5 EL. Reis
• 
  2 Esslöffel Tomatenmark
• 
  Speiseöl zum Braten
• 
  Gewürze, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Pilze und gereinigt, wir putzen Zwiebeln. Pilze und eine Zwiebel in Würfel geschnitten. Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln in Pflanzenöl, bis die Zwiebel goldbraun ist.

Wir schneiden das Brot vom Brot und füllen die Krume mit Milch. Wir machen ein Kartoffelbrei mit einem Mixer. Die restlichen zwei Birnen werden ebenfalls mit einem Mixer gemahlen. Mischen Sie zwei Arten von Hackfleisch, fügen Sie Brot und Zwiebelpüree, Ei, Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Alles gut durchmischen bis es glatt ist.

Nimm einen halben Liter Wasser, wir pflanzen darin eine Tomatenpaste, salzen und würzen. Wir mischen es gut.

Manku wird in die Platte gegossen. Wir nehmen eine Portion Hackfleisch, legen es auf einen Teller, machen einen Kuchen und legen Pilze und Zwiebeln in die Mitte. Wir schließen eine kleine Portion Füllung und bilden eine Spitze. Wir brechen die Krankheit im Manga zusammen.

Wir nehmen ein tiefes Backblech und decken es mit einer gleichmäßigen Schicht Reis ab. Von oben auf Reis legen wir zrazy. Den Zrazy mit Tomatensauce füllen und 50 Minuten im Ofen bei 180 ° C backen.

Guten Appetit!