Suppe mit Kokosmilch
Träumen Sie davon, die thailändische Küche zu probieren, aber nicht die Möglichkeit, nach Thailand zu gehen? Lassen Sie sich nicht entmutigen - einige Gerichte der thailändischen Küche können wirklich zu Hause zubereitet werden - zum Beispiel Suppe mit Kokosmilch.Suppe mit Kokosmilch
Um eine Thai-Suppe mit Kokosmilch zuzubereiten, müssen wir folgende Zutaten zu sich nehmen:
3,75 EL. Kokosmilch
120 g Hähnchenfilet
3-4 Chilischoten
2 Stück grüne Zwiebeln
2 Zitronengrassprossen
1,5 Limetten
1 EL. Fischsauce
1 EL. l. Korianderblätter + Blätter zum Servieren
Gießen Sie Kokosmilch in eine Bratpfanne und leichtHitze, nicht kochen lassen. Hähnchenfilet in Streifen geschnitten, das Zitronengras wird zerkleinert und in große Stücke geschnitten. Wir legen Streifen von Hühnchen und Stücke von Zitrone Sorghum in Kokosmilch, fügen ein wenig Feuer, so dass die Milch ist leicht aufgebläht und kochen Huhn für etwa 4 Minuten, bis das Fleisch weich wird. Bedecken Sie die Bratpfanne nicht mit einem Deckel!
Wir hacken die grünen Zwiebeln mit Ringen. Chili-Pfeffer wird aus Samen gereinigt und fein geschreddert. Die Zwiebeln und Chili mit Suppe in den Topf geben. Wir erhitzen kurz das Feuer und nehmen dann die Bratpfanne aus dem Feuer. Den Limettensaft auspressen und zusammen mit Fischsauce und Korianderblättern in die Suppe geben, die Suppe umrühren. Vor dem Servieren gießen wir Suppe auf Teller und verzieren sie mit Korianderblättern.
Guten Appetit!
