Pate aus Hühnerleber

Pate aus Hühnerleber

Für die Zubereitung von Pastete benötigen Sie:




• 500 g Hühnerleber,


• 1 große Zwiebel,


• 1-2 Knoblauchzehen,


• 50 g Butter,


• 2 EL. Löffel Tomatenpaste,


• 2 EL. Esslöffel Sahne,


• schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

1. Leber waschen, leicht trocken, in kleine Stücke schneiden.


2. Zwiebel fein hacken.


3. Leber mit Zwiebeln und halbem Öl anbraten.


4. Fügen Sie die Sahne und die Tomatenpaste hinzu, mischen Sie gründlich, löschen Sie leicht aus.



5. Die resultierende Mischung wird mit einem Mischer gemahlen oder durch ein Sieb gewischt.


6. Gießen Sie die fertige Pastete mit der restlichen geschmolzenen Butter.