Ein ungewöhnliches Rezept für eine Frühlingsweintorte

Zutaten:

• 
  Mehl - 180 g


• 
  Mehlmandeln (Nüsse) - 75 g


• 
  Backpulver - 6 g


• 
  Butter mit hohem Fettgehalt - 185 g


• 
  Zucker - 150 g


• 
  Kakao - 6 g


• 
  Drei Eier


• 
  Rotwein - 180 + 150 g


• 
  Vanille


• 
  Sahne 33% - 200 g


• 
  Zuckerpulver - 30 g

Herstellungsverfahren:

1. 
   Kombinieren Sie in der Schüssel beide Arten von Mehl, Kakao undBackpulver, gut mischen. Nussmehl ist notwendig, um einem Keks eine besondere Saftigkeit zu verleihen. Es ist am besten, Mandel zu nehmen, aber es kann durch irgendeinen anderen ersetzt werden oder mit eigenen Händen gemacht werden, die Kerne in einem Mörser


2. 
   Zucker mit einer weichen Butter wischen auf einem hohenDrehzahlmischer zu einem homogenen weißen Mousse. Wenn Sie einen Vanilleextrakt haben, fügen Sie ihn zum Aroma hinzu, aber ersetzen Sie ihn nicht durch Vanille. Sie können einen Teelöffel Zimt hinzufügen


3. 
   Wenn Sie die Masse weiter schlagen, geben Sie die Eier ein, ohne die Arbeit des Mischers zu unterbrechen.


4. 
   Geben Sie in die Ölmousse 180 Gramm Rotwein in kleinen Portionen. Die Konsistenz der Masse aus dem Homogenen wird locker - so sollte es sein


5. 
   Die trockene Mischung portionieren und homogen mischen


6. 
   Gib den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie in vorgewärmten bis 170 Grad Backofen für 40 bis 50 Minuten, bis gekocht.


7. 
   Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und gießen Sie vorsichtig 150 Gramm Wein hinein und nach 5 - 10 Minuten aus der Form. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn Sie keine Alkoholimprägnierung benötigen


8. 
   Für Sahne: Schlagsahne mit einer kleinen Menge Puderzucker bestreichen. Zu Mousse war elastisch und üppig, kühlen Sie die Sahne im Kühlschrank, wischen Sie den Mixer zu elastischen Spitzen, und geben Sie dann das Pulver nach Geschmack


9. 
   Dekorieren Sie das Dessert mit saftigen dunklen Trauben und servieren Sie den Tisch