Rezepte von Kohl für den Winter - köstliche Knüppel. Rezepte aus dem Kohl für den Winter: Salate ohne Sterilisation, Knüppel ohne Essig, Kohl mit Aspirin

Rezept mit einem Foto von Sauerkraut für den Winter

Marinierter Kohl für den Winter wird von allen geliebt, ohneÜbertreibungen. Dieser salzige Snack für den Winter ist ein echter Rekordhalter für den Gehalt an Vitamin C, der besonders bei Erkältungskrankheiten wichtig ist. Das Rezept für eingelegtes Kraut für den Winter mit dem Foto, das wir Ihnen zuerst anbieten, ist ziemlich einfach in der Küche. Die Beizzeit des Kohls dauert drei Tage, danach kann das Werkstück gegessen und an einem kühlen Ort gelagert werden.

Wesentliche Zutaten für marinierten Kohl für den Winter

• 
  mittelgroßer Kohl - 2 Köpfe


• 
  Durchschnittliche Karotten - 2 Stück


• 
  Knoblauch - 6-8 Zähnchen


• 
  Salz - 3 EL. l.


• 
  schwarze Pfeffer Erbsen - 1 EL. l.


• 
  Lorbeerblätter - 6 Stück


• 
  warmes Wasser - 1/2 Tasse

Anleitung für das Rezept für Sauerkraut für den Winter mit einem Foto

1. 
   Karottenschnitzmesser mit dünnen Strohhalmen reinigen. Sie können es auch auf einer großen Reibe reiben


2. 
   Kohl und entfernen Sie die oberen harten Blätter. Schneiden Sie dann jeden Kohlkopf in zwei Hälften und schneiden Sie ihn in schmale Streifen.
   
   
   Zur Notiz! Mach dir keine Sorgen, wenn der Kohl nicht fein gehackt ist. In der nächsten Stufe muss es stark mit Griffen unterdrückt werden, so dass der Saft abgeht und gut geprägt ist.
   
   


3. 
   Knoblauch wird gereinigt und jedes Zahnfleisch wird mit einem Messer gepresst. Sie können auch Knoblauch in zwei Hälften schneiden.


4. 
   Jetzt salzen wir den Kohl vorsichtig und beginnen ihnDrück es mit deinen Händen. Natürlich müssen Sie Ihre Hände gründlich waschen und Schmuck von Ihren Fingern entfernen. Drücken Sie Kohl zu intensiven Bewegungen, so dass es unter der Kraft der Palmen knirscht.


5. 
   Danach verschieben wir die Kohlschichten inein großer Emaille-Topf. Füllen Sie die Kapazität von Kohl um ungefähr ein Drittel und verteilen Sie die geriebenen Karotten, den Knoblauch und den Pfeffer oben. Fügen Sie auch ein paar Lorbeerblätter hinzu.


6. 
   Darauf eine weitere Kohlschicht gießen und die Schichten mit einer Faust oder Nudelholz fest verdichten.


7. 
   Auf einer Kohlschicht verteilen wir wieder Karotten undGewürze. Fahren Sie fort, die Schichten zu wechseln, bis wir die Wanne fast bis zur Spitze füllen und ungefähr 10 Zentimeter zur Kante lassen. Darauf legen Sie die Platte mit einem Durchmesser etwas kleiner als der Durchmesser der Pfanne. Ein halbes Glas Wasser hinzufügen.


8. 
   Von oben bis zur umgedrehten Platte legen wir ab -ein kleiner Topf oder ein Glas Wasser. Wir lassen den Kohl für drei Tage. Jeden Tag entfernen wir das Joch und durchbohren den Kohl ein paar Mal mit einem langen Messer, so dass zusätzliches Gas herauskommt. Fertigkohl wir packen die Gläser mit der Lake ein und bewahren sie an einem kühlen Ort auf.

Rezept für Kohlsalat für den Winter in Dosen, Schritt für Schritt

Im Winter eine Dose Salat aus Kohl auf den folgendenDas Rezept ist nur ein Glücksfall für Hausfrauen. Solch eine köstliche Vorbereitung und diversifiziert das "uneingeladene" Winteressen, und wird im Falle von "Raid" unerwarteten Gästen helfen. Darüber hinaus ist das Rezept von Salat aus Kohl in Banken für den Winter so einfach in der Vorbereitung, dass sogar eine unerfahrene Geliebte es für die zukünftige Verwendung vorbereiten kann.

Notwendige Zutaten für Kohlsalat für den Winter in Dosen

• 
  Kohl - 5 kg


• 
  Bulgarischer Pfeffer - 1kg


• 
  Karotten - 1kg


• 
  Zwiebel - 1 kg


• 
  Zucker - 0, 350 kg


• 
  Salz - 3-4 EL. l.


• 
  Pflanzenöl - 500 ml


• 
  Essig - 400 ml

Anleitung für ein Rezept für Kohlsalat in Dosen für den Winter

1. 
   Alle Gemüse werden sorgfältig gewaschen und gereinigt. Wir entfernen die oberen Blätter vom Kohl, wir entfernen das Innere des bulgarischen Pfeffers.


2. 
   Wir gehen zum Schneiden von Gemüse für Kohlsalat über. Kohl auf einer speziellen Reibe zerkleinern oder dünn geschnitten, Karotten drei auf einer durchschnittlichen Reibe, Pfeffer und Zwiebel fein gehackt.


3. 
   Mischen Sie alle Gemüse-Rohlinge in einem großen Behälter, Salz. Sie können nach Ihrem Geschmack Lieblingsgewürze hinzufügen, zum Beispiel eine Mischung aus Paprika.


4. 
   Wir bereiten Marinade zu, mischen Butter und Essig zusammen, fügen Zucker hinzu und vermischen sich gut.


5. 
   Füllen Sie die vorbereitete Marinade mit Kraut mit Gemüse und mischen Sie gründlich, so dass die ganze Flüssigkeit gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.


6. 
   Der resultierende Salat wird über die sterilisierten Gläser verteilt. Wir legen den Salat fest auf die Oberseite und verstopfen die Deckel.

Rezept für Krautsalat für den Winter ohne Sterilisation, Schritt für Schritt

Eine weitere Variante der Schritt-für-Schritt-Rezeptur von Kohl aufWinter ohne Sterilisation wartet auf Sie weiter. Wie in der oben beschriebenen Variante für diese Zubereitung wird neben Kohl auch das gleiche Gemüse verwendet - bulgarischer Pfeffer, Karotten und Zwiebeln (vorzugsweise rot). Auch in diesem Rezept von Krautsalat für den Winter ohne Sterilisation wird mehr Gewürze verwendet, so dass der Geschmack viel intensiver und heller wird.

Notwendige Zutaten für Kohlsalat für den Winter ohne Sterilisation

• 
  Weißkohl - 1, 5 kg


• 
  Karotten - 500 gr.


• 
  Zwiebeln - 3 Stück


• 
  Bulgarischer Pfeffer - 500 gr.


• 
  Zucker - 150 gr.


• 
  Essig - 70 ml


• 
  Wasser - 2 Liter.


• 
  Salz - 3 EL. l.


• 
  Lorbeerblätter


• 
  Nelke


• 
  Pfefferkörner


• 
  Koriander

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Kohlsalat-Rezept für den Winter ohne Sterilisation

1. 
   Wir hacken das pure Gemüse dünn: Zwiebel - Semiringe, Karotten und Pfeffer - Stroh. Schneiden Sie den Kohl mit mittleren Streifen, teilen Sie zuerst die Köpfe mit einem Messer in gleiche Viertel.


2. 
   Wir mischen alle pflanzlichen Rohlinge und Salz. Mit sauberen Händen alle Zutaten vorsichtig vermischen und den Kohl so leicht drücken, dass er den Saft freigibt und weicher wird.
   
   
   Zur Notiz! Übertreiben Sie nicht mit Kohl: Wenn es stark übertragen wird, wird der Salat trocken und weich sein. In Maßen wird der gepresste Kohl aber saftig und knusprig.
   
   


3. 
   Im Vorhinein sterilisieren wir die Gläser und legen die Gemüsebrühe darauf. Ramme deinen Salat nicht direkt fest. Achten Sie darauf, Platz für die Marinade zu lassen.


4. 
   Zum Kochen der Marinade die Pfanne mit Wasser auf das Feuer stellen und warten, bis sie kocht. Fügen Sie Zucker, etwas Salz, Butter und Essig hinzu. Wir warten auf das zweite Kochen und schießen.


5. 
   Wir gießen einen Salat von Kohl mit einer heißen Marinade und bedecken sofort mit Deckeln. Wir lassen es in umgekehrter Position abkühlen.

Rezept für Weißkohl für den Winter ohne Essig

Es gibt auch ein Rezept für Weißkohl aufWinter ohne Zugabe von Essig. Diese Option ist besonders relevant für Menschen, die an akuten Magen-Darm-Erkrankungen leiden und ihre Gesundheit erfahren. Trotz der Tatsache, dass in der Rezept für Weißkohl für den Winter gibt es keinen Essig, der Geschmack dieser Barren ist sauer-salzig, aber viel zarter als in der traditionellen Version des Salats.

Notwendige Zutaten für Kohl für den Winter ohne Essig

• 
  Kohl - 1,4 kg


• 
  Pfeffer bulgarisch - 800 gr.


• 
  Karotten - 800 gr.


• 
  Zwiebel - 0, 5 kg


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  Öl - 1, 5 Tassen


• 
  gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika - 1 TL.

Anleitung für ein Rezept aus Weißkohl ohne Essig für den Winter

1. 
   Schneiden Sie kleine Würfel geschälter Zwiebeln und gießen Salz (1 TL). Wir decken den Behälter mit einem Deckel und senden ihn für einen halben Tag in den Kühlschrank.


2. 
   Dann Kohl zerkleinern und auf einer kleinen Reibe Karotte reiben. Pfeffer in dünne Streifen schneiden, nach der Reinigung von Samen und inneren Trennwänden.


3. 
   Kohl, Pfeffer und Karotten in einen Topf geben. Das restliche Salz hinzufügen und gründlich mischen. Wir legen es für 12 Stunden in den Kühlschrank.


4. 
   Am Ende der Zeit, quetschen Sie das Gemüse aus dem Saft und fügen Sie Zwiebeln hinzu.


5. 
   Wir gießen Öl, Pfeffer und mischen gründlich.


6. 
   Den entstandenen Salat sauber packenGläser und legen Sie ein Wasserbad, um die Minuten für 15-20 zu sterilisieren. Je kleiner die Kapazität der Dose, desto weniger Sterilisationszeit. Für Liter Gläser reicht das ganze 15 Minuten.
   
   
   Zur Notiz! Verwenden Sie während der Sterilisation auf einem Wasserbad ein Handtuch, das den Boden der Pfanne bedecken sollte. Solch ein kleiner Trick wird eine Kollision der Dosen miteinander während der Sterilisation vermeiden und daher die Integrität der Rohlinge aufrechterhalten.
   
   


7. 
   Entfernen Sie vorsichtig die Gläser mit Kohl aus der Pfanne und verstopfen Sie sie mit den Deckeln. Wir machen es zur Kühle und lagern es in der Kälte.

Das Rezept eines Knüppels aus Kohl für den Winter mit Aspirin, Schritt für Schritt

Übliche Apotheke Aspirin ziemlich oftVerwendet in der Vorbereitung von verschiedenen Rohlingen für den Winter, einschließlich in den Rezepten vom Kohl. Seine Hauptfunktion ist die Desinfektion von Gemüse und die Erhaltung der Integrität des Barrens während der Lagerung. In der Tat ist Aspirin das gleiche Konservierungsmittel und kann daher anstelle des traditionelleren Essigs verwendet werden. Als nächstes erhalten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept von Kohl für den Winter mit Aspirin zu Hause.

Notwendige Zutaten für ein Rezept für Kohl für den Winter mit Aspirin

• 
  Kohl - 1 kg


• 
  Karotten - 2 Stück


• 
  Salz - 3 EL. l.


• 
  Pfeffer Erbsen - 5-10 Stück


• 
  Zucker - 3 EL. l.


• 
  Aspirin - 3 Tabletten


• 
  Lorbeerblätter

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Rezept für Kohl für den Winter mit Aspirin

1. 
   Gereinigte Karotten sind groß genug gerieben, Sie können auf den Spetesterke für koreanische Salate.


2. 
   Mit Kohl entfernen wir die obersten Blätter und shinkuem auf einer speziellen Reibe für Kohl.


3. 
   Wir mischen Gemüse miteinander und salzen, mischen gründlich.


4. 
   Füllen Sie ein sauber sterilisiertes Drei-Liter-Glas mit einer Mischung aus Kohl und Karotten um etwa ein Drittel. Dann fügen Sie eine Pille Aspirin, ein paar Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt hinzu.


5. 
   Dann wieder, setzen Sie den Kohl fest und lassen ungefähr 1/3 der Dose. Wiederholen Sie Aspirin und Gewürze. Füllen Sie den Deckel mit der Dose nach oben aus.


6. 
   Kohl mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckel abdecken und ca. 5 Minuten stehen lassen.


7. 
   Dann entfernen Sie den Deckel, füllen Sie das kochende Wasser bis zum äußersten Rand des Halses und stecken Sie es. Wir geben das Werkstück in umgekehrter Form komplett kühl, lagern es im Keller.

Das Rezept für Kohl auf Koreanisch für den Winter

Das Rezept für Kohl auf Koreanisch für den Winter nur fürDer erste Blick mag kompliziert erscheinen. In Wahrheit ist diese helle und aromatische Vorspeise sehr einfach zubereitet. In diesem Rezept von Kohl in Koreanisch, für den Winter, werden Rüben verwendet, die dem Werkstück einen sehr angenehmen karminroten Farbton geben.

Notwendige Zutaten für Kohl auf Koreanisch für den Winter

• 
  Kohl - 2 kg


• 
  Rübe - 1 Stck.


• 
  Knoblauch - 1/2 Kopf


• 
  Wasser - 1 Liter.


• 
  Zucker - 3 EL. l.


• 
  Salz - 3 EL. l.


• 
  Pfeffer Erbsen - 8-10 Stück


• 
  Lorbeerblätter - 3-4 Stück


• 
  Essig - 1/2 Tasse

Schritt-für-Schritt Anleitung für ein Kohlrezept für den Winter auf Koreanisch

1. 
   Wir entfernen die obersten Kohlblätter und schneiden sie in große Stücke und entfernen die dichten Adern.
   
   
   Zur Notiz! Durch dieses Rezept können Sie Blumenkohl vorbereiten und teilen, indem Sie es zuerst in sehr kleine Blütenstände teilen.
   
   


2. 
   Rüben werden gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten. Sie können es einfach reiben oder mit einem Mixer zermahlen.


3. 
   Knoblauch wird gereinigt und jeder Zahn in 4 Teile geschnitten.


4. 
   Wir verteilen alle Zutaten in einem Drei-Liter-Glas ziemlich fest.


5. 
   Wir bereiten die Marinade zu: bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Nach dem zweiten Kochen, Essig gießen, von der Hitze nehmen.


6. 
   Füllen Sie ein heißes Marinadenglas und verstopfen Sie esDeckel aus Polyethylen. Wir schicken es zum Kühlschrank. Auf diese Weise mariniert fertig Kohl wird an einem Tag sein. Den ganzen Winter über kann es in einem normalen Lebensmittelbehälter mit festem Deckel aufbewahrt werden.

Salat des Kohls für Winter, Video

Rezepte aus Kohl für den Winter sind vielfältig: Salate, Snacks, Zubereitungen ohne Sterilisation und Essig. Auch gibt es ein Rezept für Kohl mit Aspirin für den Winter! Unter dieser Sorte ist das Rezept für gesalzenen Kraut aus Kohl für den Winter nicht sofort erkennbar. Aber wir versichern Ihnen, dass der Geschmack dieses Barrels so gut ist, dass es kein Verbrechen ist, mehrere Gläser des nächsten Video-Rezept für Kohl-Salzkohl für den Winter zu kochen. Auch für dieses Rezept können Sie andere Kohlsorten verwenden, zum Beispiel Farbe.