Kaltes gekochtes Schweinefleisch zu Hause, ein Rezept mit einem Foto. Gekochtes Schweinefleisch und Hühnerpfeffer, Schritt für Schritt Kochanleitung
Um das beste gekochte Schweinefleisch zu machenZu Hause ist es wichtig, nicht nur schmackhaftes Fleisch zu wählen, sondern es auch in die richtige Marinade einzulegen. Da das Fleisch im Ofen oder Aerogrill mit einem ganzen Stück gebacken wird, ist es wichtig, dass es in Gewürzen, Salz und weicher getränkt ist. Marinieren hilft, homogen gleichmäßig zu backen, und Salz und Säure verändern die Struktur der Fleischfasern, was die Kochzeit im Ofen stark verkürzt. Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man ein gekochtes Schweinefleisch im Ofen kocht (a la "Anton Palych", etc.), dann verwenden Sie eines der vorbereiteten Rezepte.
Gekochtes Schweinefleisch in Sojasoße mit Senf - Schritt für Schritt Rezept
Sojasauce ist eine hervorragende Grundlage zum Marinieren. Es gibt dem Fleisch einen besonderen Geschmack und Aroma, und die Reste der in der Folie erhitzten Marinade können dann als Soße verwendet werden, um die Kruste des fertig gekochten Schweinefleischs saftiger zu machen. Für dieses Rezept wählen Sie ein schönes Stück Schweinefleisch Balyk und Sie erhalten ein schickes Gericht zu Hause mit einem Aerogrill oder Ofen.
Notwendige Zutaten:
Schweinefleisch Balyk - 400 gr.
abgekochtes Wasser - 300 ml
Sojasauce - 4 EL. l.
trockenes Basilikum - 1 EL. l.
Knoblauch - 5-6 Scheiben
Französischer Senf - 4-5 st. l.
Mischung aus Paprika - 10-12 Erbsen
Lorbeerblätter - 4-5 Stück
Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ein gewaschenes Stück Schweinefleisch Balyk in eine tiefe gelegtEine Schüssel oder ein kleiner Kochtopf. Füllen Sie das Fleisch mit warmem kochendem Wasser. Fügen Sie Sojasauce, Salz und Gewürze hinzu. Senf und Knoblauch berühren sich nicht. Das Fleisch 6 Stunden in der Marinade belassen.
Knoblauch durch den Knoblauch quetschen und in einer separaten Schüssel mit französischem Senf mischen.
Entferne den Balyk aus der Marinade und salze ihn mit Salz. Die Scheibe auf ein Stück Folie legen und mit einer Mischung aus Knoblauch und Senf mischen.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie und legen Sie es bei 190 Grad in den Ofen. Öffnen Sie nach 1,5 Stunden die obere Schicht der Folie und lassen Sie das Fleisch fast fertig zu einer leicht dunklen Kruste gebacken werden.
Kochfertig, abkühlen lassen und anschließend in Kombination mit frischem oder gebackenem Gemüse auf den Tisch stellen.
Gekochte Hähnchenbrust - Schritt-für-Schritt-Rezept
Bereiten Sie ein gekochtes Schweinefleisch Huhn viel einfacher alsaus Schweinefleisch. Kulinarische Bloggerin Alla Kovalchuk bietet ein spezielles Rezept für gekochtes Schweinefleisch an. Hühnerfleisch wird viel schneller gebacken und es besteht fast keine Gefahr, dass das Filet von innen feucht bleibt. Die beste Basis für die Marinade sind Sojasauce und Gewürze. In der Marinade für Hähnchenfilet sind die besten Gewürze: Kurkuma, Basilikum, rote Paprika und getrockneter Knoblauch. Hühnchen-Curry wird sehr weich und zart sein. Kombinieren Sie dieses Fleisch mit Pflaumen, Honig oder Orangensauce als zarte Delikatesse.
Notwendige Zutaten:
Hühnerfilet - 4 Stück
Sojasauce - 200 ml
Gewürze für Huhn - 1 EL. l.
Salz - 1 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hähnchenfilet in einem Behälter oder einer tiefen Schüssel zum Marinieren.
Füllen Sie das Fleisch mit Sojasauce. Salz und Gewürze zugeben und 3 Stunden marinieren lassen.
In Sojasauce und Gewürzen Filets getrennt in Folie getränkt. In einen vorgeheizten 190-Grad-Ofen geben.
Nach einer halben Stunde das gekochte Schweinefleisch vom Huhn abrollen und 30-35 Minuten auf einem Rost oder einer Folie backen. Fertiggericht ist besser auf den Tisch mit ganzen heißen Stücken oder gekühlten dünnen Scheiben serviert.
Meerrettich mit Honigkruste - Schritt für Schritt Rezept
Die Afisha-Food Webseite empfiehlt: Honig mit Senf ergibt eine unglaublich aromatische Kruste für jedes Fleisch im Ofen. Für saftiges, karamellisiertes gekochtes Schweinefleisch, kein ungesäuertes Balyk, sondern ein Schweinefilet. Mit der richtigen Zubereitung wird das Fleisch nach bestem Geschmack und sehr lecker gekocht.
Notwendige Zutaten:
Stück Schweinefilet - 400 gr.
Möge Honig - 2 EL. l.
Französisch Senf - 2 EL. l.
Senfpaste - 1 EL. l.
Lorbeerblätter - 2 Stck.
Gemahlener Pfeffer - 1 TL.
Oregano - 1 TL.
abgekochtes Wasser - 300 ml
Salz - 1 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Pour Fleisch Marinade aus gekochtem Wasser mit Pfeffer, Salz, Oregano und Lorbeerblättern. 2 Stunden marinieren lassen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel zwei Arten von Senf und Amber May Honig.
Eingeweicht mariniertes Fleischstück mit einer Mischung aus Senf und Honig.
Wickeln Sie den Schweineschinken vom Schwein in Folie und schicken Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen.
Bereiten Sie zubereitete Curry für Gäste oder für ein Familienessen in gekühlter Form. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und gießen Sie die Reste der Honig-Senf-Sauce.
Wir bieten Ihnen an, diese Video-Empfänge von Anastasia Skripkina zu sehen - ein wohlriechendes schmackhaftes gekochtes Schweinefleisch! Finger lecken!
