Eingemachte Gurken mit roten Johannisbeeren, ein Rezept mit einem Foto. Gurken für den Winter ohne Essig, Rezept

Gurken mit Johannisbeeren ohne Essig

Was an diesem Rezept attraktiv ist, istDas liegt daran, dass es kein Gramm Essig und Säure enthält. Als Konservierungsstoff erscheint rote Johannisbeere, eingelegte Gurken erweisen sich als duftend, knusprig, mit einer pikanten Note im Geschmack. Darüber hinaus sind solche Gurkenkonserven eine hervorragende Option für das Kindermenü.

Konservierte Gurken mit roten Johannisbeeren - Rezept mit einem Foto

Dieser Bestand ist gut für4-6 Monate, vorausgesetzt, dass alle Empfehlungen, Komponentenanteile und gründliche Reinigung des Geschirrs strikt eingehalten werden. (Banken müssen im Ofen erhitzt werden, um das Eindringen von Krankheitserregern zu verhindern). Gurke für die Ernte, wählen Sie ohne äußere Schäden.

Gurken für den Winter ohne Essig - die notwendigen Zutaten:

Gurke (600 Gramm);

rote Johannisbeere (400 Gramm);

Salz (2 Esslöffel);

Wasser (1000 ml);

Zucker (1,5 EL);

2-3 Knoblauchzehen;

Dillzweig (2-3 Stk.).

Gurken in Dosen ohne Essig - Schritt für Schritt Anleitung

Saubere, trockene Gurken in vorgeheizte Behälter geben.

Fügen Sie die Regenschirme von Dill hinzu. Wir verwenden nur blühende Grüns, die den Früchten die nötige würzige Note verleihen.

Füllen Sie die Früchte mit steilem kochendem Wasser. Bedecke den Deckel und warte 20 Minuten.

Nachdem Sie die Flüssigkeit aus dem Glas gegossen haben, fügen Sie zerstoßenen Knoblauch hinzu. Wir gießen die Beeren der roten Johannisbeere.

Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn durch Ingwer ersetzen und in dünne Streifen schneiden.

Fülle das Glas mit kochendem Wasser und lasse es 20 Minuten stehen.

Der letzte Schritt ist, Marinade aus Salz vorzubereiten,raffiniertes Wasser und gereinigtes Wasser. Wir gießen kochende Sirupbehälter (vorher von ihnen abgekühlten Wasser abgelassen), verstopft mit Deckeln. Drehe die Lücken um und bedecke sie mit einer warmen Decke. Nach 7-10 Stunden werden Gurkenkonserven mit roten Johannisbeeren zur Lagerung geschickt.