Wie man die köstlichsten Schnitzel aus Hackfleisch macht?
Die Zubereitung von Koteletts ist mit vielenNuancen. Deshalb stellt sich heraus, dass das Gericht jeder Gastgeberin anders ist, auch wenn jeder ein Rezept in Betracht zieht und von den gleichen Zutaten und ähnlichen Proportionen abstößt. Weil einfache Koteletts aus Hackfleisch - das Gericht ist so universell, dass es unmöglich ist, es in einen Rahmen zu fahren, und es hat keinen Sinn.
Das Rezept für hausgemachte Koteletts wird von allen verändertKulinarisch für sich und ihre Vorlieben - jemand mag panierte Panade, jemand hat genug Mehl. Zu diesem Thema können Sie ein Video-Rezept sehen. Im Allgemeinen hängt die Art der hausgemachten Koteletts nur von der Fantasie der Herrin und ihrem Wunsch ab, ihre Lieben zu überraschen und zu erfreuen.
Das einfachste Rezept macht es möglich, ein Gericht schnell, einfach und ohne große finanzielle Kosten zuzubereiten.
Notwendige Zutaten:
Hackfleisch - 0,5 kg
Ei - 1 Stück
Kartoffeln - 2-3 mittel
Salz, Pfeffer
Knoblauch - 2 Nelken
Zwiebeln - 1 Stück
Sonnenblumenöl - nach Bedarf
panieren
Gewürze.
Herstellungsverfahren
Das Gericht nimmt das Vorhandensein von Fleisch an, also HackfleischDurch den Fleischwolf schleifen muss es selbst machen. Um die köstlichsten Koteletts zu bekommen, ist es sehr wünschenswert, sie aus verschiedenen Arten herzustellen. Kombinationen sind die vielfältigsten - Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Huhn und sogar Lamm, wenn Sie wirklich wollen und haben die Möglichkeit, es zu bekommen. Ernte ist für die zukünftige Verwendung zulässig und verstecken Sie den Überschuss in der Tiefkühltruhe, lassen Sie für sich ein Pfund.
Vorbereitetes Hackfleisch wird in einem geräumigen ausgebreitetEine Schüssel, wo es sich gut mischt und knetet. Jetzt können Sie Salz, Pfeffer hinzufügen. Wieder alles vermischen und beiseite stellen, damit sich die Gewürze gut in das Fleisch verteilen und es einweichen können.
Aber da das Rezept für Schnitzel Home-Stilnimmt jede Variation an, und selbst das einfachste Rezept hebt die Verwendung von Gewürzen nicht auf: Sie können es verbessern, indem Sie Hopfen-Suneli oder Curry hinzufügen. Eine gute Dekoration ist Basilikum, Majoran, Oregano, Dill, Petersilie. Wenn Sie alles auf einmal hinzufügen möchten, gibt es keine Einwände, nur die Proportionen sollten minimal sein.
Jetzt ist es Zeit, sich vorzubereiten und andere Gewürze. Zuerst wird der Knoblauch geschält. Er wird durch Knoblauch gejagt und auch in eine Schüssel gegeben.
Zwiebeln werden fein gehackt, in ein Schachbrett geschnitten und goldgelb gebraten, danach werden sie auch zu allem anderen geschickt.
Kartoffeln werden benötigt, deren Menge variiert werden kann. Damit wird das Gericht zarter, aber die Kartoffeln müssen zuerst gekocht werden und dann, nachdem sie durch einen Fleischwolf gegangen sind, mit dem ganzen Rest kombiniert werden.
Das Rezept geht von einem Ei als Verschluss aus.
Aber um die Fleischbällchen aus Rinderhackfleisch zu schneiden, ist es wünschenswert zu schlagen.
Jetzt ist alles durchmischt, Fleischbällchen werden in Paniermehl geformt und zerkleinert.
In einer gut erhitzten Bratpfanne wird empfohlen, dass das hausgemachte Hackfleisch aus Hackfleisch gebraten wird.
Sorgt für langsames Rösten, ähnlich wieFressen. Es ist notwendig, die Schnitzel in einer Bratpfanne zu einer rötlichen Kruste zu braten, in einen Kazanok und Eintopf zu legen und mit einer kleinen Menge Wasser zu füllen. Sie können es nicht in Wasser, sondern in Soße von Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Paprika und Karotten löschen, dann müssen Sie nicht darüber nachdenken, was Hackfleisch hinzuzufügen, so dass die Schnitzel saftig sind.
