Konfitüre aus roten Johannisbeeren
Kaltes Wetter sollte im Voraus vorbereitet werden. Einschließlich, um leckere und nützliche Marmelade zu kochen. Wenn Sie Johannisbeeren mögen, dann wird unser Artikel nützlich sein. Marmelade aus diesen köstlichen Beeren kann anders sein: Apfel-Johannisbeere, rote Johannisbeere mit Orange, Mandarine und sogar Zitrone. Aber heute werden wir unsere Marmelade aus Johannisbeeren und Himbeeren zubereiten.
Rezept für Marmelade aus roten Johannisbeeren und Himbeeren
Was kann nützlicher und schmackhafter sein? Johannisbeer-Himbeermarmelade - das ist genau das, was Sie für den Winter brauchen. Dieser Nachtisch wird nicht nur den Sommer erfreuen, reich an Geschmack, sondern bereichern den Körper auch mit nützlichen Vitaminen. Verwöhnen Sie Ihre Kinder mit einem köstlichen Leckerbissen! Tun Sie alles wie unten beschrieben und Sie werden erfolgreich sein.
Notwendige Zutaten:
Himbeerfrisch - 1 kg
rote Johannisbeere - 0,5 kg
Zucker - 1,5 kg
Herstellungsverfahren:
Himbeere und Johannisbeere, alles beseitigenverdorbene Beeren. Spüle in einem Sieb und warte bis das Wasser vollständig abläuft. Die Früchte in eine vorbereitete Form geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie es für eine Weile, damit die Beeren den Saft lassen. Als nächstes den Topf auf einen Herd stellen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Kochen Sie für ungefähr 40 Minuten und mischen Sie häufig mitder Boden, sonst brennt es und der Geschmack wird verwöhnt. Während die Marmelade auf dem Herd ist, sterilisieren Sie die Gläser und bereiten Sie die Deckel vor. Dann legen Sie die fertige Marmelade hinein und rollen Sie sie auf. Mit einem Handtuch einwickeln und vollständig abkühlen lassen. Danach können Sie es bis zum Winterspeicher speichern.
Servieren Sie Tee mit Keksen, Waffeln oder Cupcakes. Marmelade kann mit Eiscreme, Quarkdesserts oder als Füllung in einem Kuchen gewässert werden.
Tipps
Der beste Rat, wie man aus der Johannisbeere für den Winter Rohlinge macht:
Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren ist auch sehrlecker. Und wenn Sie alle nützlichen Eigenschaften von Beeren bewahren wollen, dann kochen Sie es ohne zu kochen. Hängen Sie dazu Beeren auf oder mahlen Sie sie in einer Küchenmaschine, füllen Sie sie mit Zucker und mischen Sie sie gründlich. Alles ist bereit, es bleibt nur, um es an die Banken zu verteilen und den Deckel fest zu schließen. Im Kühlschrank aufbewahren oder ausreichend kühlen.
um schnell und einfach eine Konfitüre vorzubereitenrote Johannisbeere, verwenden Sie das multivark. Füllen Sie die Beeren zuerst mit Wasser und stellen Sie den Modus "Multigovar" bei 160 Grad, 10 Minuten lang. Dann die Beeren durch ein Sieb mahlen und in die multivariate Schüssel zurückgeben. Der Modus ist der gleiche, aber senken Sie die Temperatur auf 140 Grad und kochen Sie für 20 Minuten. Nach dem Gießen Zucker und ein wenig Zitronensäure weitere 45 Minuten kochen;
Die Johannisbeermarmelade wird wie folgt zubereitet: Die Beeren in einem Wasserbad kochen und auf ein Sieb geben. Gut reiben, damit keine Knochen mehr übrig sind und Zweige übrig bleiben. Die resultierende Masse mit Zucker vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Nachdem die Mischung gut ausgewaschen ist, gießen Sie eine Packung Pektin und mischen Sie;
Marmelade kann mit Honig anstelle von Zucker gekocht werden, Hauptsache ist, die Proportionen richtig zu beachten;
Marmelade perfekt mit Walnüssen kombinieren;
Es ist sehr ungewöhnlich und saftig, Johannisbeeren und Banane zu kombinieren. Vor dem Kochen können Bananen in einen Püree-Zustand gebracht werden, und Sie können in kleinen Stücken kochen.
Marmelade aus Stachelbeeren und Johannisbeeren ist auch sehr lecker. Es wird sauer-süß im Geschmack und riecht duftend.
Sei kreativ, erfinde deine eigene Geschmackskombination und koche mit deiner Seele!
