8 Regeln für das Kochen von Schweinefleisch in einer Pfanne

Die Frage, wie man Schweinefleisch in einer Pfanne zubereitet,interessiert viele Frauen. Es wird angenommen, dass das Fleisch am köstlichsten wird, wenn Sie es in Brand braten. Schaschlik ist eine Freude, die wir uns nicht das ganze Jahr über leisten können. Was tun, wenn es gelbe Blätter oder Schnee vor dem Fenster gibt und das gebratene Schweinefleisch zu träumen beginnt? Natürlich müssen Sie sich mit einer Pfanne bewaffnen und ein köstliches Gericht kochen.

Wie man Schweinefleisch in einer Pfanne kocht?

Wichtig bei der Zubereitung des Gerichts istdie richtige Fleischauswahl. Es ist am besten, auf Schweinefleisch mit kleinen Fettadern zu achten. Die Farbe des Produkts ist ebenfalls wichtig. Es sollte grau-rosa sein. Wenn Sie gelbes Fett gesehen haben, dann kaufen Sie kein Schweinefleisch. Fett sollte nur weiß sein, wenn das Produkt frisch ist. Das Stück muss fest und feucht sein.

Es ist am besten, Schweinefleisch in einer Pfanne mit frischem Fleisch zu kochen. Wenn Sie einen gefrorenen nehmen, legen Sie ihn für mehrere Stunden auf den Tisch, um aufgetaut zu werden. Verwenden Sie nicht die Mikrowelle.

Säubern Sie die Filets vor dem Schneiden und drücken Sie sie mit den Händen. Schneiden Sie besser in großen Stücken.

Um köstliches Schweinefleisch zu braten, ist es wichtig,wähle das richtige Geschirr. Verwenden Sie eine tiefe Pfanne. Der Boden sollte dick sein. Ideale Option - gusseiserne Utensilien. Sie können Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung verwenden.

Ungewöhnliche Saftigkeit wird Gemüse hinzugefügt. Im Winter können sie Zwiebeln und Karotten sein. Im Sommer Pfeffer, Tomaten, Champignons dazugeben.

Schweinesteak ist das Gericht, das gekocht werden mussschnell. Viele Hausfrauen machen sich Sorgen darüber, dass Fleisch nicht geröstet wird und Blut daraus fließt. In der Tat ist es nur ein Saft, der das Fleisch herauslässt. Wenn die Temperatur ansteigt, wird es weiß. Fleisch sollte in einer Dicke von 3 Zentimeter geschnitten werden und bei großer Hitze von zwei Seiten bis zum Auftreten der goldenen Farbe braten.

Wenn Sie ein hartes Stück bekommen, können Sie es mit Wein, Zitronensaft oder Weinessig "sparen".

Schweinegerichte in einer Pfanne sind perfekt mit rotem Trockenwein kombiniert. Als Garnitur harmonisch werden Kartoffelbrei, leichte Salate, Reis.

Kochen leckeres Fleisch mit Gemüse

Willst du ein einfaches, befriedigendes und leckeres Abendessen? Speichern Sie dann die folgenden Produkte.

Notwendige Zutaten

Fleisch - 800 g

Zwiebeln - 1 Stck.

Karotten - 1 Stck.

Pfeffer - 1 Stck.

Tomate - 1 Stck.

Grüns

Chili

Gewürze für Fleisch.

Herstellungsverfahren

Waschen Sie das Schweinefleisch und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.

Stücke von mittlerer Größe schneiden.

Schneiden Sie die Zwiebeln und Karotten. Legen Sie sie auf die erhitzte Pfanne. In einer Minute schneiden Sie das Fleisch zu ihnen.

Hitze reduzieren und gut braten. In der Zwischenzeit die roten Paprika, Tomaten und Chili schneiden. Nach 15 Minuten hinzufügen.

Etwa 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Wenn das Fleisch hart ist, werden Zwiebel und Gemüsesaft es weich machen. Falls nötig, Wein oder Apfelessig hinzufügen.

Die Grüns fein hacken und die Schale verzieren.

Servieren Sie heiß mit Salat und Kartoffelpüree. Neben Gemüse in der Schüssel können Sie Wacholder, Pflaumen, Pilze hinzufügen. Experimentiere und verbessere deine Kochkünste. Oft hilft dieses Meisterwerk, einen Mann zu unterwerfen oder von seinem Mann um Vergebung zu bitten. Entscheiden Sie sich, Schweinefleisch in einer Pfanne zu kochen, vergessen Sie nicht, dass Sie am nächsten Tag die Presse schütteln oder rennen müssen. Immerhin ist das Gericht sehr kalorienreich.