Top 3 Suppe-Harcho Rezepte
Warum sollte man in ein georgisches Restaurant gehen?ein Koch in der Küche werden? Das Suppen-Harcho-Rezept hilft Ihnen, eine Atmosphäre des sonnigen Georgiens zu Hause zu schaffen. Dieses erste Gericht ist ein Stolz im Kaukasus. Die Georgier haben ihre Seelen in die Vorbereitung der Striemen gelegt. Achten Sie außerdem darauf, Fleisch, Reis und getrocknetes Pflaumenpüree hinzuzufügen. Bei uns auf der Geburtssuppe bereiten Sie mit der Soße tkemali oder dem Saft des Granatapfels vor. Möchten Sie lernen, aus unseren üblichen Zutaten Suppen-Kharcho herzustellen? Wir haben für Sie drei der einfachsten, leckersten und passendsten Rezepte für unsere Region zusammengestellt.
- Rindfleisch Hutcho
- Hühner- und Tomatensuppe
- Vegetarisches Suppe-Harcho
Rezeptnummer 1. Rindfleisch Hutcho
Vor dem Kochen ist es wichtig, sich mit Georgian einzudeckenGewürze, die leicht auf dem Markt und in jedem Supermarkt zu finden sind. Es ist am besten, sie nach Gewicht zu kaufen, dann werden sie duftender und schmackhafter sein. Sie brauchen Hopfen-Suneli, Koriander, Safran.
Notwendige Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g
- Reis - 100 g
- Zwiebeln - 2 Stück
- Knoblauch - 3 Nelken
- Pflaumen - 3 Stck.
- Chilipfeffer - 1 Stck.
- Tomatenmark - 50 g
- Wasser - 7 Gläser
- Gewürze
- frisches Grün von Koriander.
Herstellungsverfahren
- Geschnetzeltes Rindfleisch. Wir geben es in einen Topf, gießen eine kleine Menge Wasser und kochen auf hoher Hitze für 5 Minuten.
- Shinkoo Knoblauch, Zwiebeln, Koriander. 2 Minuten mit Tomatenmark anbraten.
- Fügen Sie den Inhalt der Pfanne der Pfanne hinzu. Gut mischen. Fügen Sie die Pflaumen, Reis, gehacktes Chili hinzu. Wir fügen Wasser hinzu. Auf großer Hitze kochen, bis der Reis fertig ist.
- Es ist wichtig, dass das Gericht unter dem Deckel aufgebrüht wird. Mit Lavash heiß servieren.
Rezeptnummer 2. Hühner- und Tomatensuppe
Wenn Sie Hühnerfleisch mögen, können Sie kochenkharch davon. Dieses Rezept kostet ein wenig weniger, aber es wird nicht weniger lecker sein. Versuchen Sie, ein Hühnerfett zu wählen. Auf traditionelle georgische Gewürze kann man nicht verzichten. Je frischer und wohlriechender sie sind, desto besser schmeckt es für ihn.
Notwendige Zutaten:
- Hühnchen (Beine, Oberschenkel)
- Tomaten - 3 Stck.
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Weizenmehl - 40 g
- geschälte Walnüsse - 200 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Safran, Paprika, Lorbeerblätter, Nelken
- Hopfen-Suneli.
Herstellungsverfahren
- Wir hacken das Huhn und legen es in einen großen Topf. Kochen bis zur Hälfte gekocht. Fett wird nicht abgelassen, aber wir legen es in einen anderen Behälter, es wird uns immer noch nützlich sein.
- In einer Pfanne fein gehackte Zwiebel und Fett mit Hühnchen anbraten. Fügen Sie das Fleisch hinzu. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten dünsten.
- Fügen Sie das Weizenmehl und den Eintopf für weitere 5 Minuten hinzu.
- Den Inhalt der Bratpfanne in die Brühe geben und kochen.
- Aus Tomaten machen wir eine Paste und lassen sie durch ein Sieb passieren. In die Pfanne geben. Wir schicken auch Nüsse, Knoblauch und andere Gewürze.
- Nach 10 Minuten ausschalten.
Rezept Nummer 3. Vegetarisches Suppe-Harcho
Die Georgier würden einen Herzinfarkt bekommen, wenn sie von dem Suppen-Kharcho ohne Fleisch erfahren würden. Aber Vegetarier und Leute, die fasten, benutzen dieses Rezept oft, um köstliches Kharcho zu kochen.
Notwendige Zutaten:
- Reis - 1 Glas
- Tomaten - 2 Stck.
- Paprika - die Hälfte
- Knoblauch - 2 Nelken
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Adjika
- Koriander
Herstellungsverfahren
- Die Zwiebeln in einem Topf goldbraun anbraten und den Reis hinzufügen. Fülle mit Wasser. Cook für 7 Minuten.
- Fügen Sie zerdrückte Tomaten, vorher, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Rühren.
- Nach zwei Minuten alle Gewürze, Adzhika und Salz in die Pfanne geben. Bis zum fertigen Reis kochen. 10 Minuten ziehen lassen.
Natürlich ist das Suppe-Harcho schwer zu geben. Schließlich erobert sein Duft alle Familienmitglieder. Aber sei geduldig und genieße ein köstliches Gericht.
